एलीएक्सप्रेस से प्राप्त जानकारियाँ… आपको निश्चित रूप से ये 15 कुलीन रसोई उपकरण आवश्यक हैं!

एक आधुनिक रसोई की कल्पना तभी संभव है, जब उसमें खाना पकाने एवं सब कुछ व्यवस्थित रखने हेतु आवश्यक उपकरण मौजूद हों। रसोई उत्पाद निर्माता लगातार ऐसे नए आविष्कार करते रहते हैं, जिनकी मदद से व्यंजन तैयार करना आसान एवं सुविधाजनक हो जाता है。

भले ही आपको लगे कि आपके पास पहले ही सभी आवश्यक उपकरण मौजूद हैं, फिर भी AliExpress पर उपलब्ध रसोई उत्पादों को जरूर देखें。

**तेल स्प्रे:** व्यंजन तैयार करने हेतु तेल स्प्रे का उपयोग करें। यह स्प्रे छोटी-छोटी मात्रा में ही तेल डालने में मदद करता है; सलाद ड्रेसिंग या मांस तलने में भी यह उपयोगी है। यह स्प्रे बहुत कम जगह घेरता है – बस बोतल से तेल इसमें डाल दें, और यह हमेशा आपकी पहुँच में रहेगा।

**विभाजन वाला कंटेनर:** तीन विभागों वाला यह पोर्टेबल कंटेनर उन लोगों के लिए बहुत ही उपयोगी है, जो बाहर खाना पकाना पसंद करते हैं। इसमें अनाज, सब्जियाँ आदि अलग-अलग रखी जा सकती हैं। ढक्कन मजबूती से बंद हो जाता है, इसलिए कुछ भी बह नहीं जाता। कंटेनर के साथ प्लास्टिक का चम्मच भी दिया गया है।

**खाली दीवार को सजाने के 4 तरीके:** घरेलू महिलाओं के लिए ये बहुत ही उपयोगी सुझाव हैं – जल्दी से पढ़ लें।

**डिजिटल मापन चम्मच:** घरेलू कार्यों हेतु यह चम्मच बहुत ही उपयोगी है; इसकी मदद से चीनी, नमक, मसाले आदि की सही मात्रा जल्दी ही मापी जा सकती है। इस चम्मच पर सटीक मापन डिस्प्ले है, एवं इसके लिए नियमित बैटरियों की आवश्यकता पड़ती है।

**मैनुअल जूसर:** हमारे शरीर को साल भर विटामिनों की आवश्यकता होती है; ऐसे में मैनुअल जूसर से हर दिन ताजा जूस पीया जा सकता है। इसकी डिज़ाइन आसानी से खोली एवं साफ की जा सकती है; घर या बाहर दोनों जगह इसका उपयोग किया जा सकता है।

**प्याज काटने हेतु उपकरण:** प्याज बहुत ही पोषक तत्वों से भरपूर होता है, लेकिन इसे काटना कठिन होता है; ऐसे में “फोर्क-शैली” वाले उपकरण का उपयोग करें। इसकी मदद से प्याज आसानी से एवं सुरक्षित रूप से काटा जा सकता है; अन्य सब्जियों, जैसे शिमला मिर्च या टमाटर, को भी इसी उपकरण से काटा जा सकता है।

**समायोज्य शेल्फ:** रसोई में सामान रखने में कभी-कभी परेशानी होती है; ऐसी स्थिति में स्टेनलेस स्टील की शेल्फें मददगार साबित होती हैं। इन शेल्फों की ऊँचाई समायोज्य है; इन्हें सिंक के नीचे भी लगाया जा सकता है, ताकि सभी बर्तन वहीं रखे जा सकें।

**तौलिया लटकाने हेतु उपकरण:** खाना पकाते समय या बर्तन धोते समय तौलिया हमेशा आस-पास ही होना चाहिए; ऐसे में इसे कार्यस्थल के पास ही लटकाएं। विशेष हैंगरों की मदद से इन्हें किचन के दरवाजों पर आसानी से लटकाया जा सकता है; नैपकिन, तौलिये एवं अन्य उपयोगी सामान भी इन पर ही रखे जा सकते हैं।

