उन लोगों के लिए सुझाव जिन्हें मेहमानों का स्वागत करना पसंद है, लेकिन वे एक छोटे अपार्टमेंट में रहते हैं.

एक छोटे अपार्टमेंट में बड़े समूह को ठहराना हमेशा से ही एक चुनौतीपूर्ण कार्य रहा है। पहले इस समस्या का सरल समाधान था: कमरे के बीचोबीच एक बड़ी मेज रखी जाती थी, उस पर कुर्सियाँ लगा दी जाती थीं एवं रसोई से कुछ और स्टूल भी मंगाए जाते थे। मेहमान, दीवारों एवं कुर्सियों के बीच दबकर बैठते थे ताकि दूसरों को परेशानी न हो। मेज़बान भी दरवाज़े के पास, आसानी से पहुँचने योग्य जगह पर बैठती थी ताकि हर कुछ मिनटों में रसोई में जा सके।

हम आधिकारिक रूप से घोषणा करते हैं – ऐसी पार्टियाँ अब अतीत में ही रह गई हैं! आधुनिक पार्टियों में मेहमान कमरे में घूमते रहते हैं, गिलास में पेय पीते हैं, संगीत सुनते हैं एवं एक-दूसरे से बात करते हैं; कई बैठने एवं आराम करने की जगहें उपलब्ध होती हैं, एवं स्नैक्स भी बुफ़े में परोसे जाते हैं। ऐसी परिस्थितियों में मेहमानों को कैसे व्यवस्थित रूप से बैठाया जा सकता है, इसके कुछ सुझाव नीचे दिए गए हैं。

**बार काउंटर पर:** आप इसे कहीं भी लगा सकते हैं – रसोई की काउंटरटॉप पर, खिड़की के पास, या पियानो के बगल में। इसके लिए आपको बार स्टूल या फुटस्टूल की आवश्यकता होगी; आप इन्हें भविष्य की पार्टियों के लिए पहले से ही खरीद सकते हैं, या किराये पर भी ले सकते हैं। अगर रसोई की काउंटरटॉप का उपयोग किया जा रहा है, तो मेज़ को किसी कोने में रख दें एवं स्नैक्स उस पर रख दें। बार में एक बारटेंडर रखें; वह पेय परोसेगा एवं मेहमानों के साथ बातचीत भी करेगा। अगर आप कुछ कॉकटेल रेसिपीज़ सीख लें, सामग्री पहले से ही तैयार रख लें, गिलास भी तैयार कर लें, एवं बर्फ़ भी जमा कर लें, तो बारटेंडर का काम आसानी से हो जाएगा।

**खिड़की के पास:** अगर आप खिड़की पर पर्याप्त कुशन रख दें, तो वह एक और सोफा के रूप में उपयोग में आ सकती है। इसके लिए खिड़कियाँ बंद रखना आवश्यक है, एवं आपको काँच पर झुकना भी नहीं चाहिए। खिड़की पर आधे-आधे बैठना अधिक आरामदायक होता है; जब आपके पैर फर्श पर हों, तो आप कुशनों का सहारा ले सकते हैं। पेय एवं ट्रे लेकर बार-बार खिड़की के पास जाएँ, ताकि मेहमानों को आराम हो सके। इसके अलावा, पहले ही यह सुनिश्चित कर लें कि खिड़कियों से कोई हवा न आ रही हो।

**किनारों पर:** कोई भी बेंच या बैन्केट, अगर किनारों पर रखा जाए एवं उस पर कुशन लगा दिए जाएँ, तो वह अतिरिक्त बैठने की जगह के रूप में उपयोग में आ सकता है। कोनों में स्टूल रखकर उन्हें कॉफी टेबल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस प्रकार, सभी लोग एक-दूसरे की ओर मुँह करके बैठेंगे; सभी को पेय, स्नैक्स आसानी से मिल जाएंगे, एवं मेज़बान भी कमरे के बीचोबीच घूमते रहकर सभी से बात कर सकेंगे。

अब जब बैठने की व्यवस्था तय हो गई है – सभी लोग सोफे पर, बेंच पर, या बार में बैठे हैं; कुछ तो खिड़की के पास भी हैं – तो अब स्नैक्स कैसे परोसे जाएँ?

**साइड टेबल एवं कॉफी टेबल:** यदि अधिक साइड टेबल हों, तो यह अच्छा रहेगा – एक तो उन लोगों के लिए होगा जो सोफे पर बैठे हैं, एवं दूसरे दो तो उन लोगों के लिए होंगे जो बेंच पर या बैन्केट पर बैठे हैं।

**बड़ी ट्रे:** ये कॉफी टेबलों के स्थान पर भी इस्तेमाल की जा सकती हैं; ट्रे में स्नैक्स रखकर उन्हें खिड़की के पास, या टीवी स्टैंड पर रख दें।

**पौफ:** कुछ लचीले पौफ भी ट्रे रखने के लिए या बैठने के लिए उपयोग में आ सकते हैं – स्थिति के अनुसार।

**व्हीलयुक्त ट्रॉली:** यह भी एक कॉफी टेबल ही है, लेकिन मोबाइल रूप में। पार्टी के दौरान इसे कमरे में कहीं भी ले जाया जा सकता है; यह पेय, गिलास, प्लेट एवं कटोरियों को ले जाने में बहुत मददगार साबित होगी।

**कुछ अन्य उपयोगी टिप्स:** ✓ गलियारे में रखे कपड़ों, जूतों एवं बैगों से दरवाज़ा अवरुद्ध न हो; इसलिए मेहमानों के कपड़े, जूते आदि दरवाज़े के रास्ते में न आएँ। ✓ उस कमरे में एक बड़ा दर्पण लगा दें जहाँ आप मेहमानों को ठहराने वाले हैं; इससे कमरा अधिक बड़ा दिखाई देगा। ✓ दरवाज़ों को उनकी हैंडल से अलग करके बिस्तर के नीचे रख दें; इससे आपका अपार्टमेंट अधिक खुला-खुला महसूस होगा। ✓ मेहमानों की उपस्थिति में रेडिएटर की शक्ति कम कर दें, एवं रसोई का उपयोग न करें; हवा भी अच्छी तरह से आने दें। अन्यथा कमरा जल्दी ही गर्म हो जाएगा। ✓ कालीन हटा दें; इससे लोग ठोकर नहीं मारेंगे, एवं पार्टी के बाद सफाई भी आसानी से हो जाएगी। ✓ पहले ही यह तय कर लें कि मेहमानों के साथ आप किस विषय पर बात करेंगे; इससे कोई केंद्रीय मेज़ न होने पर भी एक आरामदायक वातावरण बना रहेगा। ✓ स्नैक्स पहले ही तैयार कर लें; इससे रसोई का उपयोग केवल आराम करने के लिए ही किया जा सकेगा, न कि खाना पकाने के लिए। पेय पीने हेतु लिविंग रूम में ही एक बार या साइडबोर्ड रख दें; इससे हर बार नई बोतल के लिए रसोई में जाने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी। ठंडा पानी पीने हेतु बर्फ़ भी तैयार रख लें।