कैसे एक छोटा सा गैस्ट्रोनॉमिक बाल्कनी बनाया जाए?

गैस्ट्रोनॉमिक बालकनी क्या है?

गैस्ट्रोनॉमिक बालकनी का विचार अपेक्षाकृत नया है, लेकिन आधुनिक रियल एस्टेट में यह पहले ही एक महत्वपूर्ण विशेषता बन चुकी है, खासकर महामारी के दौरान जब घर पर मीटिंगें ही नयी ‘सामान्यता’ बन गईं।

इस जगह का उद्देश्य बहुत सरल है: खाद्य पदार्थों एवं मनोरंजन को एक साथ जोड़ना, जो दोनों चीजें हर ब्राज़ीली को पसंद हैं।

आमतौर पर, गैस्ट्रोनॉमिक बालकनी बाहरी हिस्से में होती है – चाहे वह सीधा बालकनी हो, पिछला आँगन हो, टेरेस हो या कोई अन्य जगह। ऐसी जगहों पर आप सामान्य रसोई एवं आराम के क्षेत्रों को एक साथ उपयोग में ला सकते हैं, जिससे लोग एक ही समय में खाना पका सकते हैं एवं मेहमानों के साथ बातचीत भी कर सकते हैं।

छोटी गैस्ट्रोनॉमिक बालकनी बनाने हेतु सुझाव

विस्तार से योजना बनाएँ। नीचे दिए गए सुझावों का पालन करके अपनी इच्छा को वास्तविकता में बदलें:

रचनात्मक भंडारण समाधानों पर ध्यान दें

सीमित जगह पर, रसोई के उपकरणों एवं सामानों को भंडारित करने हेतु हर कोने का उपयोग करें। शेल्फ, निचली जगहें या लटकाने वाले कैबिनेट इसके लिए उपयुक्त हैं। पैन, बर्तन आदि लटाने हेतु हुक या स्टैंड का भी उपयोग करें, ताकि काउंटर पर जगह खाली रह सके。

अपनी गैस्ट्रोनॉमिक बालकनी का उद्देश्य तय करें

सबसे पहले, यह सोचें कि आप इस जगह पर कौन-कौन सी गतिविधियाँ करना चाहते हैं – क्या आपको बारबेक्यू करने की जगह चाहिए? क्या आपको बाहर में खाना पकाने हेतु स्टोव की आवश्यकता है? या फिर आप दोस्तों एवं परिवार के साथ मिलने हेतु एक आरामदायक जगह चाहते हैं?

अपनी गैस्ट्रोनॉमिक बालकनी का उद्देश्य तय करने से आपको इसकी योजना बनाने में मदद मिलेगी, साथ ही इसमें कौन-से उपकरण रखे जाएँ, यह भी तय हो जाएगा। साथ ही, यह भी सोचें कि इस जगह पर कौन-से लोग अक्सर आते हैं – बुजुर्ग लोग, युवा लोग या बच्चे? इसके अनुसार ही आप इसकी व्यवस्था कर सकते हैं。

�र्नीचर का चयन करें

छोटी गैस्ट्रोनॉमिक बालकनी में, फर्नीचर का चयन बहुत ही महत्वपूर्ण है। इसलिए, कॉम्पैक्ट डिज़ाइन वाले बहुउद्देश्यीय फर्नीचर पर ही ध्यान दें।

फोल्ड करने योग्य मेज, एक-ऊपर एक रखे जा सकने वाले कुर्सियाँ आदि बहुत ही उपयुक्त हैं। साथ ही, ऐसे फर्नीचर का भी उपयोग करें जो कोनों या दीवारों में आसानी से फिट हो जाएँ, ताकि हर इंच जगह का उपयोग किया जा सके।

प्रकाश एवं वेंटिलेशन पर ध्यान दें

अच्छा प्रकाश होना आवश्यक है, ताकि वातावरण कार्यात्मक एवं आरामदायक रह सके – खासकर यदि आप इस बालकनी का उपयोग शाम में करते हैं।

�िपे हुए छत के लाइट, खाना पकाने हेतु दिशात्मक प्रकाश एवं सजावटी लैम्पों का उपयोग करके आरामदायक वातावरण बनाएँ। साथ ही, पर्याप्त वेंटिलेशन सुनिश्चित करें, ताकि धुआँ एवं दुर्गंध न फैले। बड़ी खिड़कियाँ, एक्जॉस्ट फैन या सीलिंग फैन इस हेतु उपयुक्त विकल्प हैं।