खुद ही किचन की लेआउट योजना कैसे बनाएं: व्यावसायिकों के सुझाव

रसोई की मरम्मत में सबसे महत्वपूर्ण बात क्या है? उचित नियोजन एवं डिज़ाइन। यदि रसोई के कैबिनेटों का आकार एवं सामान गलत तरीके से चुना जाए, तो मरम्मत हेतु उपयोग किए गए सामग्री का कोई फायदा नहीं होगा। LORENA कंपनी के विशेषज्ञों के साथ मिलकर हम आपको बताएंगे कि रसोई की योजना कैसे बनाई जाए ताकि कोई गलती न हो।

माप लें

रसोई की योजना बनाने हेतु, आपको कमरे के आकार की जानकारी आवश्यक है – दीवारों की लंबाई, छत की ऊँचाई, खिड़कियों एवं दरवाजों के आकार। साथ ही, योजना पर पाइपों, हीटिंग रेडिएटरों, पाइप आउटलेटों एवं निकास वेंटों के स्थान भी चिन्हित करें। परियोजना को अंतिम रूप देने से पहले, हमेशा एक पेशेवर मापक को बुलाकर सभी विवरणों की जाँच करवाएँ।

विस्तृत जानकारी तैयार करें

सोच समझकर तय करें कि आपको रसोई की क्या आवश्यकता है – पूरे परिवार के लिए खाना बनाना है, या केवल रात के भोजन हेतु पिज्जा गर्म करनी है, मेहमानों को खाना देना है, पारिवारिक बर्तनों को संग्रहीत करना है, या केवल एक ही जोड़ी बर्तनों का उपयोग करना है। इससे आपको आवश्यक कैबिनेटों, उपकरणों एवं कार्य सतहों की संख्या का पता चल जाएगा। ऐसी आइटमों की सूची तैयार करें जिनके बिना आपको कुछ भी नहीं कर पाएँगे।

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वर्तमान डिज़ाइन रुझानों के बारे में जानें

अपनी रसोई के कैबिनेटों के स्टाइल एवं रंग का चयन करते समय, वर्तमान डिज़ाइन रुझानों के बारे में जरूर जानें। पारंपरिक शैली, आधुनिक मिनिमलिज्म, लॉफ्ट स्टाइल या विविधतापूर्ण डिज़ाइन – हर प्रकार की रसोई के लिए कोई न कोई आदर्श समाधान उपलब्ध है।

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कैबिनेटों की व्यवस्था ठीक से करें

अब जब आपने कैबिनेटों की संख्या तय कर ली है, तो अब उनकी रचना का निर्धारण करने का समय आ गया है। कई बुनियादी व्यवस्थाएँ हैं – सीधी, L-आकार, U-आकार, द्वि-पंक्ति वाले कैबिनेट आदि। फर्नीचर की व्यवस्था रसोई के आकार एवं आवश्यक सामानों पर निर्भर करती है। ध्यान दें कि U-आकार के कैबिनेट सबसे अधिक जगह घेरते हैं, जबकि द्वीप-आकार की रसोई में ये कैबिनेट बहुत ही भारी लग सकते हैं।

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“कार्य त्रिकोण” को न भूलें

रसोई के उपकरणों की सही व्यवस्था से 30% तक समय बच सकता है, एवं आइटमों के बीच की दूरी भी लगभग आधी हो जाती है। स्टोव, सिंक एवं फ्रिज रसोई के मुख्य उपकरण हैं; इन तक आसानी से पहुँचना आवश्यक है, एवं रास्ते भी खुले रहने चाहिए:

• सिंक एवं डिशवॉशर को उपयोगिता से संबंधित उपकरणों के पास ही रखें।
• सिंक को कोने में न रखें – ऐसा करना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता। बेहतर होगा कि रसोई के कोने में स्थिर जल फिल्टर, माइक्रोवेव ओवन एवं अन्य उपकरण रखें।
• स्टोव, कुकटॉप या ओवन की स्थिति गैस पाइप पर निर्भर है; इलेक्ट्रिक स्टोव वाले घरों में यह काम आसानी से हो जाता है।
• सिंक एवं स्टोव के बीच एक कार्य-क्षेत्र जरूर रखें – ऐसी व्यवस्था बहुत ही सुविधाजनक होती है। “गर्म क्षेत्रों” की भी उचित व्यवस्था करें; अधिक उपयोग होने वाली सतहें हमेशा हाथ की पहुँच में होनी चाहिए।
• फ्रिज को ऐसी जगह रखें कि वह रेडिएटर, स्टोव या सूर्य की रोशनी से न मिले।

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मानवीय आवश्यकताओं पर भी ध्यान दें

LORENA के किचन कैबिनेट पहले से ही मानवीय आवश्यकताओं के अनुसार डिज़ाइन किए गए हैं। दो बेस-ऊँचाइयाँ हैं – 86 सेमी एवं 91 सेमी; चयन करते समय घर के मालिक की ऊँचाई को ध्यान में रखें। 164 सेमी तक की ऊँचाई वाले लोगों के लिए 86 सेमी ऊँचे कैबिनेट अधिक आरामदायक होंगे, जबकि 165 सेमी से अधिक ऊँचाई वाले लोगों के लिए 91 सेमी ऊँचे कैबिनेट उपयुक्त होंगे।

कैबिनेटों के आकारों में परीक्षण करें

पारंपरिक रूप से, ऊपरी कैबिनेटों की गहराई 30 सेमी एवं निचले कैबिनेटों की गहराई 60 सेमी होती है; लेकिन अपवाद भी संभव हैं। उदाहरण के लिए, यदि कोई अवतलता हो, तो कुछ निचले कैबिनेटों को संकीर्ण रूप में भी डिज़ाइन किया जा सकता है, ताकि कैबिनेटों की लाइन समान रहे। मानक ऊपरी कैबिनेटों के साथ गहरे कैबिनेटों का उपयोग करने से रसोई अधिक आरामदायक हो जाती है।

कैबिनेटों का 3D मॉडल तैयार करें

अब मॉकअप एवं ड्राइंग्स तैयार करने का समय है। सबसे आसान तरीका है LORENA के ऑनलाइन प्लानिंग टूल का उपयोग करना – यह 3D रसोई डिज़ाइन करने में मदद करता है। अपनी सुविधा के अनुसार, दुनिया के किसी भी स्थान से, आप अपनी पसंदीदा डिज़ाइन चुन सकते हैं, सामग्री तय कर सकते हैं, कमरे के आकार की जानकारी दे सकते हैं, उपकरणों की आवश्यकताएँ बता सकते हैं, एवं उच्च-गुणवत्ता वाला 3D रसोई मॉडल प्राप्त कर सकते हैं। तैयार मॉडल को LORENA के पेशेवर डिज़ाइनर को भी भेज सकते हैं, एवं उनके साथ मिलकर काम जारी रख सकते हैं।