中国・揚州にあるLDHデザインが手掛けた「屈原プラスレストラン」

プロジェクト： クーユエン・プラス・レストラン

LDH DESIGNによるクーユエン・プラス・レストラン

「孤独の世界はこのようなものだ。ゆっくりとしたペース、確かな本質、澄んだ精神、広々とした空間——それが魂に春の知恵を与えてくれる。」

──『南画派十六観』より

古代から繁栄し、穏やかな気質で知られる揚州は、宋代の詩に「揚州のゆったりとした生活」として生き生きと描かれている。揚州の人々は常に、周囲の喧騒の中でも平和な暮らしを望んできた。自分らしさを大切にする揚州は、その本質を理解する者だけが味わうことのできる、独特で独立した魅力を持っている。

庭園が庭園を育み、のんびりとした散歩が喜びをもたらす

この精神は庭園の景観にも表れている。香り高い西湖では、石、森、亭子、橋、静けさ、夢、沈黙、優雅さが融合している。庭園の中にまた庭園があり、次々と広がる景色が「両岸には花や柳が並び、水に沿って亭子やテラスが山へと続く」という世界を創り出している。

人生の楽しみは常に深みから繊細さへと進化していく。深みには明快さがあり、表面にはあいまいな安らぎがある。

香り高い西湖のほとりにあるクーユエン・プラス・レストランでは、春の緑、夏の生き生きとした葉、秋の純粋さ、冬の静けさを目の当たりにすることができる。一歩一歩進むごとに新しい亭子が現れ、四季の美しさを体験することができる。清の乾隆帝は江南を6回訪れ、そのうち4回はまさにこの場所だった。彼の詩句「時には中に入ると面白いものがある」という言葉から、「クーユエン」という名前が付けられた。「クー」は「楽しい」「面白い」を意味し、「ユアン」は中国語で「庭園」を意味する。

時代の変化とともに進化するクーユエン

時代が変わる中で、クーユエンは新たな意味を持つようになった。今日では、人々が朝茶を飲み、揚州語で行われる地元の芸能を楽しみ、賑やかな市場を散策する都市生活の象徴となっている。時間は私たちの日常生活の調味料となり、中国文化の繊細な魅力をゆっくりと豊かにしている。

光と影のダンス——内部庭園を探求する

伝統的なクーユエン茶屋に加えて、この庭園は新たな生命を得た。著名な現代淮揚料理人である陳万津の監修のもと、「クーユエン・プラス」が静かに誕生した。中国古典庭園の伝統に基づいたこの景観は、優雅な現代建築と調和している。時が経つにつれて、これは揚州の若者文化の象徴となるだろう。

静けさがダイナミックな動きを包み込み、空虚が無数の世界を秘めている。

デザイナーの盧道華は、庭園散策の魅力をインテリアデザインに取り入れ、訪問者が山々や森、静かな孤独を穏やかに体験できるようにした。東洋の古典的な美しさが内外を見事に結びつけており、外側は生命力と緑豊かさに満ち、内側は静けさに包まれている。目に見えない要素を通じて、魂のための居場所が形作られている。

-プロジェクトの説明と写真はZZ Media提供