ड्रीम किचन: लेआउट, स्टाइल कैसे चुनें एवं बजट से जुड़ी गलतियों से कैसे बचें?

सबसे पहले, इन सवालों के जवाब दें:

• आप दिन में कितनी बार खाना बनाते हैं?
• रसोई में कौन-कौन से घरेलू उपकरण होने आवश्यक हैं?
• रसोई में कौन-कौन सी अलमारियाँ होनी चाहिए?
• रसोई में कौन-सी वस्तुएँ नहीं होनी चाहिए?
• अपनी मौजूदा रसोई का विश्लेषण करें: फायदे एवं नुकसान।

रसोई की अलमारियों की व्यवस्था कमरे के आकार, खिड़कियों एवं दरवाजों पर निर्भर है। चार मुख्य प्रकार की व्यवस्थाएँ हैं:

• लीनियर,
• समानांतर,
• L-आकार की,
• U-आकार की。

यदि जगह अनुमत हो, तो इनमें से किसी भी प्रकार में रसोई में आइलैंड भी शामिल की जा सकती है। आइलैंड का उपयोग बार काउंटर, अतिरिक्त कार्यस्थल या भोजन की मेज के रूप में भी किया जा सकता है।

अपनी जगह के हिसाब से संभव सभी विकल्पों का आकलन करके सबसे उपयुक्त विकल्प चुनें।

स्टाइल चुनें

रसोई की अलमारियों की व्यवस्था एक ही होने पर भी उसका दिखावटी रूप अलग-अलग हो सकता है।

�िभिन्न स्टाइलों में तैयार रसोई की फोटो देखकर अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुनें。

डिज़ाइन: एलेना मार्किना (बाएँ), OM डिज़ाइन (दाएँ)क्या करें:

• वेबसाइट पर अपनी पसंदीदा फोटोओं के लिए एक फोल्डर बनाएँ।
• कुछ समय बाद, विभिन्न स्टाइलों की गैलरी देखकर अपने पसंदीदा विकल्पों को उस फोल्डर में सहेजें。
• सभी पसंदीदा विकल्पों में से एक हफ्ते बाद सबसे अधिक उपयुक्त पाँच विकल्प चुनें।
• कुछ दिनों बाद फिर से ऐसा ही करें एवं पहले चुने गए पाँच विकल्पों में से सबसे उपयुक्त पाँच विकल्प चुनें।
• इन कदमों एवं शेष पाँच फोटोओं के आधार पर अपनी रसोई का स्टाइल तय करें।
बजट निर्धारित करें

निश्चित रूप से, पहले चरणों में ही आप अपनी इच्छानुसार रसोई का डिज़ाइन तैयार कर सकते हैं, लेकिन वास्तविकता को ध्यान में रखना आवश्यक है। बजट के अनुसार ही नवीनीकरण कार्य किए जाने चाहिए।

तो, 10 मीटर वर्ग की सामान्य रसोई के लिए अनुमानित बजट है:

• 1 लाख रूबल: मानक अलमारियाँ, MDF या पार्टिकल बोर्ड से बनी फ्रंटेज, लैमिनेटेड काउंटरटॉप एवं सामान्य अलमारी सामान;
• 3 लाख रूबल: व्यक्तिगत डिज़ाइन की अलमारियाँ, MDF से बनी पेंटेड फ्रंटेज, उच्च-गुणवत्ता वाले हार्डवेयर एवं कृत्रिम पत्थर से बना काउंटरटॉप;
• 5 लाख रूबल: उच्च-गुणवत्ता वाली फर्नीचर, प्राकृतिक लकड़ी/वेनियर से बनी फ्रंटेज, मेटल से बना काउंटरटॉप, एकीकृत सिंक, स्लाइडिंग वाली अलमारी सुविधाएँ।
डिज़ाइन: एन्जॉय होमक्या करें:
• अपने पूरे अपार्टमेंट के लिए नवीनीकरण का बजट निर्धारित करें;
• उस बजट में से रसोई के लिए कितना खर्च कर सकते हैं, यह भी पता लगाएँ।
  काउंटरटॉप का मामला

  रसोई के काउंटरटॉप का मामला आपके बजट, दिखावट एवं सेवा-अवधि पर निर्भर है।

  कीमत के आधार पर छह मुख्य विकल्प उपलब्ध हैं:

  • लैमिनेटेड काउंटरटॉप;
  • लकड़ी से बना काउंटरटॉप;
  • पॉलिश्ड कंक्रीट से बना काउंटरटॉप;
  • कृत्रिम पत्थर से बना काउंटरटॉप;
  • स्टेनलेस स्टील से बना काउंटरटॉप;
  • प्राकृतिक पत्थर से बना काउंटरटॉप。
  डिज़ाइन: अनास्तासिया मुरावीएवाक्या करें:
  1. विभिन्न प्रकार के काउंटरटॉपों के फायदे एवं नुकसान जान लें। संबंधित जानकारी यहाँ भी उपलब्ध है;
  2. काउंटरटॉप की मोटाई एवं लंबाई तय करें;
  3. विभिन्न प्रकार के काउंटरटॉपों पर उपलब्ध सीमाएँ जान लें;
  4. अपनी आवश्यकताओं के अनुसार काउंटरटॉपों की लगभग कीमतें स्टोर/कारखानों में पूछ लें;
  5. अपने बजट के हिसाब से उपयुक्त काउंटरटॉप चुनें。
  अलमारियों में वस्तुएँ व्यवस्थित करें

  अब, आपको रसोई में वस्तुओं की उचित व्यवस्था करनी है। प्लेटें, सलाद के कटोरे, कप, पेय पदार्थ, अनाज, मसाले आदि कहाँ रखेंगे?

  प्रत्येक वस्तु के लिए अलग स्थान आवश्यक है; अन्यथा रसोई में हमेशा अराजकता रहेगी।

  डिज़ाइन: यू डिज़ाइनक्या करें:
  1. �क कागज पर रसोई में रखी जाने वाली सभी वस्तुओं की सूची तैयार करें; इसमें बर्तनों के साथ-साथ छोटे उपकरण भी शामिल हों;
  2. स्कीमैटिक ड्रॉइंग में बड़े उपकरणों, डिब्बों आदि के आकार लिख लें; ताकि अलमारियों में शेल्फों की ऊँचाई एवं स्थान ठीक से तय हो सकें;
  3. तैयार ड्रॉइंग पर यह भी लिख दें कि कौन-सी वस्तु किस शेल्फ पर होगी। यह ड्रॉइंग हाथ से बना सकते हैं, सॉफ्टवेयर में भी तैयार कर सकते हैं, या किसी डिज़ाइनर की मदद ले सकते हैं। इस चरण में आवश्यकतानुसार बदलाव किए जा सकते हैं。

  क्या आप इन सभी बिंदुओं से सहमत हैं? रसोई की योजना बनाते समय और कौन-कौन सी बातें ध्यान में रखने आवश्यक हैं, इसके बारे में अपनी राय टिप्पणियों में लिखें。