『アグストキッチンの秘密：家族がもっと食べたいと思うような料理法』

8月は庭や果樹園で実りが豊かになる季節です。でも、もし同じトマトやキュウリのサラダばかりを見て家族ががっかりしたらどうすればいいでしょうか？落ち込む必要はありません！馴染み深い野菜や果物をレストランメニューにふさわしい一品に変える方法をお教えします。

8月に熟すものは何でしょうか？ヒント：ズッキーニだけではありません。

8月は食事のバリエーションを楽しむのに最適な時期です。トマト、ピーマン、ナス、トウモロコシ、リンゴ、プラムなどが旬を迎えます。これらはビタミンや抗酸化物質が豊富な宝庫です！

トマトの驚きの使い方：みんなを感動させるトマト料理

• トマトタルタ・タタン：モダンなアレンジが加わったフランス風デザート。
• トマトアイスクリーム：そう、聞き間違いではありません！
• グルジア風の青トマト：辛いものが好きな人にぴったりの前菜。

ヒント：はちみつとタイムを使ってトマトを焼くと、このシンプルな料理がどんなディナーでも大ヒットします！

ナスの祭典：退屈なキャビアはもういらない

• クルミとハーブ入りナスロール：
• ババ・ガヌーシュ：どんなフムスよりも美味しい中東風ディップ。
• 「パルメザン風」ナス：イタリアの定番料理をお家で楽しめます。

面白い事実：中世ヨーロッパではナスが狂気の原因だと考えられていました。今ではそんなことはありませんが、その味わいは本当に人を夢中にさせますよ！

トウモロコシの祭典：実はこれからが本番です

アボカドとサーモン入りトウモロコシパンケーキ：
• チリ入りメキシコ風スープ：
• トウモロコシアイスクリーム：経験豊富なグルメでも驚くデザートです。

研究によると、トウモロコシを定期的に摂取すると心臓病のリスクが大幅に減少します。健康に良いこの穀物をぜひ楽しみましょう！

リンゴの旬：ただのシャーロットでは物足りない

ローズマリーとキャラメル入りリンゴタルト：
• ラベンダー入りリンゴクランブル：特別な日にぴったりの香り高いデザート。
• リンゴ、フェンネル、ブルーチーズ入りサラダ：新鮮でユニークな一品です。

ヒント：リンゴパイにカルダモンを少し加えると、この秘密の材料がデザートに比類ない香りと味わいをもたらします。

プラムの季節：コンポートだけではありません

プラムチャツネ：チーズプレートにぴったりのお伴い料理。ダックとプラム：祝日の食卓にふさわしい一品。

オートミール入りプラムクランブル：家族みんなで楽しめるヘルシーなデザート。

面白い事実：プラムにはブルーベリーよりも多くの抗酸化物質が含まれています。罪悪感なくこれらの果物を楽しみましょう！