Tout ce que vous devez savoir sur les plantes aromatiques

Plantes aromatiques : quelles variétés choisir ?

Nous distinguons :

• les plantes aromatiques vivaces à feuilles caduques : l'ail, le thym et la menthe. Elles perdent leurs feuilles en hiver mais les repoussent au printemps.
• les plantes aromatiques vivaces à feuilles persistantes : le romarin, le sauge officinale et le thym. Elles conservent leurs feuilles en hiver.
• les plantes aromatiques annuelles : comme le persil, le basilic ou le coriandre, qui vivent un an et doivent être repiquées chaque année.
• les plantes aromatiques biennales : elles vivent deux ans, comme le persil.

N'oubliez pas ces différences lors de la plantation.

Comment faire pousser avec succès les plantes aromatiques : choisissez des plantes adaptées à votre sol et orientation

Le secret d'une réussite avec les plantes aromatiques ? Ce n'est pas une question de pouce vert, mais plutôt du choix des plantes adaptées aux conditions de votre jardin ou balcon. Ainsi :

• Votre jardin ou balcon est ensoleillé, chaud et bien drainé, voire sablonneux ? Vos plantes seront le romarin, le thym, le sauge, la sauge ou même le thym.
• Votre jardin ou balcon est ensoleillé mais pas trop et le sol riche et humide ? Le persil, le basilic, l'ail, le coriandre, le thym ou même la menthe citronnée seront vos plantes.
• Votre jardin ou balcon est partiellement ombragé et riche, avec un sol frais ? Le persil, la menthe ou le persil plat seront vos plantes.

Comment combiner les plantes aromatiques ?

L'une des erreurs les plus fréquentes lors de la culture des plantes aromatiques ? Les combinaisons incompatibles…

Pour créer un jardin aromatique ou un pot ordinaire, il est recommandé de combiner des plantes ayant les mêmes exigences en matière de lumière et d'eau. Ainsi, vous pouvez placer le thym, l'ail et le coriandre ensemble dans un coin partiellement ombragé avec un sol frais, tandis que le thym, le romarin et l'origan, plantes méditerranéennes, pousseront bien dans un sol ensoleillé et drainé.

Mais faites attention à la menthe : réservez-la dans un grand pot, car elle est très envahissante !

1. Lavande

2. Mentine

3. Jasmin

4. Arbre citronné

5. Eucalyptus

6. Tubéreuse