अपनी नई रसोई को कैसे बर्बाद न होने दें: 11 महत्वपूर्ण सुझाव

बड़े पैमाने पर रसोई की मरम्मत के बाद, किसी को भी जल्द ही सब कुछ फिर से करने की आवश्यकता नहीं होती। हमने विशेषज्ञों से पूछा कि ऐसी रसोई को दैनिक उपयोग के लिए कैसे सजाया जाए, ताकि आने वाले सालों में इसकी क्षति न हो।

“सही” समापन सामग्री चुनें。

रसोई के लिए सबसे टिकाऊ सामग्रियों में से डिज़ाइनर तात्याना बेज़हेरताया टाइलों को सबसे उपयुक्त मानती हैं: “ये लगभग अविनाशीय सामग्री हैं; टिकाऊपन एवं मजबूती के मामले में ये बेहतरीन विकल्प हैं। सिरेमिक, मोर्टार या प्राकृतिक पत्थर से बनी टाइलें फर्श एवं दीवारों को सजाने में उपयोग में आ सकती हैं।”

टाइलों के अलावा, फर्श के लिए प्रयोग में आने वाली “पुरी तरह से ढली हुई” सामग्री भी अच्छा विकल्प है; यह लंबे समय तक टिकती है एवं किसी भी झटके को सहन कर सकती है。

लिनोलियम भी एक टिकाऊ सामग्री है; इसका उपयोग फर्श या अन्य सतहों पर किया जा सकता है।

टाइलों के जोड़ों पर ध्यान दें; गलत तरीके से उपयोग किया गया ग्राउट जल्दी ही खराब हो जाता है, इसलिए उचित ग्राउट ही चुनें। यदि संभव हो, तो बिना किसी जोड़ के ही टाइलें लगाएँ, या जोड़ों की चौड़ाई को न्यूनतम रखें।

डिज़ाइनर तात्याना बेज़हेरताया की सलाह है: “काम शुरू करने से पहले हमेशा पैकेट पर दिए गए निर्देश पढ़ें; क्योंकि फर्श, दीवारें, अलमारियाँ आदि के लिए अलग-अलग सामग्रियों एवं तरीकों की आवश्यकता होती है।”

डिज़ाइन के दौरान टाइलों के रंग को उनके साथ मेल खाने वाले ग्राउट के रंग के साथ ही चुनें। हल्के रंग की टाइलों पर तो अंतर्विरोधी गहरे रंग का ग्राउट ही उपयुक्त रहेगा।

यदि आप हल्के रंग पसंद करते हैं, तो ऐसा ग्राउट चुनें जो टाइलों से एक-दो शेड गहरा हो; यह रंग की विविधता को बेहतर तरीके से दिखाएगा।

�लमारियों के फ्रंट पैनलों का चयन भी सावधानी से करें; मैट फ्रंट पैनल अधिक व्यावहारिक एवं आसानी से रखरखाव योग्य होते हैं। हालाँकि, चमकदार फ्रंट पैनल भी उपलब्ध हैं; आधुनिक सामग्रियों के कारण ऐसे फ्रंट पैनल पर अंगूठे के निशान भी नहीं रहते।

लोग अक्सर सफेद अलमारियों को ही अधिक पसंद करते हैं; क्योंकि सफेद रंग में दाग आसानी से दिखाई नहीं देते। हालाँकि, गहरे रंग की अलमारियों पर भी दाग उतने ही आसानी से दिखाई देते हैं।

सफेद अलमारियाँ सबसे व्यावहारिक विकल्प हैं; क्योंकि इन पर दाग तुरंत ही दिखाई देते हैं, एवं बाद में वे धुलकर भी नहीं गायब हो जाते।

रसोई के ऊपरी हिस्से को सजाने हेतु सिरेमिक टाइलें सबसे उपयुक्त हैं; ये पानी एवं आग को सहन कर सकती हैं, एवं लंबे समय तक चलती हैं।

वैकल्पिक रूप से, काँच का उपयोग भी किया जा सकता है; इसके सौंदर्य एवं अन्य फायदे हैं।

“रसोई के ऊपरी हिस्से को सजाने हेतु कई विकल्प उपलब्ध हैं – टाइलें, मोज़ाइक, काँच, दर्पण, पतली प्राकृतिक पत्थर की पट्टियाँ, मार्बल आदि। डिज़ाइनर झेनिया झेदानोवा के अनुसार, काँच से लपेटी हुई वॉलपेपर भी एक अच्छा विकल्प है।”

