रसोई में ऐसी प्रवृत्तियाँ हैं जिन्हें बंद कर देना चाहिए…

1. काउंटरटॉप पर हाइड्रोलिक टाइल

हाइड्रोलिक टाइल (या इसकी विनाइल नकल) अब फर्श के बजाय काउंटरटॉप पर भी इस्तेमाल हो रही है। फर्श पर तो यह अभी भी लोकप्रिय है, लेकिन काउंटरटॉप पर इसका डिज़ाइन पुराने जमाने का लगता है, इसलिए यह प्रवृत्ति जल्दी ही समाप्त हो जाएगी। काउंटरटॉप पर तो सीमेंट बैकिंग या मिरर इस्तेमाल करना बेहतर होगा...

2. आकार में घंटी जैसे सजावटी हुड

ऐसे समय अब बीत चुके हैं जब घंटियों का आकार टेलीविजन या आधुनिक उपकरणों जैसा होता था। अब छत की ऊँचाई तक के हुड (जो रसोई में इस्तेमाल होते हैं) या काउंटरटॉप पर लगे हुड दिखने में आते हैं, लेकिन वे अक्सर किसी बड़े कैबिनेट के अंदर ही छिपे होते हैं...

3. रसोई में टोलिक्स या इम्स कुर्सियाँ

अगर आप किसी प्रसिद्ध फ्रैंचाइज़ी रेस्तरां या बेकरी जैसा वातावरण नहीं चाहते, तो ऐसी कुर्सियाँ (जिनका डिज़ाइन पहचाना जाता है – इम्स कुर्सियाँ भी बहुत आरामदायक एवं साफ-सुथरी रहती हैं) घर के अंदर एवं बाहर दोनों जगह बहुत आम हो गई हैं, इसलिए इनसे बचना बेहतर होगा...

4. फ्रिज या वॉशिंग मशीन पर सजावटी विनाइल… अगर कभी यह लोकप्रिय हुआ तो

असल में, हमें नहीं पता कि ऐसा कभी हुआ था। लेकिन अगर आपको यह आकर्षित लगता है, तो इसे भूल जाएँ। अगर आप किसी कैबिनेट पर सजावट करना चाहते हैं, तो मुलायम विनाइल ही चुनें, जिस पर कोई डिज़ाइन न हो। फल/सब्जियों के पैटर्न वाली विनाइल तो बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है… फ्रिज पर कोई प्रेरणादायक स्लोगन भी नहीं लिखें; प्रेरणा तो “मिस्टर वंडरबार” के मैगज़ीन में ही रहनी चाहिए!

5. रसोई की फर्नीचर पर चमकदार पॉलिश

रसोई की फर्नीचर में अब सततता (पर्यावरण-अनुकूलता) बढ़ रही है… पुनर्चक्रित प्लास्टिक जैसी सामग्रियों का उपयोग करके ऐसी फर्नीचरें बनाई जा रही हैं, जिनकी सतह मैट होती है… हालाँकि, उच्च चमक वाली फर्नीचरें पर्यावरण-अनुकूल सामग्रियों से बनने के बाद भी थोड़ी असहज लगती हैं… मिरर ही परावर्तन हेतु बेहतर विकल्प हैं...