Conseils pour ceux qui aiment recevoir des invités mais vivent dans un petit espace

Organiser une grande réception dans un petit espace était toujours une tâche difficile. Mais à l'ancienne, elle se résolvait assez simplement : un immense plateau de table à manger était placé au centre de la pièce, s'élargissait et était entouré de chaises et de tabourets apportés depuis la cuisine. Étroitement enfermés entre les murs et les chaises, les invités essayaient de ne pas sortir du coin autour de la table pour ne pas déranger les autres. La propriétaire s'asseyait au bord, dans un passage, afin de pouvoir facilement aller à la cuisine toutes les cinq minutes.

On annonce officiellement : ces repas de fête sont révolus ! À une soirée moderne, les invités se déplacent dans l'espace avec leurs verres, écoutent de la musique et discutent entre eux ; plusieurs endroits sont prévus pour s'asseoir et se reposer, et les collations sont servies sous forme de buffet. Voici quelques idées pour accueillir les invités dans ce cas.

À côté du bar

Il peut être installé partout : sur le plan de travail de la cuisine, sur un rebord de fenêtre ou près d'un piano. Vous aurez besoin de chaises ou de tabourets de bar : vous pouvez les acheter à l'avance pour des fêtes futures ou les louer. Pour soulager la cuisine (si c'est le plan de travail), déplacez la table dans un coin et organisez-y les collations. Placez un barman à côté du bar : il sert les boissons et divertit les invités par des conversations. Le rôle de barman est facile à assumer si vous apprenez quelques recettes de cocktails, achetez les ingrédients à l'avance, préparez les verres et mettez de la glace au congélateur.

Sur le rebord de fenêtre

Si vous y posez plusieurs coussins, le rebord de fenêtre devient un canapé supplémentaire. Condition : les fenêtres doivent être fermées et on ne doit pas s'appuyer sur les vitres. Il est plus pratique de s'asseoir en position semi-assise : quand les pieds sont au sol, on peut s'appuyer sur des coussins doux. Passez régulièrement devant les rebords de fenêtre avec des boissons et un plateau pour que les invités soient confortables. Assurez-vous aussi qu'il n'y ait pas de courant d'air provenant des fenêtres.

Le long des murs

Toute chaise ou banquette (et même les modules de rangement) peuvent servir de places assises supplémentaires si on les place contre les murs et qu'on y ajoute des coussins. Placez des tabourets avec des plateaux aux angles, transformant ainsi ces derniers en tables à café.

Ainsi, tous sont face à face, chacun a accès aux boissons, aux collations et aux hôtes accueillants qui circulent au centre de la pièce, en discutant avec tous.

Les places assises sont maintenant réglées : tout le monde est assis sur les canapés, les bancs, au bar, certains sont installés sur le rebord de fenêtre. Comment servir les collations ?

Tables à journaux et tables à café

C'est bien quand il y en a plusieurs : sur une, les collations pour les invités assis sur le canapé, sur deux autres — pour ceux qui sont installés sur la banquette ou les bancs.

Plateaux massifs

Ils peuvent parfaitement remplacer les tables à café : placez les plateaux avec les collations au centre du rebord de fenêtre, sur les tables basse pour télévision, ou sur la plaque de cuisson éteinte.

Poufs

Les plus souples peuvent devenir des tables pour les plateaux avec les collations. Ou des places assises selon les besoins.

Chariots à roulettes

C'est la même table à café, mais mobile. Il peut se déplacer dans la pièce pendant la soirée. Utile pour placer les boissons, verres, assiettes et couverts et les déplacer dans la pièce afin que personne n'ait à s'étirer.

Trucs utiles que vous pourrez utiliser :

✓ Libérez à l'avance les armoires et les portemanteaux dans le vestibule pour que les vêtements, chaussures et sacs de vos invités ne prennent pas de place à l'entrée.
✓ Dans la pièce où vous prévoyez d'accueillir les invités, accrochez un grand miroir, cela fera illusion de plus d'espace.
✓ Retirez les portes de leurs gonds et rangez-les sous le lit — l'appartement semblera bien plus spacieux.
✓ Réduisez la puissance des radiateurs et n'utilisez pas la plaque de cuisson tant que les invités sont présents. N'oubliez pas de ventilateurs ! Sinon, cela devient très chaud très vite.
✓ Retirez les tapis pour que les gens n'aient pas de mal à trébucher (et l'entretien après la soirée ne s'étire pas sur plusieurs années).
✓ Prévoyez à l'avance de quoi parler avec les invités, cela aidera à créer une ambiance détendue sans table centrale.
✓ Préparez les collations à l'avance, afin que la cuisine puisse servir de zone détente plutôt qu'un lieu de cuisson. Pour les boissons, organisez un bar ou un buffet dans le salon, pour ne pas avoir à aller chercher chaque nouvelle bouteille dans la cuisine. Prévoyez des seaux avec de la glace pour le refroidissement.