Architects EAT 的 Yūgen Dining：墨田餐厅的多感官美食体验

引言

隐藏在南约瑟夫街繁华街道之下，墨田餐厅 Yūgen Dining 由 Architects EAT 打造，不仅是一家餐厅，更是一场感官之旅。它位于 Capitol Grand 建筑的地下室，将曾经的两层地下停车场转变为一个灵感源自日本美学哲学“幽玄”的雕塑空间，传递着神秘的深度与优雅的美感。

如果你被这种美学所启发，可以进一步探索体现同样细腻优雅与情感内涵的现代日本室内设计。

本文将探讨 Architects EAT 如何通过以四大经典元素——土、火、水和风为基础的有力叙事，重新定义精致午餐与建筑之间的关系。

概念基础：四大元素

Yūgen Dining 的每一部分都精心挑选，代表其中一种经典元素，使每一步体验都充满触觉与情感。

土：坚实而粗犷

• 石柱与裸露混凝土墙面传达力量与稳定。
• 吧台的天然石材和喷砂纹理增强了感官体验。

火：温暖而变化

• 独特的金色照明方案赋予空间温暖与亲密感，象征着火焰的活力。
• 微小金属反光和琥珀色烛光将用餐区统一为一个视觉语言。

水：流畅而宁静

• 波浪形长椅和流线型墙面让人联想到水的柔和流动。
• 雕塑元素融入水之韵律，缓和了材料的刚硬感。

风：轻盈而飘逸

• 由艺术家 Jennifer Conroy Smith 设计的 2000 片瓷片吊灯，营造出空气轻盈的感觉。
• 环形帘幕为空间增添动感，宾客经过时轻柔摆动。

空间布局与用餐区

客人通过玻璃电梯进入餐厅，这是一场戏剧性的开场，展示了原停车场的巨大双层空间。餐厅分为四个精心设计的区域，每个区域都专为独特的用餐体验而打造。

1. 公共用餐区

Yūgen 的核心区域提供可调节座椅、氛围照明和靠近开放式厨房的便利。

2. 酒吧区

更加非正式但富有风格的部分，专注于饮品和共享菜品，延续四大元素主题。

3. 寿司吧区域

一个高雅而私密的空间，由深色木材环绕，适合专注的试吃体验。

4. VIP 用餐区

悬于主层之上的八人金球，宛如灯塔——一个私密而专属的避风港。

尽管餐厅总面积达 700 平方米，但仅限 150 名客人，以保持其亲密与排他性。

材料色彩搭配与设计实现

Architects EAT 的设计基于丰富的材料对比和感官层次：

• 木材、石材与混凝土营造视觉深度和触觉互动。
• 棕色点缀与环境照明增强温暖感。
• 定制家具和艺术装置强化叙事性元素。

每一种材料选择都经过深思熟虑，创造一个既具地气又超凡脱俗的空间——完美适合奢华的用餐体验。

荣誉与奖项

Yūgen Dining 在 2023 年 Eat Drink Design Awards 竞赛中获得认可，因其出色的餐厅设计获好评。评审团指出：

• 建筑与叙事的融合，

• 对触觉与视觉细节的极致关注，

• 独特的沉浸式用餐氛围。

如需更深入了解如何打造精致的用餐空间，请阅读我们的豪华餐厅与咖啡厅设计指南。

结语：建筑与情感的交汇

Yūgen Dining 是建筑如何塑造情感与感官体验的绝佳例证。通过经典元素、丰富纹理和创新空间规划的互动，Architects EAT 重新定义了优雅用餐的意义。

这不仅是一个用餐场所，Yūgen 更是一次深入建筑叙事的旅程——在其中，无形变得可见，每一次用餐都如同仪式。

图片由 Architects EAT 提供图片由 Architects EAT 提供图片由 Architects EAT 提供图片由 Architects EAT 提供图片由 Architects EAT 提供图片由 Architects EAT 提供图片由 Architects EAT 提供图片由 Architects EAT 提供