क्या इसे इसी तरह किया जा सकता था? रसोई में सामान रखने के 9 शानदार उदाहरण

हर गृहिणी को यह अनुभव होता है – जब आप रसोई के कैबिनेट खोलती हैं, तो ढेर सारे डिब्बे, ढक्कन एवं पॉट बाहर गिरने लगते हैं। या फिर आप दर्जनों पैकेटों में से सही मसाला ढूँढ़ने की कोशिश करती हैं, जबकि आपको पूरी तरह पता होता है कि वह कहीं यहीं है… अगर आपको रसोई में हमेशा चलने वाली अराजकता से परेशानी हो रही है, एवं आपने इस कमरे को व्यवस्थित करने के हर संभव तरीके आजमा लिए हैं, तो यह लेख आपके लिए है। हमने 9 ऐसे सरल उपाय इकट्ठे किए हैं, जिनसे आप अवश्य ही कहेंगे: “तो यह सब पहले से ही किया जा सकता था?!”

लेख के मुख्य बिंदु:

• ऊर्ध्वाधर भंडारण से छोटी सी रसोई में भी 30% तक की जगह बच सकती है;

• उचित व्यवस्था से प्रतिदिन 15-20 मिनट तक खाना पकाने में समय की बचत हो सकती है;

• सामान्य सामग्री से ही कुशल भंडारण प्रणालियाँ बनाई जा सकती हैं, एवं इसमें ज्यादा खर्च नहीं होता;

• रसोई के क्षेत्रों को उपयोग की आवृत्ति के अनुसार विभाजित करने से रसोई की कार्यक्षमता बढ़ जाती है。

चाकू एवं धातु उपकरणों के लिए चुंबकीय दीवार

दीवार पर लगा एक ही चुंबकीय पट्टी आपकी रसोई के जीवन को पूरी तरह बदल सकती है। भारी चाकू-ब्लॉक के बजाय, चाकू खुलेआम रखे जा सकते हैं… ताकि वे हमेशा आसानी से उपयोग में लिए जा सकें, एवं सुरक्षित भी रहें।

आधुनिक चुंबकीय होल्डर इतने मजबूत हैं कि उनमें न केवल चाकू, बल्कि मेटल स्पैटुला, व्हिस्क, कैंची एवं छोटे पॉट भी रखे जा सकते हैं… लकड़ी से बने चुंबकीय पट्टियाँ तो रसोई की मेज़ के रंग के अनुरूप भी होती हैं… एवं जिन्हें खुले चाकू रखने से चिंता हो, उनके लिए सुरक्षात्मक कंडोम भी उपलब्ध हैं。

फलों एवं सब्जियों के लिए स्लाइड-आउट बास्केट

अक्सर हमें फल/सब्जियाँ ढूँढने में परेशानी होती है… क्योंकि वे ड्रॉअर में ऊपर-नीचे रखी जाती हैं… लेकिन स्लाइड-आउट बास्केटों की मदद से वे आसानी से उपलब्ध हो जाती हैं… एवं इनमें हवा का प्रवाह भी रहता है, जिससे सब्जियाँ खराब नहीं होतीं।

रसोई उपकरणों के लिए हैंगिंग प्रणालियाँ

सीमित काउंटर स्पेस अधिकतर रसोईयों के लिए समस्या है… हैंगिंग प्रणालियाँ काम की सतह को खाली करने में मदद करती हैं, एवं रसोई उपकरण आसानी से उपलब्ध भी रहते हैं… चाहे वे स्पैटुला, कप या छोटे पॉट हों।

मॉड्यूलर प्रणालियाँ विशेष रूप से उपयोगी हैं… क्योंकि इनमें ब्रैकेट, कुहनियाँ एवं शेल्फ आवश्यकता के अनुसार जोड़े/हटाए जा सकते हैं… ऐसी प्रणालियाँ न केवल कार्यात्मक हैं, बल्कि रसोई को पेशेवर भी दिखाती हैं।

इन्टीरियर डिज़ाइनरों के अनुसार, ऊंची छत वाली रसोईयों में ऐसी प्रणालियाँ विशेष रूप से उपयोगी हैं… क्योंकि ऊपरी हिस्सा अक्सर बेकार ही रहता है।

कार्यस्थल को विस्तारित करने हेतु मोबाइल ट्रॉली

छोटी रसोईयों के लिए, ऐसी मोबाइल ट्रॉली बहुत ही उपयोगी है… यह एक ही वस्तु में कार्यस्थल, भंडारण स्थान एवं परिवहन सुविधा दोनों है… आवश्यकता पड़ने पर इसे दीवार के पास भी रखा जा सकता है।

आधुनिक मॉडलों में अलग-अलग गहराई की शेल्फ, रुमाल/उपकरण रखने हेतु हुक, सुरक्षा के लिए किनारे, एवं ब्रेक वाले पहिये भी होते हैं।

स्मार्ट रसोई भंडारण न केवल सफाई से संबंधित है, बल्कि समय एवं प्रयास में भी बचत करता है… एवं आर्थिक लाभ भी देता है… क्योंकि अब आपको पहले से मौजूद उपकरणों को फिर से खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी… अपनी रसोई के सबसे परेशानीदायक हिस्सों से शुरुआत करें… एवं देखें कि जब सब कुछ अपनी जगह पर हो, तो भोजन तैयार करना कितना आसान हो जाता है…

आपकी रसोई में कौन-से भंडारण उपाय उपयोग में आते हैं? शायद आपके पास अपने खुद के ऐसे उपाय हों, जिन्हें आप अन्य पाठकों के साथ साझा करना चाहेंगे…

कवर डिज़ाइन: वैलेंटीना इव्लिएवा