एक ईंट से बने “ब्रेज़넵” अपार्टमेंट में तीन सफल रसोई की व्यवस्थाएँ

एक आठ मीटर लंबे आयताकार रसोई क्षेत्र में, खाना पकाने एवं भोजन करने हेतु उचित क्षेत्रों की निर्धारण करना बहुत महत्वपूर्ण है; साथ ही, ऐसे कैबिनेट का चयन करना आवश्यक है जो कमरे के आकार के अनुरूप हो, ताकि सभी आवश्यक उपकरण – जैसे डिशवॉशर – आसानी से उसमें लग सकें। आर्किटेक्ट अनास्तासिया किसेलेवा ने “ब्रेज़नेव” शैली के इमारतों हेतु 3 विकल्प प्रस्तुत किए; इन विकल्पों में रसोई को लिविंग रूम से जोड़ना शामिल नहीं है। पुनर्नियोजन के विशेषज्ञ मैक्सिम जुरायेव ने इन विकल्पों को कैसे समन्वित किया जा सकता है, इसकी जानकारी दी।

अनास्तासिया किसेलेवा – “इंटीरियर स्टूडियो ‘प्रोडिज़ाइन’” में प्रमुख डिज़ाइनर। अनास्तासिया के हर नए परियोजना में नई अनुभव, प्रेरणा एवं रोचक खोजें होती हैं। “वुल्यिख स्ट्रीट” पर स्थित “ब्रेज़नेव” शैली की इमारतों में, अपार्टमेंट में कमरों की संख्या के अनुसार रसोई क्षेत्र का आकार भी बदलता जाता है। एक कमरे वाले अपार्टमेंट में रसोई क्षेत्र 8.1 वर्ग मीटर होता है। सैद्धांतिक रूप से, सभी आंतरिक दीवारें भार वहन नहीं करती हैं; इसलिए रसोई को लिविंग रूम से जोड़ा जा सकता है, लेकिन ऐसा करना बहुत आरामदायक नहीं होता। इन इमारतों में रसोई एवं शयनकक्ष एक ही बालकनी से जुड़े होते हैं; हालाँकि, रसोई में कोई बालकनी दरवाजा नहीं होता, इसलिए फर्नीचर की व्यवस्था करने में अधिक सुविधा होती है।

सबसे सरल विकल्प है – जिसमें स्टोव या सिंक को हिलाए बिना ही लंबी दीवार पर रैखिक कैबिनेट लगाया जाता है। यह कैबिनेट इतना संक्षिप्त होता है कि रसोई में अच्छी जगह बनी रहती है, एवं सभी आवश्यक उपकरण – डिशवॉशर सहित – इसमें आसानी से लग सकते हैं। ऐसा करने से ऊपर भी एक आरामदायक कार्य सतह उपलब्ध हो जाती है। यदि कमरे में अधिक जगह चाहिए, तो खिड़की के पास एक छोटी मेज़ रखी जा सकती है।

रैखिक कैबिनेट के बजाय, एल-आकार का कैबिनेट भी लगाया जा सकता है। ऐसा करने से काम करने में अधिक सुविधा होती है, एवं कमरे का आकार भी अधिक संतुलित लगता है। कैबिनेटों की चौड़ाई लंबी एवं छोटी दीवारों पर अलग-अलग हो सकती है; इसलिये मालिक चाहें तो 45 सेमी चौड़ा या 60 सेमी चौड़ा डिशवॉशर भी चुन सकते हैं। ऐसी व्यवस्था में मेहमानों के लिए भी एक आरामदायक मेज़ रखी जा सकती है; जरूरत पड़ने पर उसे दीवार से दूर भी ले जाया जा सकता है, एवं अतिरिक्त कुर्सियाँ भी जोड़ी जा सकती हैं。

यह सबसे अनोखा, लेकिन व्यावहारिक विकल्प है – जिसमें खिड़की के पास ही सिंक रखा जाता है। एल-आकार का कैबिनेट प्रवेश द्वार के ठीक सामने लगाया जाता है; इससे कार्य करने में आराम होता है, एवं कमरे का आकार भी संतुलित लगता है। डिशवॉशर भी सिंक के पास ही रखा जा सकता है। प्रवेश द्वार के पास एक बार काउंटर भी होता है; इसका उपयोग खाना तैयार करने हेतु भी किया जा सकता है – विशेषकर तब, जब परिवार में दो लोग एक साथ खाना पकाते हों。

मैक्सिम जुरायेव की राय: तीनों ही विकल्पों को सरलता से ही समन्वित किया जा सकता है; केवल एक संक्षिप्त नक्शा ही पर्याप्त होगा। हालाँकि, यदि रसोई में गैस के उपकरण हों, तो पुनर्नियोजन हेतु “AO Mosgas” से अनुमति लेना आवश्यक है। कुछ परिवर्तन – जैसे गैस स्टोव को सिंक से कम से कम 30 सेमी की दूरी पर रखना – आवश्यक हैं।

कवर पर: “ChDecoration” नामक डिज़ाइन परियोजना।