उन लोगों के लिए सुझाव जो मेहमानों को पसंद करते हैं, लेकिन छोटे अपार्टमेंट में रहते हैं.

एक छोटे अपार्टमेंट में बड़े समूह को इकट्ठा करना हमेशा से ही एक चुनौतीपूर्ण कार्य रहा है। पहले ऐसी समस्याओं को आसानी से हल किया जाता था: कमरे के बीच में एक बड़ी डाइनिंग टेबल रखी जाती थी, उसे फैलाया जाता था, और उसके चारों ओर कुर्सियाँ एवं रसोई से लाई गई अतिरिक्त स्टूल रख दिए जाते थे। मेहमान कुर्सियों एवं दीवारों के बीच ही बैठते थे, ताकि दूसरों को परेशान न हो। मेज़बान हर कुछ मिनटों में रसोई में जाकर सामान ले आती थी।

हम आधिकारिक रूप से घोषणा करते हैं कि ऐसे समारोह अब समाप्त हो गए हैं! आधुनिक पार्टियों में, मेहमान कमरे में घूमते रहते हैं, गिलास में पेय पीते हैं, संगीत सुनते हैं एवं एक-दूसरे से बात करते हैं। वहाँ कई बैठने की जगहें एवं आराम करने के स्थल होते हैं, एवं स्नैक्स भी बुफ़े में ही परोसे जाते हैं। यहाँ कुछ ऐसे तरीके दिए गए हैं, जिनकी मदद से आप इस परिस्थिति में मेहमानों को आराम से ठहरा सकते हैं।

**बार काउंटर पर:** आप कहीं भी एक बार स्थापित कर सकते हैं – रसोई की काउंटरटॉप पर, खिड़की के पास, या पियानो के बगल में। इसके लिए आपको बार स्टूल या फुटस्टूल की आवश्यकता होगी; ऐसी वस्तुएँ भविष्य की पार्टियों के लिए पहले से ही खरीदी जा सकती हैं, या किराए पर भी ली जा सकती हैं। अगर आप रसोई की काउंटरटॉप का उपयोग कर रहे हैं, तो टेबल को किसी कोने में रख दें एवं उस पर स्नैक्स रख दें। बार काउंटर पर एक बारटेंडर रखें, जो पेय परोसे एवं मेहमानों के साथ बातचीत करे। कुछ कॉकटेल रेसिपीयाँ सीखकर, सामग्री पहले से ही तैयार रखकर, गिलास तैयार करके एवं बर्फ़ जमा करके आप बारटेंडर की भूमिका आसानी से निभा सकते हैं।

**खिड़की के पास:** अगर आप खिड़की के पास पर्याप्त कुशन रखें, तो वह जगह एक और सोफा के रूप में उपयोग हो सकती है। इसके लिए खिड़कियाँ बंद रहनी चाहिए, एवं कुछ भी शीशे पर नहीं रखा जाना चाहिए। खिड़की पर आधा-बैठकर पैर फर्श पर रखने से अधिक आराम मिलता है। मेहमानों को और अधिक आराम देने हेतु, बीच-बीच में पेय एवं ट्रे लेकर खिड़की के पास जाएँ। पहले ही यह सुनिश्चित कर लें कि खिड़कियों से कोई हवा न आ रही हो।

**किनारों पर:** कोई भी बेंच या बैन्केट (यहाँ तक कि स्टोरेज मॉड्यूल भी) किनारों पर रखकर अतिरिक्त बैठने की जगह बना सकते हैं; इन पर कुशन भी रख सकते हैं। कोनों में स्टूल रखकर उन्हें कॉफी टेबल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस तरह, सभी लोग एक-दूसरे के सामने ही बैठेंगे; पेय, स्नैक्स एवं मेज़बान भी कमरे के बीच में ही उपलब्ध रहेंगे, ताकि सभी लोग एक साथ ही बातचीत कर सकें।

अब सवाल यह है कि स्नैक्स कैसे परोसे जाएँ?

**जर्नल एवं कॉफी टेबल:** अगर मेहमान सोफे पर बैठे हैं, तो उनके लिए अलग स्नैक्स रखें; जबकि वे लोग जो बेंच पर या बैन्केट पर बैठे हैं, उनके लिए भी अलग स्नैक्स रखें।

**बड़ी ट्रे:** ये ट्रे कॉफी टेबल का काम आसानी से कर सकती हैं; स्नैक्स वाली ट्रे खिड़की के पास, टीवी स्टैंड पर, या अनुपयोग में न होने वाली चूल्हे की मेज़ पर रख सकते हैं।

**पॉफ:** सबसे लचीले पॉफ आवश्यकतानुसार स्नैक्स टेबल या बैठने की जगह के रूप में भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं।

**व्हीलयुक्त ट्रोली:** यह एक मोबाइल कॉफी टेबल है, जिसे पार्टी के दौरान कमरे में कहीं भी ले जाया जा सकता है; इसका उपयोग पेय, गिलास, प्लेट एवं कटोरियों को रखने हेतु किया जा सकता है, ताकि मेहमानों को दूर तक झुककर पेय लेने की आवश्यकता न पड़े।

**जीवनशैली संबंधी उपाय:** ✓ हॉल में रखे गए अलमारियों एवं हुकों को साफ़ कर दें, ताकि मेहमानों के कोट, जूते एवं बैग दरवाजे को ब्लॉक न करें। ✓ मेहमानों को ठहराने वाले कमरे में एक बड़ा दर्पण लगा दें, ताकि कमरा अधिक बड़ा दिखाई दे। ✓ दरवाजों को हुक से अलग करके बिस्तर के नीचे रख दें; इससे आपका अपार्टमेंट अधिक खुला-खुला महसूस होगा। ✓ मेहमान घर में रहने के दौरान रेडिएटर की शक्ति कम कर दें, एवं चूल्हा भी न इस्तेमाल करें; हवा को अवश्य छोड़ते रहें, वरना कमरा जल्दी ही गर्म हो जाएगा। ✓ कालीन हटा दें, ताकि लोग ठोकरा न खाएँ; पार्टी के बाद सफाई भी आसान हो जाएगी। ✓ पहले ही यह तय कर लें कि मेहमानों के साथ किस विषय पर बात की जाए, ताकि आरामदायक वातावरण बना रह सकें। ✓ स्नैक्स पहले ही तैयार कर लें, ताकि रसोई का उपयोग केवल आराम करने के लिए ही किया जा सके; पेयों हेतु लिविंग रूम में ही बार या साइडबोर्ड लगा दें, ताकि हर बार पेय लेने के लिए रसोई तक जाने की आवश्यकता न पड़े। पेयों को ठंडा रखने हेतु बर्फ के बैग भी तैयार रख लें।