Goût de l’enfance : ce que nous achetions dans les marchés soviétiques

Vous vous souvenez de cette époque où aller au marché était un véritable aventure ? Le tintement des pièces dans la poche, l'attente de quelque chose de sucré ou rafraîchissant... Reprenons ensemble ce que nous aimions tant acheter dans ces petits kiosques qui se trouvaient à chaque coin de rue.

Les points clés de l’article :

• La boisson gazeuse avec sirop était le meilleur produit des marchés soviétiques ;
• Le pain sucré était bien plus qu’une simple nourriture, c’était un rituel entier ;
• La glace dans un verre en wafer était le symbole de l’enfance soviétique ;
• Les jus et l’eau minérale dans des bouteilles en verre avaient un goût particulier ;
• Certains desserts des marchés suscitent encore aujourd’hui une nostalgie.

Boisson gazeuse avec sirop : les bulles du bonheur

Le distributeur automatique de boissons gazeuses était sans doute le souvenir le plus lumineux des marchés soviétiques. Les prix pouvaient légèrement varier selon les régions et les époques, mais le principe restait constant : une boisson gazeuse sans sirop coûtait moins cher qu’une avec sirop.

Particularités :

• Un grand verre lavé par un jet d’eau ;
• Une variété de sirops : poire, citron, crème soda ;
• Un style élégant – mélanger plusieurs sirops.

Brioche calorique : le fruit défendu sucré

Cette brioche était un véritable succès parmi les élèves. Sucrée, grasse, avec une croûte croustillante – elle était l’objet de désir pour beaucoup d’enfants.

Pourquoi les enfants l’aimaient tant :

• Un prix abordable (le coût pouvait varier selon les régions, mais restait toujours accessible aux élèves) ;
• Une forte teneur en calories (d'où son nom) ;
• Une combinaison parfaite avec une bouteille de lait froid.

Glaces dans des verres en wafer : le classique du genre

La glace soviétique est encore considérée comme le modèle de saveur. La glace dans un verre en wafer était le choix le plus populaire.

Types :

• Crème ;
• Chocolat ;
• Fruit.

Les prix de la glace pouvaient varier selon le type et la région.

Eau minérale : les bulles du goût de santé

« Borjomi », « Narzan », « Essentuki » – ces noms sont familiers à tous les citoyens soviétiques. L’eau minérale dans des bouteilles en verre n’était pas simplement une boisson, mais un rituel complet.

Particularités :

• Un goût mineral caractéristique ;
• Une possibilité de rendre la bouteille et d’obtenir de l’argent ;
• Certains ajoutent du sirop dans l’eau minérale pour une meilleure saveur.

Lait dans des sacs triangulaires : la géométrie du goût

Ces sacs triangulaires de lait et de kéfir provenant de l’Union Soviétique sont devenus le symbole de commodité et d’innovation dans l’emballage.

Produits populaires :

• Lait ;
• Kéfir ;
• Crème.

Pain au foie : un goûter rapide selon le style soviétique

Pour ceux qui voulaient quelque chose de plus substantiel, les marchés proposaient toujours des pains chauds. Les plus populaires étaient ceux au foie.

Pourquoi les aimait-on :

• Riches et peu coûteux ;
• Toujours chauds ;
• Parfaits pour un goûter rapide.

Pourquoi nous manque-t-il cela ?

La nostalgie pour les aliments des marchés soviétiques n’est pas simplement une tristesse pour les saveurs de l’enfance. C’est un souvenir du temps où les petites joies avaient une valeur extraordinaire, et aller chercher de la glace pouvait être l’événement principal de la journée.

Un fait intéressant : la recette de la glace soviétique était si bonne qu’elle a été exportée dans d'autres pays. Même aujourd'hui, certains fabricants essaient de reproduire ce goût spécifique.

Aujourd’hui, beaucoup de ces douceurs peuvent être trouvées dans les magasins modernes. Pourtant, le goût n’est plus le même. Peut-être que cela ne dépend pas uniquement de la recette, mais aussi de l’atmosphère particulière que créaient les marchés soviétiques ?

Et vous, qu’aimiez-vous acheter dans les marchés ? Quel goût d’enfance aimeriez-vous goûter à nouveau ? Partagez vos souvenirs dans les commentaires !

Couverture : pinterest.com