अमेरिकन बारबेक्यू को साफ करने के टिप्स

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चूँकि पिछली पोस्ट में प्रसिद्ध अमेरिकन बारबेक्यू के बारे में जानकारी दी गई थी, इसलिए अब हम उसकी सफाई करते समय उसे सही तरीके से रखने हेतु कुछ सुझाव दे रहे हैं。

नीचे आपको अमेरिकन बारबेक्यू की सफाई करने हेतु विस्तृत चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका दी गई है; चाहे आपने कोई भी मॉडल चुना हो, यह मार्गदर्शिका हमेशा काम आएगी, ताकि आप हर रविवार के लिए तैयार रह सकें。

सबसे पहले एक बाल्टी में गर्म पानी, डीग्रीसर या सामान्य कीटाणुनाशक एवं स्टील की ब्रश तैयार कर लें;
सफाई से पहले ग्रिलों को पूरी तरह ठंडा होने दें;
ग्रिलों के अंदरूनी हिस्से को साफ करने हेतु उन्हें निकालकर गर्म पानी में थोड़ा डीग्रीसर मिलाकर रख दें;
यदि ग्रिल कार्बन से बना है, तो नीचे जमी राख एवं कोयले को अलग कर लें;
ग्रिल के निचले हिस्से पर स्क्रैपर का उपयोग न करें, खासकर यदि वह एनामेल्ड है; हमेशा धीरे-धीरे सफाई करें;
गंदगी हटाने के बाद, ग्रिल के अंदरूनी हिस्से को गीले कपड़े से एवं गर्म पानी-डीग्रीसर के मिश्रण से साफ करें;
अब ग्रिलों पर जमी चर्बी को स्टील की ब्रश से हटा दें;
बारबेक्यू के बाहरी हिस्से को भी अच्छी तरह साफ करें, खासकर यदि वह स्टेनलेस स्टील से बना है;
मध्यम शक्ति वाले डिटर्जेंट में भिगोए गए नरम कपड़े से पूरी सतह को साफ करें;
यदि ग्रिल नए जैसे न दिखें, तो चिंता न करें; गर्मी एवं पकाने की प्रक्रिया से उनका रंग बदल सकता है, खासकर अंदरूनी हिस्से में। अगली बार इस्तेमाल करने से पहले उन्हें जरूर डिसइंफेक्ट कर लें。