8 वर्ग मीटर तक के किचन को कैसे डिज़ाइन किया जाए: 5 विशेषज्ञ सुझाव
हमारे देश में ज्यादातर अपार्टमेंटों में बड़ी एवं आरामदायक रसोईयाँ उपलब्ध नहीं हैं। औसतन, इन रसोईयों का क्षेत्रफल 8 वर्ग मीटर तक होता है; जबकि कुछ मालिकों को महज़ 4–5 वर्ग मीटर के क्षेत्रफल में ही खाना पकाना पड़ता है。
स्वाभाविक रूप से, यह सवाल उठता है – किसी रसोई को ऐसे कैसे व्यवस्थित किया जाए कि वहा ना केवल बढ़िया भोजन पकाया जा सके, बल्कि चाय पीते हुए आराम से समय भी बिताया जा सके।
सुझाव #1: दीवार पर लगाए जाने वाले कैबिनेट
छोटी रसोई में उपयोगी जगह को अधिकतम उपयोग में लाने हेतु, ऐसे कैबिनेट डिज़ाइन करें जो छत तक पहुँचें.
�त की ऊँचाई के हिसाब से, आप एक या दो स्तरों वाले कैबिनेट लगा सकते हैं। यह विकल्प आधुनिक एवं पारंपरिक दोनों तरह की रसोईयों के लिए उपयुक्त है; यह स्टाइलिश भी दिखता है एवं कमरे में अतिरिक्त सामान रखने की जगह उपलब्ध कराता है, बिना किसी गड़बड़ी के。
सुझाव #2: निरंतर कार्य सतह
खिड़की के पास लगी दीवार का उपयोग करके, वहाँ स्टोरेज मॉड्यूल या सिंक लगाकर एक निरंतर कार्य सतह बना लें। काउंटरटॉप पर एक सजावटी जाली भी लगाएँ, ताकि रेडियेटर से निकलने वाली गर्मी आसानी से प्रवाहित हो सके।
सुझाव #3: भोजन क्षेत्र
छोटी रसोईयों में अक्सर पूरा भोजन का टेबल एवं कुर्सियाँ रखने की जगह नहीं होती। ऐसी स्थिति में, काउंटरटॉप को ही भोजन क्षेत्र के रूप में इस्तेमाल करें।
मानक ऊँचाई 85–90 सेमी होने के कारण, यह विकल्प प्रतिदिन के उपयोग हेतु पारंपरिक ऊँचे काउंटरटॉप की तुलना में कहीं अधिक व्यावहारिक है। इसके लिए 60 सेमी ऊँचाई वाले किचन स्टूल चुनें; ये मानक 45 सेमी ऊँचाई वाले स्टूलों से ऊँचे, लेकिन 80 सेमी ऊँचे बार स्टूलों से कम हैं।
सुझाव #4: उपकरण
कॉम्पैक्ट एवं अंतर्निहित उपकरण ही चुनें। उदाहरण के लिए, ऐसा माइक्रोवेव ओवन या फ्रिज जो काउंटरटॉप के नीचे फिट हो सके।
छोटी रसोई में, 45 सेमी ऊँचाई वाला डिशवॉशर एक बेहतरीन विकल्प है; ऐसे डिशवॉशर काउंटरटॉप के नीचे या किसी भी ऊँचाई पर लगाए जा सकते हैं। बोश एवं सीमेंस जैसी कंपनियों से ऐसे मॉडल उपलब्ध हैं।
सुझाव #5: सिंक के साथ कटिंग बोर्डअपने कार्य क्षेत्र की कार्यक्षमता बढ़ाने हेतु, ऐसा सिंक चुनें जिसमें कटिंग बोर्ड अंतर्निहित हो। आपकी रसोई के डिज़ाइन के हिसाब से, लकड़ी, टेम्पर्ड ग्लास या प्लास्टिक से बने कटिंग बोर्ड चुन सकते हैं। ऐसे बोर्ड सिंक के ऊपर रखे जा सकते हैं, एवं आवश्यकता पड़ने पर उसमें फिट हो जाते हैं। “ब्लांको” जैसी कंपनियाँ ऐसे सिंक उपलब्ध कराती हैं।
