डिज़ाइनर की चेतावनी: रसोई के नवीनीकरण में 5 गंभीर गलतियाँ (Designer’s Warning: 5 serious mistakes in kitchen renovation)

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रसोई शायद सबसे चुनौतीपूर्ण कमरों में से एक है; इसकी योजना बनाना बहुत ही मुश्किल होता है। इसमें मानवीय आराम, तकनीकी तत्वों पर विचार करना, एवं सॉकेटों की संख्या की गणना करना आवश्यक है। लेकिन हमेशा ही चीजें योजना के अनुसार नहीं हो पाती हैं।

रसोई की मरम्मत में होने वाली सबसे आम गलतियों एवं उनसे बचने के तरीकों के बारे में आर्किटेक्ट नादेज़्डा लिसिशिना ने विस्तार से बताया है।

नादेज़्डा लिसिशिना, “लेटो इंटीरियर डिज़ाइन स्टूडियो” में कार्यरत हैं।

**अनुचित लेआउट:** कभी-कभी बड़े क्षेत्रों पर सीधा लेआउट चुना जाता है, जिससे खाना बनाने में कठिनाई होती है; या छोटे स्थानों पर अधिक फर्नीचर रखने से रसोई एक घुमावदार, कठिन स्थान बन जाती है।

**सुझाव:** अगर आप कोई डिज़ाइन परियोजना शुरू नहीं कर सकते, तो इंटरनेट पर देखें कि इसी तरह के स्थानों पर कैसे व्यवस्था की गई है। कागज़ पर अलग-अलग लेआउट आजमाएँ, एवं 60 सेमी की न्यूनतम गुज़ारगाह की दूरी को अवश्य ध्यान में रखें。

डिज़ाइन: ब्यूरो ब्रेनस्टॉर्म। पूरी परियोजना देखें。
**असुविधाजनक कार्य-त्रिकोण:** “कार्य-त्रिकोण” के नियम के अनुसार, फ्रिज, स्टोव एवं सिंक की स्थिति एक-दूसरे के सापेक्ष आरामदायक होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, अगर फ्रिज रसोई के एक छोर पर है एवं स्टोव दूसरे छोर पर, तो ऐसी व्यवस्था कार्यात्मक नहीं होगी।
**सुझाव:** स्टोव, सिंक एवं फ्रिज को त्रिकोण के शीर्ष बिंदुओं पर ही रखें; इन बिंदुओं के बीच की दूरी 1.3 से 2.7 मीटर के बीच होनी चाहिए। आदर्श रूप से, यह त्रिकोण समकोणीय होना चाहिए; सिंक एवं स्टोव के बीच की न्यूनतम दूरी 60 सेमी होनी चाहिए。
डिज़ाइन: तात्याना इवानोवा। पूरी परियोजना देखें。
**कम संख्या में सॉकेट:** कई लोग सॉकेटों की कम संख्या रखते हैं, या उन्हें गलत जगहों पर लगाते हैं; ऐसा करने से बाद में एक्सटेंशन कॉर्ड या पावर स्ट्रिप का उपयोग करना पड़ता है, जिससे अतिरिक्त खर्च होता है।
**सुझाव:** पहले से ही विभिन्न परिस्थितियों को ध्यान में रखकर सॉकेटों की संख्या तय कर लें; कॉफी मशीन कहाँ रखी जाएगी, एवं फोन चार्ज करने के लिए सबसे उपयुक्त जगह कौन-सी है, इसका भी पहले से ही निर्धारण कर लें। अपने उपकरणों के लिए आवश्यक सॉकेटों की संख्या थोड़ी अधिक ही रखें।
**ध्यान दें:** - काउंटरटॉप पर लगे सॉकेट 110 सेमी की ऊँचाई पर होने चाहिए; - यदि कोई उपकरण रसोई के निचले हिस्से में है, तो उसके लिए सॉकेट 10–15 सेमी की ऊँचाई पर होना चाहिए; - यदि ओवन या माइक्रोवेव ऊपर ही लगाया गया है, तो उसकी केबल की लंबाई की जाँच कर लें; अगर केबल पर्याप्त नहीं है, तो सॉकेट को उपकरण की ऊँचाई पर ही लगाएँ; - डिशवॉशर या वॉशिंग मशीन के लिए सॉकेट रसोई के अन्य हिस्से में, जैसे सिंक के पास ही लगाएँ; लेकिन आदर्श रूप से इन्हें सूखे स्थान पर ही रखें。
डिज़ाइन: ह्यूज स्टूडियो। पूरी परियोजना देखें。
**कम प्रकाश:** दुर्भाग्य से, कई लोग रसोई में केवल छत के बीच में ही एक लाइट लगाते हैं; परिणामस्वरूप डाइनिंग टेबल के ऊपर या कार्य क्षेत्र में पर्याप्त प्रकाश नहीं होता।
**सुझाव:** छोटी रसोई में भी कई प्रकार के प्रकाश स्रोत लगाएँ; डाइनिंग टेबल के ऊपर चैंडलियर या पेंडुल्ट लाइट लगाना उचित होगा। काउंटरटॉप पर भी प्रकाश आवश्यक है, विशेषकर उसकी पूरी लंबाई पर। सुविधा के लिए, सिंक के पास सेंसर-युक्त स्विच लगा सकते हैं; इससे आप उसे बिना छूए ही चालू/बंद कर सकेंगे, एवं यह सबसे ज़रूरी जगह पर होगा।
डिज़ाइन: तात्याना अलेनीना। पूरी परियोजना देखें。
**कवर पर:** क्सेनिया कोनोवालोवा द्वारा डिज़ाइन की गई परियोजना।

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