Choisir le matériau pour la planche de cuisine : 6 options

Lors du choix d'une planche de cuisine, il est important de prendre en compte non seulement le prix et l'esthétique, mais aussi la praticité et la durabilité. Nous avons interrogé un designer sur les avantages et inconvénients des différents matériaux.

Natalia Solovieva, designer, fondatrice de Buro Velvet

Si vous cuisinez souvent, optez pour un matériau plus pratique. Si c'est rare, utilisez une solution plus simple.

Cailloux artificiels

Le plus fiable et durable de tous les matériaux. De plus, les éléments peuvent être assemblés sans joint, ce qui donne une planche élégante et monolithique.

Il est facile d'entretenir les cailloux artificiels, et si nécessaire, ils peuvent être restaurés par polissage. Vous serez également agréablement surpris par la variété des textures et des solutions de couleur qui peuvent rivaliser avec les matériaux naturels.

Design : Quadrum

Céramique

Un autre matériau fiable et pratique : il ne pénètre pas l'humidité, les taches de graisse et d’huile ne restent pas sur la surface. Pas besoin de s’inquiéter des éclats et fissures — la céramique est très résistante. La planche restera intègre même après plusieurs années d’utilisation.

Design : Evgenia Makarova

Granit

Parfait pour ceux qui aiment les matériaux naturels : résistant aux rayures, aux hautes températures et aux produits chimiques. Vous n'avez pas besoin de craindre de découper des aliments, de renverser accidentellement du café ou de poser une casserole chaude sur la surface.

Le granit est populaire aux États-Unis — presque dans chaque maison, on peut y trouver une telle planche. Ce matériau est fiable, durable et élégant.

Design : Bureau de Design n°9

Marbre

Dans mes projets, je ne choisis jamais le marbre, bien qu'il semble beau dans l'intérieur. Je préfère une bonne imitation car le matériau naturel perd progressivement son apparence. Des traces de nourriture restent sur la surface et avec le temps, le matériau commence à se détériorer.

Design : Dmitri Markin

Bois

Moins pratique comparé au granit ou au caillou artificiel. Il est impossible de poser directement des objets chauds sur une planche en bois — il faut utiliser des supports spéciaux. Le matériau est facilement rayé et nécessite un entretien spécial.

Design : Ekaterina Vokina

Bois laminé

Les planches en bois laminé, recouvertes de vernis, sont également peu fiables. Les dommages, les éclats et les rayures sont inévitables, et il est impossible de corriger ces défauts que dans les conditions de l'usine. Et cela coûtera autant qu’un produit neuf.

Design : Ksenia Ysupova