Дизайн интерьера кухни, совмещенной со столовой и гостиной в частном доме с фото

Благо, собственный коттедж не ограничивает фантазию своего хозяина. Речь пойдет о совмещении столовой, кухни и гостиной в частном доме, как одном из вариантов организации пространства. Как грамотно объединить эти комнаты, не нарушив общую гармонию интерьера и сохранив функциональность каждого помещения?

Основные принципы планировки

Сначала необходимо определиться, в какой из зон будет находиться максимальное количество предметов мебели, какой из секторов станет наибольшим и как провести зонирование. Также нужно учитывать форму помещения, расположение дверных и оконных проемов. Планируя организацию пространства, стоит обращать внимание на:

• мебель: она должна соответствовать общему стилю или хотя бы иметь такой же оттенок, который господствует в дизайне помещения;
  
• наличие достаточного свободного пространства около кухонного гарнитура;
  
• функциональность рабочей зоны: варочная поверхность, мойка и холодильник, размещаемые в первую очередь, должны образовывать треугольник, чтобы удобно было заниматься готовкой.
  

Также можно отметить некоторые дополнительные моменты. Если вы не планируете резко разграничивать зоны, то столовую можно организовать между гостиной и кухней. В этом случае стол станет элементом интерьера сразу в двух секторах.

Работа архитектурных фирм "Muji" и "Eight design"Преимущества и недостатки объединения

Осуществляя совмещение кухни и гостиной в частном доме, можно серьезно увеличить общую площадь и получить достаточно функциональное помещение, разделенное на несколько зон. Но это не единственное преимущество, есть и иные плюсы:

• возможность расстановки габаритной мебели, что предполагает свободный выбор стиля интерьера;
  
• организация комфортной зоны для приема гостей: вам не придется постоянно бегать на кухню, нося оттуда закуски – в объединенном помещении все под рукой;
  
• возможность осуществления любой, в т. ч. П-образной планировки в рабочей зоне;
  
• можно заниматься готовкой и одновременно работать за компьютером или смотреть за детьми, играющими в гостиной.
  

Минусы совмещения

Их тоже стоит отметить, хотя большинство недостатков можно частично устранить. Отрицательные стороны объединения кухни и гостиной в частном доме:

• запах и конденсат: они будут распространяться по всей гостиной, влага осядет на мебели, если не установить достаточно мощную вытяжку;
  
• шум: работающая в зоне готовки бытовая техника может частично заглушать телевизор;
  
• частая уборка: придется постоянно следить за чистотой на кухне – невымытая посуда или грязный пол как-то плохо «гармонируют» с гостиной.
  

Зонирование пространства

Разделение объединенного помещения обеспечит гармоничное восприятие обстановки. Вариантов зонирования достаточно много, стоит отметить наиболее распространенные.

• При помощи цвета

Чтобы добиться разграничения, чаще всего используют оттенки одного и того же цвета. Есть и другой вариант, встречающийся реже: применение контрастных решений, когда одна из зон специально выделяется. При выборе основного цвета избегайте чрезмерно насыщенных, резких тонов. Лучше использовать спокойные цвета: бежевый, молочный, бледно-розовый или светло-серый. Стоит помнить, что подобные оттенки зрительно расширяют пространство.

• При помощи отделочного материала
  

Использование поверхностей для разграничения зон помещения тоже дает свой эффект. Как этого добиться?

1. Стены. Один из вариантов – декоративные обои в обеденной зоне и кафель – в рабочей. Здесь рекомендуется выбирать отделочные материалы, различающиеся по цвету не более чем на 1-2 тона. Если же использовать только обои, то разграничение можно осуществить посредством декоративных молдингов. Выигрышно смотрятся комбинации декоративной штукатурки с каменной кладкой или панелей МДФ и обоев.
   
2. Потолок. На кухне можно оставить ровную поверхность, в то время как в гостиной сделать оформление потолка при помощи декоративных деревянных балок. Такое решение хорошо подходит для стиля кантри либо модерн.
   
3. Пол. Здесь можно использовать сочетание керамической плитки в кухонной зоне с ламинатом либо паркетом в гостиной. Как вариант, покрытие может быть выполнено из одного и того же материала, имеющего разную фактуру. Например, в рабочей зоне можно постелить светлый влагостойкий ламинат, имитирующий ясень. А в гостиной использовать этот же материал, но под «золотистую сосну». И еще один способ разделения пространства – ковер в гостиной.
   

