पुरानी पाँच मंजिला इमारतों में रसोई की व्यवस्था: 3 उदाहरण + सुझाव

1 कमरे वाला यह छोटा सा अपार्टमेंट, जिसका कुल क्षेत्रफल महज 28 वर्ग मीटर है, 1-447 नंबर के घर में स्थित है। इसकी आंतरिक व्यवस्था ठीक से नहीं है। लिविंग रूम बहुत छोटा है, एवं अगर इसका उपयोग शयनकक्ष के रूप में किया जाए, तो रसोई मेहमानों के बैठने की जगह बन जाएगी। आर्किटेक्ट अनास्तासिया किसेलेवा ने 7 वर्ग मीटर के स्थान का जितना हो सके कुशलता से उपयोग करने की कोशिश की, ताकि आवश्यक घरेलू उपकरण, डिशवॉशर, संग्रहण सुविधाएँ एवं यहाँ तक कि सोफा भी रखा जा सके! “तीनों विकल्पों को मंजूरी देने हेतु क्या आवश्यक है?” इसकी जानकारी पुनर्व्यवस्था संबंधी विशेषज्ञ येवगेनिया शुल्जेंको ने दी।

अनास्तासिया किसेलेवा आर्किटेक्ट “प्रोडिज़ाइन” इंटीरियर डिज़ाइन स्टूडियो की प्रमुख। अनास्तासिया के हर नए परियोजना में नई जानकारियाँ, प्रेरणा एवं दिलचस्प खोजें होती हैं।

संक्षिप्त जानकारी:

हालाँकि अपार्टमेंट का आकार छोटा है, फिर भी इसमें 7.33 वर्ग मीटर की रसोई है; जो कि “क्रुश्चेवका” श्रेणी के अपार्टमेंटों में सबसे छोटी नहीं है। लेकिन इसकी आंतरिक व्यवस्था ठीक से नहीं है – प्रवेश द्वार के पास एक भाग लगभग पूरे एक वर्ग मीटर का है। इसके अलावा, रसोई में लगी चूल्ही गैस से चलती है; इसलिए दीवार को तोड़कर अपार्टमेंट को स्टूडियो में परिवर्तित नहीं किया जा सकता।

**विकल्प 1: रैखिक रसोई इकाई के साथ**

सबसे सरल समाधान यह है कि ऐसी रैखिक रसोई इकाई चुनी जाए, जिसमें ऊपरी अलमारियाँ सभी आवश्यक रसोई उपकरणों, बर्तनों एवं खाद्य पदार्थों के लिए हों। निचला हिस्सा घरेलू उपकरणों, जैसे 45 सेमी चौड़ाई वाले डिशवॉशर के लिए उपयुक्त होगा। रसोई में केवल दो ही चूल्हे होंगे; इस व्यवस्था में ऐसी मेज भी लगाई जा सकती है, जिस पर चार लोग आराम से बैठ सकें।

विशेषज्ञ की राय: ऐसी पुनर्व्यवस्था को एक सूचना आदेश द्वारा ही मंजूरी दी जा सकती है; क्योंकि गैस चूल्हे को हल्की दूरी पर ही स्थानांतरित किया जा सकता है, एवं इसके लिए कोई विशेष परियोजना दस्तावेज आवश्यक नहीं है。

**विकल्प 2: कोणीय रसोई इकाई के साथ**

एक अन्य सामान्य विकल्प कोणीय रसोई इकाई है। इसका मुख्य लाभ यह है कि इसमें पर्याप्त जगह है; 4 चूल्हे, 45 सेमी चौड़ाई वाला डिशवॉशर एवं पकाने हेतु पर्याप्त कार्यस्थल उपलब्ध है। कार्य करने हेतु आवश्यक सभी व्यवस्थाएँ ठीक से हैं, एवं खाद्य पदार्थों के लिए भी पर्याप्त जगह है। खाली कोने में एक छोटी गोल मेज भी लगाई जा सकती है। इस व्यवस्था का दोष यह है कि प्रवेश द्वार के पास लंबा गलियारा है, जिसकी वजह से कमरा थोड़ा छोटा लगता है।

विशेषज्ञ की राय: आवास निरीक्षण के दृष्टिकोण से, इस पुनर्व्यवस्था में केवल गैस चूल्हे को हल्की दूरी पर ही स्थानांतरित करना होगा; इसके लिए कोई विशेष परियोजना दस्तावेज आवश्यक नहीं है, एवं यह कार्य एक सूचना आदेश द्वारा ही मंजूर किया जा सकता है。