**कॉफी का चम्मच:** कॉफी पसंद करने वालों के लिए यह चम्मच बहुत ही उपयोगी है; इसकी मदद से कॉफी की सही मात्रा आसानी से मापी जा सकती है, एवं पैकेट भी सुरक्षित रूप से बंद किया जा सकता है। इस तरह बची हुई कॉफी खराब नहीं होगी, एवं आप अच्छी क्वालिटी का कॉफी पी सकेंगे।

**लहसुन पीसने हेतु उपकरण:** लहसुन को आसानी से एवं बिना ज्यादा मेहनत के पीसने हेतु यह उपकरण उपयोगी है; इसकी मदद से लहसुन तुरंत ही बारीक कट जाता है।

**सब्जियाँ काटने हेतु उपकरण:** अगर आपके पास समय कम है, लेकिन आपको जल्दी से सब्जियाँ काटनी हैं, तो यह बहु-कार्यात्मक उपकरण उपयोगी साबित होगा। इसमें दो कंटेनर एवं एक हटाने योग्य ब्लेड है; इसकी मदद से कोई भी सब्जी तेजी से एवं सुरक्षित रूप से काटी जा सकती है। इसमें लगा छलनी अतिरिक्त पानी निकालने में मदद करती है; सब्जियों/फलों को इसमें ही धोया जा सकता है, क्योंकि सारा पानी छलनी में ही जमा हो जाता है।

**पॉटों के लिए सुरक्षात्मक पैड:** अच्छी गुणवत्ता वाले बर्तन भी समय के साथ खराब हो सकते हैं; ऐसी स्थिति में इन पैडों का उपयोग करें। नरम कपड़े से बने ये पैड बर्तनों की सतह को खरोंचों से बचाते हैं।

**नॉन-स्टिक पैन:** ऐसे पैन में खाना पकाने पर वह चिपचिपा नहीं होता; ओमलेट एवं पैनकेक भी सुंदर रूप से बनते हैं। इसकी मदद से समय की बचत भी होती है।

**इलेक्ट्रॉनिक कटर:** फलों एवं सब्जियों को काटने हेतु यह उपकरण उपयोगी है; USB के माध्यम से इसे चार्ज किया जा सकता है। यात्रा के दौरान भी इसका उपयोग किया जा सकता है; बच्चों के लिए खाद्य पदार्थ तैयार करने में भी यह उपयोगी है। सिर्फ एक बटन दबाकर ही सब्जियाँ काटी जा सकती हैं।

**पॉपकॉर्न बनाने हेतु बाल्टी:** फिल्में देखने के लिए ऑनलाइन सेवाएँ बहुत ही लोकप्रिय हो रही हैं; ऐसी स्थिति में स्वादिष्ट पॉपकॉर्न बनाकर अपने आनंद को और बढ़ाया जा सकता है। इसके लिए सिलिकॉन की बाल्टी का उपयोग करें; माइक्रोवेव ओवन में ही पॉपकॉर्न तैयार किया जा सकता है। यह बाल्टी फोल्ड करके भी रखी जा सकती है, इसलिए यह बहुत ही कम जगह घेरती है।

**ऊष्मा-प्रतिरोधी मैट:** सिलिकॉन से बनी यह मैट आपकी काउंटरटॉप को गर्म वस्तुओं से एवं दुर्घटनावश गिरने वाले तरल पदार्थों से बचाएगी। ड्रॉप इस मैट के छेदों में ही जमा हो जाएँगे, न कि मेज पर। यह रसोई में बहुत ही उपयोगी है; खासकर तब, जब आपको एक साथ कई व्यंजन तैयार करने हों। चूँकि यह मैट काफी लचीला है, इसका उपयोग नैपकिन के रूप में भी किया जा सकता है।