Зонирование с использованием разноуровневых пола и потолка

Наиболее распространенный способ применения разноуровневых конструкций – создание подиума на кухне. Он должен быть невысоким (не более 15 см), чтобы на него можно было легко подняться. Подиум будет выглядеть стильно, если порог сделать волнистым и отличающимся по цвету от общего тона интерьера.

Сделать многоуровневым потолок можно только в том случае, если он достаточно высокий. При создании конструкции используется гипсокартон, которым обшивается заранее смонтированный каркас. В полученном полотне для освещения лучше использовать точечные светильники, уместные в рабочей зоне. Делая зонирование при помощи потолка, можно использовать балку, которая будет служить границей между секторами, каждый из которых имеет свой оттенок.

Зонирование с использованием мебели

Тоже распространенный способ разделения пространства. Какую мебель для этих целей используют чаще всего?

1. Барная стойка. Излюбленный метод зонирования у молодых людей. К барной стойке предъявляются свои требования: она должна быть сквозной (реже применяют закрытые модели, т. к. около них неудобно сидеть – ноги будут упираться) и иметь высоту не менее метра. Форма самой конструкции может быть любой: прямоугольной, овальной, с закругленными краями.
   
2. Стеллаж (консоли). Обычно они служат своеобразной опорой для мягкой мебели, расположенной в гостиной.
   
3. Диваны и уголки. Они устанавливаются спинкой к рабочей зоне. Тут нужно правильно выбирать расстояние, чтобы брызги от готовящейся пищи не долетали до предметов мебели.
   
4. Островной и полуостровной способы. В первом случае рабочий стол с мойкой располагаются посередине, создавая функциональный треугольник, удобный для хозяйки. Второй вариант предполагает, что рабочая консоль одной стороной прислонена к стене.
   

Особенности зонирования в кирпичном доме

В коттедже, построенном из кирпича, при разграничении пространства обычно используют арки. Это связано с наличием внутри большого количества несущих конструкций (в просторном помещении). Арки особенно уместны при оформлении интерьера в классическом стиле.

Зонирование в деревянном доме

Здесь могут быть применены колонны в виде обработанных бревен, что подчеркнет такие стили, как прованс, контемпорари или кантри. Хорошо будет смотреться подиум, выделяющий рабочую зону или наоборот, гостиную.

Зонирование с помощью раздвижных дверей и неполных перегородок

В последнем случае конструкцию можно изготовить самостоятельно, используя гипсокартонные листы и металлический профиль. Наиболее распространена перегородка, примыкающая к одной стене и имеющая торец в виде полуарки. Также имеет смысл применять для разграничения зон раздвижные двери, которые могут быть сплошными или решетчатыми. Материалом для их изготовления служат:

• ДСП или МДФ;
  
• гипсокартон;
  
• массив дерева;
  
• пластик;
  
• стекло (гладкое, рифленое, матовое или с нанесенным пескоструйным способом изображением).
  

Дизайн: мастерская BeInDesignРазделение пространства посредством ниши

Интересный вариант, хорошо подходящий для зданий с ограниченной площадью и тех, кто редко готовит дома, предпочитая питаться в кафе либо заказывать еду с доставкой. Если готовой ниши нет, то ее можно сделать, используя влагостойкие (ГКЛВ) гипсокартонные листы зеленого цвета. Для этого нужно выделить в гостиной угол и соорудить неполную перегородку, в которую рабочий стол и мойка будут ка бы утоплены. Можно сделать и по-другому: разместить кухню прямо в перегородке, одна сторона которой повернута в гостиную, другая – в столовую. В такой планировке есть особое преимущество: если использовать раздвижные двери, то после окончания готовки кухню можно просто закрыть.

Зонирование с использованием освещения

Здесь имеется в виду использование различных типов светильников. Если они расположены в гостиной, то желательно, чтобы была возможность регулирования яркости (для этого используются специальные устройства – диммеры). Это даст возможность делать освещение сильным или наоборот, приглушенным, в зависимости от способа использования зоны. Если вы отдыхаете, свет нужен мягкий и несильный, а в случае прихода гостей наоборот, потребуется яркое освещение.

