Classeurs vin temperature que vous aimerez immédiatement

Pour les amateurs de vin, l'une des questions les plus fréquentes est celle de savoir si un vin ouvert perd rapidement son goût et son arôme.

Nous accusons souvent la bouteille en disant que c'était un mauvais vin. Cependant, peu de personnes se demandent comment conserver correctement un bon vin. Pour résoudre ces problèmes, intégrer un caveau à vin dans l'espace où se trouvent habituellement les bouteilles de vin (par exemple, à la maison ou dans un restaurant) est le meilleur moyen de préserver la qualité du vin.

COMMENT FONCTIONNE UN CAVEAU À VIN?

En bref, un caveau à vin à deux températures est un réfrigérateur conçu pour le stockage du vin, offrant les conditions nécessaires à la préservation de sa qualité en isolant le vin des facteurs atmosphériques tels que la température et l'humidité, qui peuvent nuire à celle-ci. De plus, il dispose de deux températures indépendantes. Pour un bon stockage du vin, il faut éviter l'exposition à la lumière, à l'humidité et à la chaleur. Bien que la température de conservation puisse varier selon le type de vin, elle se situe en général entre 12 et 16 degrés Celsius et peut être ajustée selon les exigences des différents vins. Il existe même des caves à vin avec plusieurs zones de température, permettant ainsi de stocker une grande variété de bouteilles. Dans ce cas-ci, nous parlons d'un réfrigérateur à vin à deux températures. D'autre part, les vibrations peuvent également endommager la qualité du vin. Pour cette raison, le caveau à vin assure une stabilité des bouteilles.

COMMENT LES CAVEAUX À VIN S'INTÈGENT-ILS DANS L'ESPACE?

Lors de l'achat d'un caveau à vin, il faut prendre en compte le fait que toutes les modèles ne conviennent pas pour l'intégration dans un espace, et qu'il faut tenir compte de plusieurs facteurs.

Type de refroidissement

Le type de refroidissement est important car la technologie thermoelectrique n'est pas adaptée à l'installation dans des espaces restreints. Dans ces cas-là, le modèle le plus approprié est un compresseur avec ventilateur. Dans la plupart des cas, un caveau à vin à deux températures est généralement équipé d'un compresseur assurant une température plus stable et constante.

Orientation de la porte

Bien que cela semble évident, l'orientation de la porte est également un point clé, notamment pour les modèles à deux températures et donc séparés en compartiments.

Taille

La taille du classeur à vin intégré est également un aspect important. La taille du modèle détermine la capacité de stockage, mais ses dimensions doivent être proportionnelles à l'espace où il sera installé. Pour un usage domestique, des classeurs à vin petits suffisent généralement. Toutefois, dans les lieux comme les hôtels, bureaux ou restaurants, il faut prévoir un espace plus important pour des caves à vin avec une capacité plus importante.