9 ऐसे संकेत जो बताते हैं कि आपने रसोई की उपकरणों के लिए सही विकल्प चुना है

आधुनिक रसोई उपकरण किसी भी व्यक्ति को शेफ बना सकते हैं, और जल्द ही वह खुद खाना पकाना सीख जाएगा। मेज सजाना अब रेस्टोरेंट में भोजन मंगाने जितना ही आसान हो गया है। दोनों ही मामलों में, सही विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है… हम आपको कुछ सुझाव दे रहे हैं, जिनसे आप जान पाएंगे कि क्या आपनी खरीदारी में कोई गलती तो नहीं हुई।

1. क्या आप हर महीने कम से कम एक बार इन उपकरणों की हर सुविधा का उपयोग करते हैं? ऐसा लगता है कि आपको कभी-न-कभार दही बनाने वाला उपकरण या सब्जियाँ/फल सुखाने वाला उपकरण की आवश्यकता पड़ेगी… लेकिन वे पिछले आधे साल से ही आपकी रसोई में पड़े हैं, और आपने एक बार भी उन्हें इस्तेमाल नहीं किया? अब स्वीकार कर लीजिए… हम भी कभी-कभी भावनाओं के कारण ही रसोई उपकरण खरीद लेते हैं… आदर्श रूप से, इन उपकरणों का उपयोग हर महीने कम से कम 1–2 बार होना चाहिए।

2. क्या अब आपको ओवन की सफाई में समय नहीं लगता? आधुनिक ओवनों में “पाइरोलिटिक स्व-सफाई” की सुविधा होती है… ऐसे ओवनों का दरवाजा अपने आप बंद हो जाता है, फिर ओवन 500 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाता है… इससे सारा चर्बी एवं खाने के अवशेष राख में बदल जाते हैं, और आपको बस उसे गीले कपड़े से पोंछना होता है।

3. क्या अब आपकी रसोई से कोई खाने की गंध नहीं आती? “रेंज हूड” 96% तक गंधों को दूर कर देता है… इसलिए, खाना तभी बुरी गंध देगा, जब वह मेज पर परोसा जाएगा… पकाते समय तो कोई गंध ही नहीं आनी चाहिए। “रेंज हूड” से कोई अतिरिक्त शोर भी नहीं उत्पन्न होना चाहिए… सामान्य रूप से, इसका शोर 30–50 डेसिबल के बीच होता है… जो कि लगभग 10 मीटर की दूरी से बात करने जितना ही होता है।

4. क्या आपका स्मार्टफोन एवं रसोई चूलहा खाना पकाने में मदद करते हैं? एक अच्छा “कन्वेक्शन ओवन”, खाना तैयार करने के दौरान रसोइये की कम से कम मदद लेता है… ऐसे ओवन दर्जनों रेसिपियाँ याद रखते हैं, उपयुक्त मोड एवं पकाने का समय तय कर देते हैं, एवं तापमान भी नियंत्रित करते हैं… आदर्श रूप से, आपको रेसिपियाँ ढूँढने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी… एक स्मार्ट ऐप, आपके फ्रिज में मौजूद सामग्रियों की तस्वीरों के आधार पर ही विकल्प सुझा देगा।

5. क्या सभी उत्पाद फ्रिज में आसानी से फिट हो जाते हैं? अगर खुद से खरीदारी करना आपको पसंद नहीं है, एवं आप हर हफ्ते ही सामान खरीदते हैं, तो फ्रिज का कमरा आकार में बड़ा होना चाहिए… ताकि सभी उत्पाद, यहाँ तक कि बड़े बर्तन भी, आसानी से फिट हो सकें… “मिले K 20.000” फ्रिज में तो शेल्फ भी एडजस्ट करने योग्य हैं… इसका XL कमरा तो ओवन का बेकिंग ट्रे भी रख सकता है… फ्रिज के पिछले हिस्से में क्या रखा गया है, इसे देखने में फ्रिज की शीशे वाली दराजों पर लगी LED लाइटें मदद करती हैं… ये लाइटें जहाँ भी आवश्यक हों, वहीं लगाई जा सकती हैं… इससे फ्रिज के अंदर की हर चीज साफ-साफ दिखाई देती है, चाहे शेल्फों पर कितनी भी वस्तुएँ हों… साथ ही, LED लाइटें धीरे-धीरे ही चमकती हैं… इसलिए कोई चमक नहीं आती, एवं प्रकाश भी बिना किसी रुकावट के मिलता है।

6. क्या अब आपको मांस को फ्रीज करने की आवश्यकता नहीं है? ताजा, ठंडा सामान अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है… इसलिए उसे फ्रीज करने की कोई आवश्यकता नहीं है… “परफेक्टफ्रेश” एवं “परफेक्टफ्रेश प्रो” जैसी तकनीकों के कारण “मिले K 20.000” फ्रिज, मांस एवं डेयरी उत्पादों को लंबे समय तक ताजा रख पाता है… “डेलीफ्रेश” फंक्शन की मदद से, आप फलों/सब्जियों वाले ड्रॉअर में नमी का स्तर नियंत्रित कर सकते हैं… इससे उनके सभी फायदेमंद गुण बरकरार रहेंगे।

7. क्या माइक्रोवेव ओवन पूरी तरह से सुरक्षित है? ज्यादातर आधुनिक माइक्रोवेव ओवन पूरी तरह से सुरक्षित होते हैं… लेकिन अगर आप खुद इसकी पुष्टि करना चाहें, तो एक सरल परीक्षण कर सकते हैं… बंद ओवन में अपना मोबाइल फोन रख दें, दरवाजा बंद कर दें, एवं उस पर फोन कॉल करके देखें… चूँकि ओवन के कवर में इलेक्ट्रोमैग्नेटिक रेडिएशन सुरक्षा प्रणाली होती है, इसलिए आपको कॉल करने में कोई समस्या नहीं आएगी… इससे पता चल जाएगा कि माइक्रोवेव ओवन पूरी तरह से सुरक्षित है।

8. क्या छोटे घरेलू उपकरण भी एक ही कार्य करते हैं? अगर आप सैंडविच भी टोस्ट कर सकते हैं, एवं “एयर फ्रायर” में भी खाना पका सकते हैं, तो अलग से टोस्टर खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है… हर नए उपकरण के लिए, आपको किसी अलग जगह पर स्थान ढूँढना पड़ेगा… इससे आपकी रसोई अव्यवस्थित दिखने लगेगी।

9. क्या सभी रसोई उपकरण डिज़ाइन में एक ही शैली में हैं? इसे प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका यह है कि अपनी पसंद में केवल एक ही सामग्री या रंग चुनें… उदाहरण के लिए, सफेद एनामल या स्टेनलेस स्टील… अगर आपको रंग-बिरंगे उपकरण पसंद हैं, तो केवल छोटे उपकरण ही चुनें… जैसे कि केटल या टोस्टर… हालाँकि, रसोई में सबसे अधिक ध्यान आकर्षित करने वाली चीज “फ्रिज” होती है… “मिले K 20.000” फ्रिज के दरवाजे पर आप कोई रेसिपी भी लिख सकते हैं, परिवार के सदस्यों के लिए नोट भी छोड़ सकते हैं… या फिर वहाँ छोटी-मोटी चित्रें भी बना सकते हैं… ऐसा करने से, आपकी रसोई एक संदेश-व्यवहार का माध्यम भी बन जाती है… साथ ही, एक कलाकृति भी।