Для гостиной лучше всего использовать одну большую или несколько маленьких люстр подвесного типа, в сочетании с настенными бра. В рабочей зоне будут уместны точечные светильники, способные изменять угол наклона. Такая конструкция позволит максимально эффективно осветить нужное место. Для обеденного сектора подойдет небольшая люстра, размещаемая над центром стола.

Выбор стиля

Дизайн в данном случае – сочетание отделочных материалов, цвета, мебели и различных аксессуаров, гармонирующих друг с другом и создающих целостную картину, воспринимаемую человеком. В основе любой композиции лежит определенный стиль. Для кухни с гостиной в частном доме приемлемы любые направления дизайна интерьера, если площадь помещения достаточно обширна. Какие стили сегодня наиболее востребованы?

Классическое направление

Здесь можно выделить несколько стилей. Наиболее помпезные и вычурные – рококо и барокко. Если первый из них отличается утонченностью и изысканностью, то второй – массивностью и королевской всеобъемлющей роскошью. И рококо и барокко как бы призваны показывать шик в чрезмерно богатой обстановке. К классическому направлению относится и ампир. Стиль характеризуется правильными геометрическими формами, отличающиеся строгостью. Использование декоративных элементов – умеренное. Во всем чувствуется благородство, аристократизм.

Иное дело – современная классика. Мебель тоже массивная, но одновременно она должна быть функциональной. Все изделия расставляются симметрично, параллельно. В расцветке преобладают нейтральные оттенки: кофейные, бежевые бледно-шоколадные и иные спокойные тона.

Минимализм

В первую очередь это предельная лаконичность и функциональность. Стиль отличают прямые линии, минимальное количество используемых оттенков (обычно не более 2-х), отсутствие декора и различных мелких кухонных принадлежностей, которые необходимо убрать подальше, используя закрытые полки, шкафы и ящики. Все это делает уборку быстрой и легкой, что обеспечивает на кухне постоянный порядок.

Арт-Деко

Отличительная особенность этого стиля – яркий акцент центра рабочей или столовой зоны. В первом случае это может быть плита при островной планировке, во втором – обеденный стол. Разграничение производится при помощи многоуровневого потолка или использованием разных отделочных материалов. В качестве последних применяются мраморные плиты. Для арт-деко характерны черно-белая расцветка, столы и стулья, похожие на геометрические фигуры.

Модерн

В первую очередь это недорогие, но современные отделочные материалы: МДФ, пластик, ламинат, керамическая плитка и т. п. Конструкция потолка может быть любой – подвесной, натяжной; главное, чтобы поверхность имела белый цвет. Модерн характеризуется плавностью линий, закругленностью предметов мебели и ее многофункциональностью. Бытовую технику не нужно маскировать: наоборот, она должна быть на виду. Рабочие поверхности – металлические или имеющие окантовку из этого материала. Обеденный стол – стеклянный. Желательно наличие барной стойки.

Средиземноморский стиль

Если говорить о стенах, то предпочитаемый оттенок – бледно-голубой. Пол лучше покрыть плиткой или сделать его деревянным, чтобы напоминал палубу корабля. Стол в обеденной зоне устанавливается посередине, а над ним в обязательном порядке – люстра. На многочисленных полках – кофе, свежие и сухие фрукты, специи – типичный набор для средиземноморской кухни. Диван и кресла – с однотонной или полосатой, клетчатой обивкой. В качестве декоративных элементов для гостиной используйте вазоны с живыми цветами. Также в зал можно поставить шкаф-витрину.

Как видно, обустройство кухни с гостиной в частном доме при совмещении их со столовой – не такая сложная задача, как это может показаться с первого взгляда. Главный плюс здесь в том, что вас не стесняют никакие рамки, присущие городским квартирам: большая площадь и возможность самостоятельной перепланировки помещения без разрешительных документов дают волю фантазии и возможность построения комфортного, функционального помещения.

Работа архитектурных фирм "Muji" и "Eight design"

 Кухня плюс столовая и гостиная: варианты дизайна 

На обложке дизайн-проект Ирины Бронниковой.