¿Cómo elegir el mejor diseño de mesas para un restaurante según el plan de su espacio?

¿Qué tipos de mesas se utilizan en los restaurantes?

La mayoría de los dueños de restaurantes cometen un error al separar el mobiliario del restaurante con su concepción y plan espacial. Las mesas en un restaurante son mucho más que solo mobiliario. Son el elemento central de cualquier sala de comedor. Como propietario de un restaurante, si busca ofrecer a sus invitados una experiencia gastronómica única, elegir las mesas ideales en el restaurante no es solo una cuestión de estilo y requiere un enfoque innovador. Si no puede decidir qué diseño de mesa elegir para su restaurante, intente pensar desde la perspectiva y expectativas de sus invitados.

¿Qué consejos deben considerarse al elegir mesas para un restaurante?

Con una gran variedad de diseños, materiales y formas disponibles, elegir mesas que se ajusten al plan espacial del restaurante puede parecer complicado. Aquí hay algunos consejos que pueden ayudarle a tomar una decisión bien fundamentada al elegir el diseño ideal de mesas para su restaurante:

• Conozca las normas de distancia entre mesas establecidas por las autoridades locales. ¿Cuánto debe ser el ancho de los pasillos? ¿Cuántos pies cuadrados se necesitan por cliente? Estos factores determinan la cantidad de mesas y la capacidad de su restaurante.
• El diseño de la mesa en el restaurante debe armonizar con otros elementos del diseño de su sala de comedor para crear la atmósfera adecuada.
• Utilice diferentes tamaños de mesas para acomodar grupos de invitados variados.
• Combine diferentes estilos de mesas para crear una apariencia impresionante que distinga su restaurante de la competencia.

Top 5 diseños de mesas en restaurantes

A continuación se presentan algunos patrones clásicos y elegantes de diseño de mesas en restaurantes que ofrecen una experiencia única para sus invitados:

1. Altura barra

Las mesas de bar se han evolucionado enormemente. Han pasado los tiempos en que el bar solo servía para alojar temporalmente a los invitados mientras esperaban la disponibilidad de mesas. Con el crecimiento del interés de los comensales por una experiencia gastronómica interactiva y relajada, las mesas de bar se han convertido en una opción popular para muchos clientes del restaurante. Comparadas con las mesas normales, los asientos de bar son más rápidos en el servicio y ofrecen comodidad y menú similares. No es sorprendente que los invitados prefieran una experiencia gastronólica entretenida y personalizada, especialmente los comensales solitarios.

2. Buffet clásico

Preguntele a cualquier invitado si prefiere el buffet o una mesa. Lo más probable es que su respuesta sea a favor del buffet. Los elegantes, acogedores, cómodos y exclusivos buffets continúan siendo el tipo de asiento más popular en los restaurantes. Proporcionan un espacio privado para sus invitados, permitiéndoles disfrutar de una cena inolvidable con personas cercanas. Además, hay menor probabilidad de interrupciones por parte de otros comensales o el personal. No es sorprendente que sean favoritos entre sus invitados.

Para los dueños de restaurantes, los buffets también son ideales ya que no necesitan mucho espacio para pasillos o divisiones. Aunque requieren una inversión inicial considerable, son eficientes en espacio y ahorran dinero a largo plazo. Por ejemplo, un conjunto estándar de mesa y silla de cuatro personas ocupa alrededor de 35 pies cuadrados (5000 pulgadas cuadradas), mientras que un buffet equivalente solo necesita 20 pies cuadrados (3000 pulgadas cuadradas).

3. Mesas altas y taburetes

Las mesas altas y los taburetes ofrecen la máxima flexibilidad en su sala de comedor y se ajustan a cualquier plan de disposición del restaurante. ¿Desea colocar un grupo de ocho comensales alrededor de una mesa de seis? Simplemente use dos taburetes. Esta flexibilidad también fomenta la comunicación y hace que la reunión sea más social.

Un conjunto de mesa alta y taburete es ideal para fiestas o eventos donde sus invitados pueden unirse a la reunión o retirarse sin interrupciones. Un ejemplo es un área de descanso después del día laboral, donde colegas pueden venir y marcharse tras completar su trabajo. De manera similar, las mesas altas y los taburetes son adecuados para bares, pubs y otros restaurantes relajados. Sin embargo, a pesar de su estilo y apariencia moderna, los taburetes pueden volverse incómodos para permanecer sentados durante largos períodos.

4. Mesas de picnic para banquetes

Otra opción informal que se ha vuelto popular últimamente son las mesas de picnic para banquetes, que tienen largas mesas. Estas mesas multifuncionales se adaptan perfectamente a la comunicación informal, como en viñedos, cervecerías, parques gastronómicos, etc. Puede usar estas mesas largas para organizar grandes grupos. Además, puede crear una concepción de espacio compartido, invitando a los comensales a interactuar y comer juntos. En general, las mesas largas de picnic para banquetes son innovadoras en la creación de la identidad de marca y ayudan a destacar entre la competencia.

5. Estilo sofás y mesas de café

Nada habla tanto de lujo y comodidad como los sofás suaves. Desde sillones al aire libre hasta sofás lujosos junto a una chimenea, los sofás con estilo de mesas de café se adaptan en cualquier lugar. Ofrecen una atmósfera relajada y un lugar cómodo para que los invitados disfruten de una cena agradable. Ya sea un refrigerio, una cena romántica, una bebida rápida con amigos o una taza de café por la noche, los sofás mejoran la atmósfera en cualquier situación. Aunque los sofás con mesas de café son ideales para aperitivos y bebidas, rara vez se adaptan a comidas completas ya que usan mesas bajas.

En conclusión

Si desea ofrecer a sus invitados una experiencia gastronómica inolvidable, debe dominar cada aspecto del negocio de su restaurante. Como puede imaginar, encontrar el diseño ideal de mesa en un restaurante no es fácil, ya que no existe una fórmula garantizada.

Este artículo examina el impacto del diseño de las mesas en su negocio, los factores del diseño y algunos ejemplos prácticos. Esperamos que estos consejos le ayuden a elegir el diseño ideal de mesas en su restaurante, que no solo cree una atmósfera armónica, sino que también eleve su nivel a otro.