छोटी रसोई, 6 वर्ग मीटर का क्षेत्रफल: 3 विकल्प लेआउट

भले ही रसोई का क्षेत्रफल सिर्फ छह वर्ग मीटर हो, फिर भी आवश्यक सभी उपकरणों एवं पूरे भोजन क्षेत्र को वहाँ व्यवस्थित करना संभव है, बिना किसी बड़े पुनर्गठन या बालकनी के उपयोग की आवश्यकता के। आर्किटेक्ट अनास्तासिया किसेल्योवा ने सोवियत युग की लोकप्रिय ब्लॉक हाउस श्रृंखला II-18/12 B में प्रयोग होने वाली रसोईयों के लिए 3 व्यवस्थापन विकल्प सुझाए। रेनोवेशन विशेषज्ञ मैक्सिम जुरायेव ने इनमें से प्रत्येक विकल्प को सही ढंग से लागू करने हेतु सलाह दी।

अनास्तासिया किसेल्योवा आर्किटेक्ट “प्रोडिज़ाइन” इंटीरियर डिज़ाइन स्टूडियो की प्रमुख। अनास्तासिया के लिए हर नया परियोजना एक नई अनुभव, प्रेरणा एवं रोचक खोज है।

सोवियत ब्लॉक हाउस श्रृंखला II-18/12 B में, दो कमरे वाले अपार्टमेंट सबसे असुविधाजनक हैं। इनका क्षेत्रफल एक कमरे वाले फ्लैट से थोड़ा बड़ा होता है, लेकिन रसोई का आकार लगभग आधा ही होता है – महज 6.36 वर्ग मीटर। बालकनी तक पहुँच के कारण स्थिति और भी जटिल हो जाती है; क्योंकि इसका उपयोग अतिरिक्त भंडारण हेतु ही किया जा सकता है।

**विकल्प 1: खिड़की के पास गोल मेज** सबसे सरल एवं क्लासिक व्यवस्था में, रसोई में कोने वाली अलमारी होती है एवं भोजन क्षेत्र में खिड़की के पास मेज होता है। मेज का आकार महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन इसका छोटा आकार आवश्यक है। इस व्यवस्था में स्टोव या सिंक की स्थिति बदलने की आवश्यकता नहीं है; क्योंकि वे पहले से ही उपयुक्त स्थान पर होते हैं। डिशवॉशर सिंक के बगल में लगाया जा सकता है, एवं सिंक, स्टोव एवं फ्रिज के बीच भोजन तैयार करने हेतु एक अतिरिक्त स्थल उपलब्ध हो जाता है। यह व्यवस्था गतिशील है; आवश्यकता पड़ने पर मेज को लिविंग रूम में भी ले जाया जा सकता है。

**विकल्प 2: खिड़की के पास बार काउंटर** यदि परिवार छोटा है, तो खिड़की के पास एक बार काउंटर लगाकर भोजन क्षेत्र व्यवस्थित किया जा सकता है; ऐसा करने से काउंटर का क्षेत्रफल बढ़ जाएगा एवं खाते समय बाहर का दृश्य भी दिखाई देगा। ऐसी संरचना सामान्य भोजन मेज की तुलना में कम जगह घेरती है, इसलिए बालकनी तक पहुँच पर कोई असर नहीं पड़ता; साथ ही पूरी रसोई एवं डिशवॉशर भी वहीं रखे जा सकते हैं。

**विकल्प 3: छोटी अलमारी, बड़ा मेज** जो लोग घर पर कम ही खाना बनाते हैं, लेकिन अक्सर मेहमानों को भी खाना खिलाते हैं, उनके लिए ऐसी व्यवस्था उपयुक्त होगी, जिसमें छोटी रूप से डिज़ाइन की गई अलमारी में दो चूल्हे एवं 45 सेमी चौड़ा डिशवॉशर हो। ऐसी स्थिति में अलमारी की पूरी ऊँचाई का उपयोग करना बेहतर रहेगा; इससे भोजन क्षेत्र में अधिक जगह मिल जाएगी, एवं वहाँ चार लोगों के लिए पर्याप्त आकार का मेज भी रखा जा सकेगा।

**मैक्सिम जुरायेव की राय (रेनोवेशन विशेषज्ञ)** तीनों ही विकल्पों में, केवल तभी समन्वय की आवश्यकता होगी, जब फर्श बदलने की आवश्यकता पड़े। ऐसी स्थिति में रेनोवेशन परियोजना एवं किसी भी परियोजना संगठन से प्राप्त तकनीकी मंजूरी आवश्यक होगी। अन्य सभी मामलों में, केवल रेखाचित्रों के माध्यम से समन्वय करना पर्याप्त होगा; अर्थात् BTI फर्श नक्शे पर आवश्यक परिवर्तन दर्शाए जाएँगे।