यदि आपको रसोई के ऊपरी हिस्से की आवश्यकता नहीं है, तो कुछ रसोई उपकरण निर्माताओं द्वारा उपलब्ध विशेष धातु की प्लेटों का उपयोग करके सिंक एवं चूल्हे के आसपास के हिस्से को तेल एवं पानी के छींटों से बचा सकते हैं。

काउंटरटॉप के लिए सबसे उपयुक्त सामग्रियाँ हैं – प्राकृतिक/कृत्रिम पत्थर, मोर्टार/सिरेमिक से बनी टाइलें, एवं मजबूत लकड़ी।

डिज़ाइनर झेनिया झेदानोवा क्वार्ट्ज़ को काउंटरटॉप के लिए सबसे उपयुक्त सामग्री मानती हैं; क्योंकि यह यांत्रिक क्षतियों का विरोध करता है, एवं तरल पदार्थों को भी अवशोषित नहीं करता। इस पर गीले कपड़े से ही धुलाई की जा सकती है。

क्वार्ट्ज़ के लिए कई अलग-अलग रंग एवं पैटर्न उपलब्ध हैं; आप अपनी पसंद के अनुसार ही इसका चयन कर सकते हैं।

हालाँकि, क्वार्ट्ज़ 1.5×3 मीटर के टुकड़ों में ही उपलब्ध होता है; इसलिए यदि आपकी रसोई लंबी है, तो अलग-अलग टुकड़ों को जोड़ने से जोड़ों का निशान दिखाई देगा। ऐसी स्थिति में कृत्रिम पत्थर ही उपयुक्त विकल्प होगा।

रेंज हुड आवश्यक है; क्योंकि यह रसोई में बनने वाली दुर्गंध, धुआँ, एवं अन्य हानिकारक पदार्थों को दूर करता है।

अगर आप बहुत बार खाना पकाते हैं, तो एक मजबूत रेंज हुड ही आवश्यक होगा।

कुछ उपाय ऐसे भी हैं जिनसे रेंज हुड का अधिकतम लाभ मिल सकता है – जैसे, अलमारियों को चूल्हे से जितना हो सके दूर रखें, एवं खाना पकाते समय विशेष सुरक्षा उपकरणों का उपयोग करें।

रसोई की मेजबानी करते समय घरेलू चीजों से होने वाले नुकसान से बचना आवश्यक है; इसलिए नरम ढक्कन वाले हिंज, खुली/बंद अलमारियाँ, ऐसी सामग्री से बने काउंटरटॉप एवं सिंक आदि का ही उपयोग करें जो घरेलू चीजों के कारण नुकसान न पहुँचाएँ।

रसोई के अंदरूनी हिस्सों को साफ एवं सुंदर रखना भी आवश्यक है; इसके लिए विशेष सुरक्षा पैड एवं अन्य उपकरणों का उपयोग करें।

नल, फिल्टर आदि से पानी में दाग न पड़ें, इसके लिए पानी की कठोरता की जाँच करें, उचित सफाई उपकरणों का उपयोग करें, एवं पानी के दाग रोकने हेतु विशेष उत्पाद भी खरीदें।

घरेलू रसायनों का उपयोग सावधानी से करें; क्योंकि कुछ रसायन अन्य सतहों को नुकसान पहुँचा सकते हैं। नल एवं मिक्सरों की सफाई भी उचित उपकरणों से ही करें।

चमकदार सतहों पर ध्यान रखें; इन पर नरम कपड़े एवं स्पंज ही उपयोग में लाएँ।

कभी-कभी मरम्मत करने वाले लोग गलती से ही रसोई की अलमारियों को नुकसान पहुँचा देते हैं; इसलिए ऐसी स्थिति में जिम्मेदार टीम ही उत्तरदायी होती है।

किसी भी प्रकार के घरेलू सामान को वापस करने हेतु, उसके दस्तावेज़ों को पहले ही सही तरीके से संग्रहीत कर लें; इससे आपको किसी भी समस्या का तुरंत समाधान मिल जाएगा।

डिज़ाइनर तात्याना बेज़हेरताया की सलाह है कि प्रोजेक्ट शुरू करने से पहले ही खरीदे गए सामानों के सभी दस्तावेज़ों को अलग फोल्डर में रख लें।