Yūgen Dining od Architects EAT: Wielosensoryczny kuchenny sankt-peterburg w Melbourne

Ta strona jest również dostępna w następujących językach:🇺🇸🇷🇺🇺🇦🇫🇷🇩🇪🇪🇸🇨🇳🇮🇳🇯🇵

Tekst oryginalny:

Rozsądny nowoczesny wnętrze baru z imponującą lampą, ciepłym oświetleniem ambient i wyrafinowaną drewnianą dekoracją na potrzeby projektu luksusowego restauracji

Wprowadzenie

Ukryty pod ruchliwymi ulicami dzielnicy South Yarra w Melbourne, Yūgen Dining od Architects EAT to nie tylko restauracja, ale także sensoryczna podróż przez przestrzeń, światło, materiały i ruch. Zlokalizowany w piwnicy budynku Capitol Grand, jest to pochłaniające miejsce do obiadu, które przekształca dawną dwupoziomową parkingową strefę w rzeźbiarską przestrzeń inspirowaną japońską filozofią estetyki yūgen, oddającą tajemniczą głębię i delikatną elegancję.

Jeśli ta estetyka wzbudza Twoje zainteresowanie, zapoznaj się również z nowoczesnymi japońskimi wnętrzami, które oddają ten sam duch delikatnej elegancji i emocjonalnej głębi.

W tej publikacji przeanalizujemy, jak Architects EAT ponownie zdefiniowało relację między wykwintnym obiadem a architekturą poprzez potężny narracyjny kontekst oparty na czterech klasycznych zjawiskach: Ziemia, Ogień, Woda i Wiatr.

Podstawa konceptualna: Cztery zjawiska

Każda część Yūgen Dining została starannie dobrać, by reprezentować jedno z czterech klasycznych zjawisk, czyniąc każdy krok doświadczeniem dotykowym i emocjonalnym.

Ziemia: Niezmienna i surowa

Wykończenie betonowych kolumn i nagości ścian z betonu oddają siłę i trwałość.
Naturalny kamień na barze omakease i tekstury piaskowe podkreślają sensoryczny efekt.

Ogień: Ciepły i przemieniający

Indywidualna złotawo-świetlna konfiguracja nadaje ciepło i intymność, symbolizując dynamiczną naturę ognia.
Niewielkie odbicia metaliczne i amberowe oświetlenie łączą strefy jedzenia w jednolitą wizualną język.

Woda: Płynna i spokojna

Forma łóżka typu rippl i faliste ściany przypominają delikatne ruchy wody.
Elementy rzeźbiarskie wprowadzają rytm wodny, łagodząc surową materialność.

Wiatr: Eteryczny i lekki

Lampa dźwiękowa z 2000 płytek fajansowych, stworzona w współpracy z artystką Jennifer Connor-Smith, wywołuje uczucie unoszącego się powietrza.
Okrągłe zasłony dodają kinetyczną miękkość przestrzeni, delikatnie poruszając się podczas przechodzenia gości.

Plan przestrzenny i strefy obiadowe

Goszczący opuszczają się do restauracji windą z szkła — dramatyczny wstęp, który odsłania ogromny podwójny przestrzeń dawnego parkingowego budynku. Miejsce podzielone jest na cztery dokładnie zaplanowane strefy, każda z nich zaprojektowana na unikalny doświadczenie obiadowe.

1. Ogólna strefa obiadowa

Środek Yūgen oferuje elastyczne siedziska, atmosferyczne oświetlenie i bliskość do otwartej kuchni.

2. Strefa baru

Może być mniej formalna, ale stylowa część poświęcona napojom i potrawom wspólnym, zachowująca temat zjawisk.

3. Mezzanina baru omakease

Wzniesiona i intymna przestrzeń, otoczona ciemnym drewnem, przeznaczona do skupionych prób smaku.

4. VIP strefa obiadowa

Wzniesiona nad poziomem głównym, ta ośmioosobowa złota kula przypomina lampę — prywatne, ekskluzywne ucieczki.

Niezależnie od ogromnej powierzchni 700 m², restauracja liczy tylko 150 gości, zawsze zachowując intymność i ekskluzywność.

Paleta kolorów, materiały i realizacja projektu

Projekt od Architects EAT opiera się na bogatych kontrastach materiałów i warstwie sensorycznej:

Drewno, kamień i beton tworzą głębię wizualną i interakcję dotykową.
Kasztanowe akcenty i otoczone oświetlenie wzmacniają ciepło.
Indywidualne meble i instalacje artystyczne wzmacniają narrację elementarną.

Wszystkie wybory materiałów zostały dokładnie przemyślane, tworząc przestrzeń, która wydaje się jednocześnie ziemską i transcendentalną — idealną dla luksusowego doświadczenia obiadowego.

Uznania i nagrody

Yūgen Dining został uhonorowany w konkursie Eat Drink Design Awards 2023, otrzymując pochwałę za najlepszy design restauracji. Jury zaznaczyło:

Integrację architektury i narracji,
Niepowtarzalne zwracanie uwagi na detale dotykowe i wizualne,
Unikalną pochłaniającą atmosferę obiadową.

Aby lepiej zrozumieć zasady tworzenia wykwintnych środowisk obiadowych, zapoznaj się z naszym przewodnikiem do projektowania luksusowych restauracji i kawiarni.

Podsumowanie: Gdzie architektura spotyka się z emocją

Yūgen Dining to jasny przykład, jak projekt architektoniczny może kształtować emocjonalne i sensoryczne przeżycia. Poprzez interakcję klasycznych zjawisk, bogatych tekstur i innowacyjnego planowania przestrzennego Architects EAT ponownie zdefiniowało, co oznacza jeść z elegancją.

Nie jest to po prostu miejsce do jedzenia, Yūgen to podróż w głębszą sferę narracji architektonicznej — gdzie niewidzialne staje się widzialne, a każdy obiad wydaje się rytuałem.

Luksusowe wnętrze baru z kryształową lampą i podświetlonymi półkami, zaprojektowane przez Architects EAT.

Zdjęcie: Architects EAT Strefa kulinarna z podświetlonymi regałami na wino i dramatycznym oświetleniem od Architects EAT.

Zdjęcie: Architects EAT Intymne miejsce do obiadu oddzielone brązowymi siatkowymi zasłonami w luksusowej ambiancie restauracji od Architects EAT.

Intymne miejsce do obiadu oddzielone brązowymi siatkowymi zasłonami w luksusowej ambiancie restauracji od Architects EAT.

Zdjęcie: Architects EAT Podświetlona cecha ściany w nowoczesnym wnętrzu restauracji, zaprojektowana przez Architects EAT.

Zdjęcie: Architects EAT Eleganckie siedziska pod rzeźbiarskim drewnianym kubkiem w restauracji od Architects EAT.

Zdjęcie: Architects EAT Minimalistyczny japoński stół kuchenny z ciepłymi drewnianymi detalami od Architects EAT.

Zdjęcie: Architects EAT Miejsce do obiadu z dramatycznym świecącym elementem oświetleniowym od Architects EAT.

Zdjęcie: Architects EAT Zbliżenie kaskadowej kryształowej lampy nad barowym półkowym elementem, zaprojektowanej przez Architects EAT.

Zdjęcie: Architects EAT