Campus productivo diseñado con enfoque ecológico

Proyecto: Campus productivo HEG GIDA de productos orgánicos
Arquitectos: IGLO Architects
Ubicación: Balıkesir, Turquía
Área: 1 399 308 pies cuadrados
Año: 2022
Fotografías: Fethi Izad

El campus productivo HEG GIDA de productos orgánicos fue diseñado por los arquitectos IGLO con un enfoque ecológico hacia el procesamiento, desarrollo sostenible y minimización de emisiones de carbono sin vulnerabilidades en la cadena de higiene.

El campus productivo HEG GIDA de productos orgánicos, cuyo proceso de diseño fue implementado por los co-propietarios Iglo Architects, arquitecto Esen Akyar Karagolu y Zafer Karagolu, es una instalación productiva con área cerrada de 130 000 pies cuadrados, construida sobre un terreno de 85 000 pies cuadrados. La diferencia de altura entre dos carreteras adyacentes al terreno es de 36 metros, lo que permite diseñar los pisos con entradas a su nivel. La amplia zona maniobrable incluye departamentos administrativos, productivos y logísticos ubicados en elevaciones, mientras que la plataforma de entrada cuenta con estructuras técnicas, una tienda y la entrada principal.

Como la seguridad de los alimentos es prioritaria en el campus productivo HEG GIDA de productos orgánicos, los visitantes primero entran a una zona accesible, limitada por las fronteras naturales del cuadrado diseñado como estacionamiento, y luego acceden a la zona de recepción para usar los distintos ascensores y escaleras reservados para visitantes, empleados y personal de oficina. La zona de recepción fue diseñada con una idea cafetería, fortaleciendo su función informativa para proporcionar panadería fresca diariamente a los huéspedes y permitir reuniones en salas de conferencias. Conectándose con el bloque productivo por un puente, la torre del reloj sirve como cámaras de distribución del edificio y se utiliza para dirigir al personal.

Las personas solo pueden entrar al edificio tras pasar por una habitación de vestuario, donde se ponen ropa estéril y higiénica para asegurar la ausencia de vulnerabilidades en la cadena de higiene. Tras entrar a esta parte del edificio, donde se pueden usar oficinas productivas, comedores y espacios sociales, deben pasar el mismo proceso de esterilización y vestuario para acceder a las zonas productivas en los pisos correspondientes. Las conexiones de techo, piso y paredes están hechas con materiales de altas normas ignífugas, adecuados para lavado y que excluyen polvo, suciedad y bacterias. Los pisos intermedios fueron construidos en los pisos productivos para todas las líneas eléctricas, mecánicas y tecnológicas, creando espacios higiénicos que evitan elementos como cables y tuberías de alcantarillado que acumulan contaminantes en los espacios principales. Los conductos de ventilación, que pasan a través del salón, están fabricados con materiales textiles lavables especiales.

Exceptuando el horno en el último piso, todas las zonas productivas están diseñadas como enormes refrigeradores con sistemas de aire acondicionado instalados a +4 °C, -15 °C, -25 °C y -45 °C. Los productos fabricados en los pisos son preparados para su envío tras entrar al sistema de almacenamiento con tecnología 4.0 mediante transportadores.

El edificio administrativo fue diseñado para ofrecer una vista panorámica de la amplia llanura de Balıkesir, entrada al campus y zonas de carga, además de garantizar una conexión directa entre cada unidad oficina y los jardines en los pisos.

El desarrollo sostenible fue uno de los factores más importantes en el plan. Todo el proceso laboral se planeó utilizando soluciones que no generen pérdidas de energía ni residuos. Los desechos orgánicos producidos durante el proceso fueron reciclados mediante compostaje. La energía y calor generados al enfriar y calentar el sistema fueron reutilizados con pérdidas casi nulas.

El proyecto contempla la inclusión de un piso enfocado en aspectos técnicos, donde se realizarán investigaciones y desarrollo conjuntamente con universidades para desarrollar herramientas mecánicas y tecnológicas que aumenten la productividad de cultivos agrícolas utilizados como materia prima. El proyecto tiene como objetivo implementar estas herramientas en campos contractuales para garantizar seguridad orgánica, eficiencia agrícola y calidad del producto.

Diversos colores, materiales y texturas fueron utilizados en las fachadas del edificio, formuladas con principios de proceso, flujo laboral y diferencias altimétricas del terreno, incluyendo la estructura administrativa, cuadrados controlados y zonas sociales ubicadas considerando su dominio sobre la zona. Las zonas verdes creadas en áreas donde las plantas se permitían solo bajo estricto control por seguridad alimentaria, proporcionaron una atmósfera más suave en el entorno industrial.

Fue importante construir un campus que funcionara acorde con la visión de la empresa siguiendo un enfoque ecológico productivo. Por eso, la estructura se construyó siguiendo los requisitos para obtener el certificado DGNB de edificio verde alemán.

El objetivo fue crear un modelo empresarial que aplique enfoque ecológico al procesamiento y desarrollo sostenible, con énfasis en la minimización de emisiones de carbono, convirtiéndose en un ejemplo tanto en Turquía como a nivel mundial.

A pesar de ser un edificio enorme con casi el doble del área cerrada que su terreno, el proceso de diseño arquitectónico siguió principios para crear un edificio con grandes espacios vacíos, no demasiado intrusivo desde una perspectiva humana y armonioso con su entorno. El proyecto fue especialmente cuidadoso para garantizar un uso eficiente de la luz natural e incluir balcones, terrazas y jardines para permitir el acceso a aire fresco. Las zonas técnicamente mantenidas, necesarias para infraestructura mecánica y eléctrica y necesidades del generador, fueron colocadas bajo la zona maniobrable para asegurar intervención directa en el mismo piso. Ubicadas entre la tienda y zona de recepción, con una malla frontal lineal, estas zonas forman la estructura del cuadrado inferior.

Las habitaciones para residuos con contenedores de basura, permitiendo que la instalación alcance el servicio recolección sin necesidad de entrar al edificio, fueron hechas accesibles mediante tuberías y túneles para evitar la contaminación por insectos y formación de suciedad en la zona.

Los techos de los edificios productivos fueron diseñados con posibilidad de instalación de paneles fotovoltaicos para generar electricidad. Dado que la gestión de la zona industrial organizada, donde se encuentra el edificio, invierte en energía eólica, se adquirió energía limpia de ellos para satisfacer las necesidades del sistema eléctrico.

Sistemas preferidos en el proceso fueron aquellos que operan con gases ecológicos como dióxido de carbono y amoníaco. Separadores de aceite se utilizaron para evitar contaminación ambiental. El uso de gas natural para calentar agua potable y térmica se redujo en un 80% gracias a la combinación del calor de hornos de vapor y calderas de aceite caliente.

Todo el edificio fue equipado con materiales de alta aislación térmica, cada uno pintado con pinturas especialmente ecológicas producidas mediante métodos naturales.

-Descripción del proyecto e imágenes proporcionadas por pRchitect