Cómo elegir la tecnología para la cocina: 6 consejos actualizados

Al elegir la tecnología para la cocina, enfócate en dos cuestiones clave: cómo funcionará y cómo se verá en el diseño del espacio.

Es mejor seleccionar equipos de tamaño adecuado antes de comenzar las obras de renovación, para que los constructores puedan colocar correctamente todas las conexiones necesarias. De esta forma, todos los aparatos serán fáciles de usar desde una perspectiva ergonómica.

1. Nevera

En primer lugar, considera su tamaño. Justo eso determina cómo cabrá la nevera en los espacios disponibles de la cocina. La profundidad y el ancho pueden variar solo unos centímetros, pero la altura puede oscilar entre 50 centímetros y 2 metros.

La opción más económica es una nevera baja integrable en la encimera. El único inconveniente que puede tener algunas de estas modelos es la ausencia de congelador. En ese caso, adquiere uno por separado y colócalo cerca. Si tu presupuesto y espacio permiten colocar una nevera fija, hay varias opciones para todos los gustos: de dos puertas, con congelador arriba o abajo.

2. Estufa

Primero decide qué tipo de estufa necesitas: independiente o placa de cocción con horno empotrado. El primer tipo tiene varias superficies: de gas, eléctrica e inducción.

La más moderna es la de inducción. Las hornallas de este tipo se calientan dos veces más rápido que las de Hi-Light. Son más económicas y seguras, ya que no puedes quemarte con la superficie. Con la función PowerBoost, la temperatura deseada se alcanza rápidamente y eficazmente, permitiendo cocinar platos ahorrando tiempo y energía eléctrica. La tecnología BridgeZone permite crear platillos culinarios increíbles incluso con grandes cantidades de comida. Dos hornallas se combinan en una sola zona de calentamiento con un solo toque en el sensor. Perfecto para cocinar pescado con arroz y verduras.

Gorenje EIT6351XPD Estufa de inducción

3. Ventilador oExtractor

Existen varios diseños de extractores. Los colgantes se instalan fácilmente y se colocan sobre la estufa o dentro del armario de cocina. Aquellos que prefieren un diseño minimalista deben considerar modelos paredes.

Si la estufa está centrada en el espacio, puede funcionar con una variante de isla montada en el techo. Para quienes tienen la estufa y horno separados, las estructuras de mesa son ideales. Se colocan verticalmente o en ángulo sobre la encimera y solo se extienden durante la preparación de comidas.

Diseño: Julia Kalemie.

4. Lavavajillas

Al elegir un lavavajillas integrable, tenga en cuenta el espacio disponible para su instalación y seleccione un diseño que se ajuste al estilo general. La ventaja principal de esta opción es su capacidad, que puede almacenar entre 8 y 16 juegos de platos. Sin embargo, este diseño requiere más espacio libre.

Si el tamaño de su cocina es pequeño, puede elegir con confianza una lavavajillas de mesa. Ocupa menos espacio, pero también es funcional como el modelo integrable. Esta máquina puede almacenar entre 4 y 6 juegos de platos. Las ventajas son costos menores, menor consumo eléctrico y agua.

5. Equipos menores de electrodomésticos

Todos los accesorios domésticos, desde el licuador hasta la máquina de café, se consideran electrodomésticos menores. Los aparatos se seleccionan individualmente según las necesidades de quien los utilizará. Si posees una cocina pequeña, adquiere únicamente los artículos más necesarios: por ejemplo, una tetera, máquina de café y licuadora que permitan preparar prácticamente cualquier cosa – desde smoothies hasta albóndigas.

Si tu espacio permite almacenar gran cantidad de tecnología, puedes adquirir una plancha de waffles o cualquier otro electrodoméstico que no sea indispensable, pero que facilite significativamente la preparación de comidas.

6. Equipos especializados de electrodomésticos

Para quienes llevan una vida saludable, una cocina de vapor es ideal. Los alimentos se cocinan con vapor caliente sin necesidad de grasas, aceites ni otros ingredientes adicionales. Con esta cocina también puedes preparar platillos sushí en bolsas al vacío.

Los amantes de los buenos vinos pueden almacenarlos en un refrigerador especial para vinos. Este equipo crea condiciones similares al entorno de una bodega, pero puede colocarse en tu cocina.

Diseño: Julia Kalemie.