10平方米厨房餐厅：3种布局方案

在Kopae系列公寓中，重新规划的可能性受到极大限制，因为几乎所有的墙体都是承重墙。然而，通过合理的空间比例，建筑师阿纳斯塔西娅·基谢列娃（Anastasia Kiselieva）设计了3种人体工程学布局方案。装修专家马克西姆·朱拉耶夫（Maxim Dzhurayev）解释了每种方案的审批细节。

阿纳斯塔西娅·基谢列娃，室内设计工作室“Prodizain”。每个新项目对阿纳斯塔西娅来说都是一次新的相识、灵感和有趣的发现。

简要信息：标准“板楼”系列Kopae的一居室公寓不设独立的起居区和用餐区域，因此用餐区需要设置在厨房内。然而，在两居室、三居室和四居室公寓中，厨房的面积和正确的方形布局保持不变。10平方米的面积几乎无法改变：公寓内几乎所有墙体均为承重墙，不能拆除。

最简单的布局方式是采用角式分区。一个角落用于大型厨房柜，另一个角落靠窗处则安排用餐区，配备大圆桌或椭圆形餐桌。这种布局在小于10平方米的空间中几乎不可能实现，但在此空间中会非常舒适。此外，它还能创建理想的“工作三角”结构，并在炉灶和水槽之间、水槽与冰箱之间，以及洗碗机上方设置食品准备台面。

如果选择较小的角式厨房柜，则靠近窗户的半部分厨房可完全用于用餐区，配备软沙发。该区域还可作为客人卧室使用，对面墙上可挂电视。最好选择可转换的餐桌，既能作为咖啡桌也能用作餐桌。

在这样的布局中，柜体数量将显著减少，但仍可在水槽旁安装宽45厘米的窄型洗碗机。此外，在水槽、冰箱和燃气灶之间还将有额外的便利工作区。

如果不需要完整的用餐区，可以在厨房中央设置一个带吧台的岛台。在这种布局中，用餐者可以观察烹饪过程并与厨房主人交流。沿其中一个端墙设置一条线性厨房柜，便于连接电器设备。在这种情况下，有三个食品准备区域——靠近水槽的全尺寸洗碗机上方、炉灶处以及岛台本身。

这三种方案都可通过草图获得批准，无需项目图纸。只需在BTI平面图副本上标明变更即可。然而，如果地板布局发生变化（例如将地板改为瓷砖），则需要基于装修项目和技术结论获得批准，该技术结论需由具有SRO认证的任何设计机构出具。

封面：Bonhomedesign 设计项目。