Francuska koncepcja fine dining z niemiecką precyzją: ARALIK

Aralik od Onur Karadeniz Architects

To przestrzeń, która kiedyś była jednopiętrowym budynkiem, została przekształcona w trzy-piętrowe pomieszczenie restauracyjne. Właściciel restauracji zaproponował stworzenie prostej atmosfery, aby nie męczyć gości i zachować spokój wewnątrz. Aby utrzymać spokojną i przytulną atmosferę, trzy piętra połączone są stalowymi schodami, a wejście i górne piętro połączone są przez demontaż betonowej tafli, co stworzyło wysoki sufit przy wejściu oraz zimowy ogród z tyłu. To również wspomagało naturalne wentylowanie wiosną i latem, dlatego w restauracji nie ma klimatyzacji.

Trzy piętra połączone są za pomocą służbowego windy, który eliminuje potrzebę przemieszczania się kelnerów, co mogłoby powodować dyskomfort z powodu ciągłego ruchu.

Oświetlenie zostało specjalnie zaprojektowane, aby tworzyć spokojną atmosferę. Nie wykorzystuje się bezpośredniego oświetlenia, aby goście podczas kolacji nie odczuwali napięcia. Nad każdym stolikiem znajduje się nisko położona, świecąca lampka punktowa. Każdy element został dokładnie przemyślany pod kątem rozmiarów i materiałów, aby zapewnić najlepsze doświadczenie w kategorii fine dining.

- Opis projektu i zdjęcia dostarczone przez Onur Karadeniz Architects