イスタンブールのキャニオン・ショッピングセンター内にある、URBANJOBSが運営するナッポ・ピザ――ミニマリストスタイルのレストラン
URBANJOBSは、イスタンブールのNappo Pizzaプロジェクトを通じてレストランの内装コンセプトを再構築しました。活気に溢れるCanyonショッピングセンター内に位置するこの2,206平方フィートのレストランは、3面が不規則な壁に囲まれた空間の中に作られました。建築家たちは混沌としたレイアウトを採用する代わりに、独立した建築的構造体を設計し、既存の建物から分離された新しい幾何学的空間を創出しました。
その結果、不必要な装飾を排した、機能性、真正性、そしてピザを楽しむ本質が強調された内装が完成しました。
独立した建築構造体のコンセプト
URBANJOBSはこのプロジェクトにおいて、既存の壁面をマットな黒色に塗装し、内装を整理するための新しい幾何学的構造体を追加しました。この構造体は、ショッピングセンターの不規則な形状から独立した「クリーンなキャンバス」として機能します。
高いダイニングエリアの壁の向こうには、厨房が完全にオープンになっていますが、視覚的に整理されており、雑多さがなくピザ作りの透明性が高まっています。このデザインは、清潔感、バランス、そして顧客中心主義に重点を置いています。
食事に対するミニマリズム
多くの装飾重視のレストランとは異なり、Nappo Pizzaでは不必要なディテールが一切排除されています。手すりから床まで、すべての目に見える接続部分が壁や下地層の中に丁寧に隠されています。この精巧さはURBANJOBSのデザイン哲学——適度さ、過不足なく、十分であること——を体現しています。
主なデザイン要素は以下の通りです：
大理石張りのピザオーブン。調理プロセスや、素材が火と変化を経て生まれ変わることを強調しています。
内装全体で使われているニュートラルな色調。これにより、食事そのものに視線が集中します。
フレームや手すり用に設計された壁面
.機能性を保ちつつ、空間の調和を乱さないようになっています。
さらに多くのデザインインスピレーションについては、「20のモダンなレストランの内装」をご覧ください。
歪んだ空間の解決策
このプロジェクトで最も大きな建築的課題は、歪んだ空間の幾何学構造でした。垂直な角度が一切存在しないという条件の中で、URBANJOBSは入口側の右壁に90度の基準線を設定しました。その軸に基づいてすべてのデザイン決定が行われ、非標準的な空間の中でも秩序とバランスが保たれました。
これは、建築的な精度がどのようにして混沌とした空間を調和の取れた、人間中心の環境に変えることができるかを示しています。
写真 © Ibrahim Ozbanur
写真 © Ibrahim Ozbanur
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