उत्तम रसोई की नली कैसे चुनें: 8 सुझाव

जब आपने सिंक के लिए स्थान, इसकी चौड़ाई एवं गहराई चुन ली, एवं यह भी तय कर लिया कि आपको डबल बेसिन चाहिए या सिंगल बेसिन, तो अब आपको यह तय करना होगा कि इसे किस सामग्री से बनाया जाए। आमतौर पर हम यह सोचते हैं कि सिंक डिज़ाइन में कैसे फिट होगा, लेकिन दिखावट सबसे महत्वपूर्ण विशेषता नहीं है। हमने डिज़ाइनर एवं ब्लॉगर अनास्तासिया रामाज़ोवनोवा से पूछा कि सिंक चुनते समय किन बातों पर ध्यान देना चाहिए।

अनास्तासिया रामाज़ोवनोवा – डिज़ाइनर, ब्लॉगर; दूरस्थ एवं आमने-सामने डिज़ाइन परियोजनाएँ संचालित करती हैं, एक ब्लॉग भी चलाती हैं जहाँ वे उपयोगी एवं व्यावहारिक सुझाव देती हैं。

**सबसे अधिक पसंद की जाने वाली सामग्री: पत्थर** कृत्रिम पत्थर से बने सिंक अक्सर इस्तेमाल में आते हैं, लेकिन इनकी एक बड़ी कमी है – ये गंदगी अवशोषित कर लेते हैं। चाहे आप कितना भी साफ-सफाई का सामान इस्तेमाल करें, सिंक कभी भी पहले जैसा साफ नहीं दिखेगा। ऐसे सिंक अनियमित एवं अस्पष्ट दिखाई देते हैं, खासकर यदि उनका रंग हल्का हो। यदि आप केवल कृत्रिम पत्थर से बने सिंक ही चाहते हैं, तो किसी सम्माननीय ब्रांड से गहरे रंग का सिंक चुनें। बजट के हिसाब से भी कृत्रिम पत्थर से बने सिंक उपलब्ध हैं; जैसे “पॉलीग्रान एम”। मैंने खुद दो अपार्टमेंटों में इसका परीक्षण किया है。

**सबसे व्यावहारिक विकल्प: स्टेनलेस स्टील** स्टेनलेस स्टील से बने सिंकों का रखरखाव करना आसान है, एवं इन पर अपने पसंदीदा पोर्सलेन सेट भी नहीं टूटते। मेरे पसंदीदा ब्रांड “ब्लांको” एवं “ओमोइकिरी” हैं; हाँ, ये सस्ते नहीं हैं, लेकिन इनका मूल्य है। स्टेनलेस स्टील से बने सिंकों का आदर्श विकल्प वह है जो काउंटरटॉप के नीचे लगाया जाए। लेकिन यह विकल्प सभी काउंटरटॉपों के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि आप माउंटेड स्टेनलेस स्टील सिंक चुनते हैं, तो इसकी किनारे का डिज़ाइन आवश्यक रूप से सरल होना चाहिए。

**डिज़ाइन: मारिया पोल्यानस्काया; फोटो: यूरी ग्रिश्को**

**सबसे टिकाऊ विकल्प: मैट स्टील** यह स्टील भी स्टेनलेस है, लेकिन इस पर खरोंच नहीं आती, एवं कड़े पानी में बनने वाले धब्बे भी कम ही दिखाई देते हैं। ऐसे सिंक रेंटल अपार्टमेंट या कॉटेज में भी उपयोग में आ सकते हैं; क्योंकि इनकी देखावट तो कम ही महत्वपूर्ण है, लेकिन उपयोगिता बहुत अधिक है।

**कुछ सबसे सुंदर विकल्प: सिरेमिक** कुछ गहरे, सुंदर सिरेमिक सिंक भी उपलब्ध हैं… लेकिन मेरी राय में इनकी व्यावहारिकता संदेहास्पद है। ये बहुत जगह घेरते हैं, एवं टूटने का भी खतरा रहता है। ऐसे सिंक केवल तभी लगाए जाने चाहिए, यदि आपको उन्हें बहुत ही चाहिए!

**सिंक चुनते समय कौन-कौन सी बातों पर ध्यान देना चाहिए?** ✓ साफ-सफाई सामग्री रखने हेतु अंतर्निहित डिस्पेंसर… ताकि अब “फेयरी” की बोतलों की जरूरत न पड़े! ✓ सिंक के ऊपर कटिंग बोर्ड रखा जा सकता है… ताकि सिंक का पूरा क्षेत्र ही ढक जाए, न कि केवल खाना तैयार करने का हिस्सा ही। ✓ स्पंज एवं कपड़ों को रखने हेतु विभिन्न आयतनों में ऑर्गेनाइज़र उपलब्ध हैं… जैसे “जोसेफ एंड जोसेफ” ब्रांड के। ✓ एक उपयोगी वस्तु है “कोलंडर”… जिसका उपयोग खाना पिघलाने या बर्तन जल्दी से धोने में किया जा सकता है… पानी सीधे ही नाले में जाएगा।