6 वर्ग मीटर का रसोई कमरा, 1 लाख रुपये में: कैसे इसे स्टाइलिश एवं कार्यात्मक बनाया जाए?

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किचन को आकार में बड़ा बनाएं, लेकिन ऐसा करते समय इसे बहुत अधिक सामान से भर दें नहीं।

छह वर्ग मीटर का रसोई क्षेत्र किसी भी डिज़ाइनर के लिए चुनौतीपूर्ण होता है। जब बजट सिर्फ 1 लाख रूबल हो, तो यह काम लगभग असंभव लगता है। लेकिन ऐसी ही सीमित परिस्थितियों में ही सबसे रचनात्मक एवं सुव्यवस्थित समाधान उपलब्ध होते हैं।

एक छोटी रसोई को सफल बनाने का रहस्य महंगे सामग्रियों में नहीं, बल्कि हर इंच की सावधानीपूर्वक योजना बनाने में है। हर अलमारी, हर दराज़ा, हर सतह को अधिकतम कुशलता से उपयोग में लाना आवश्यक है। सही दृष्टिकोण से, छोटी भी रसोई किसी पत्रिका के कवर जैसी दिख सकती है।

लेख में दी गई मुख्य बातें:

  • लेआउट – हर इंच का सही उपयोग; कोनों एवं ऊँचाई का भी ध्यान रखें।
  • हल्के रंग – ऊपरी हिस्सा सफेद, निचला हिस्सा हल्का; कम से कम डार्क रंगों का उपयोग।
  • समाकलित उपकरण – जगह बचाने वाले संकुचित मॉडल।

    • बजट: 70 हज़ार रूबल रसोई के लिए; शेष 30 हज़ार अन्य आवश्यकताओं पर खर्च करें।

    परिणाम: ऐसी रसोई, जहाँ हर आवश्यक चीज़ सही जगह पर हो।

    लेआउट – हर इंच का महत्व है। 6 वर्ग मीटर की रसोई में कोई गलती सहन नहीं होगी। यहाँ केवल एक ही उद्देश्य है – न्यूनतम जगह पर अधिकतम कार्यक्षमता।

    • ऐसी जगहों पर कोने वाला या एक ही दीवार पर लेआउट सबसे उपयुक्त है। “L” आकार का लेआउट सभी जगहों को घेर लेगा; “आइलैंड” शेप वाला लेआउट असंभव है।
    • �त तक की ऊँचाई का उपयोग करें – ऊपरी अलमारियाँ ऊपर तक होनी चाहिए; इससे 30-40% अतिरिक्त जगह मिलेगी। हालाँकि ऊपरी शेल्फ तक पहुँचना मुश्किल है, लेकिन वहीं दुर्लभ उपयोग वाली वस्तुएँ रख सकते हैं。
    • छोटी रसोई में कोने सबसे परेशानीदायक होते हैं; लेकिन कोने वाली अलमारियाँ, घुमावदार दराज़े आदि से उनका उपयोग किया जा सकता है।

      • रंग – जितना हल्का हो, उतना बेहतर। हल्के रंग जगह को अधिक खुला लगाते हैं; डार्क रंग जगह को सीमित दिखाते हैं।

      • इष्टतम विकल्प: ऊपरी अलमारियाँ सफेद या हल्के ग्रे रंग की; काउंटरटॉप सफेद या बहुत हल्के रंग का; अपर अलमारियाँ थोड़ी गहरे रंग की भी हो सकती हैं।
        • �मकदार दरवाज़े चुनें – वे प्रकाश को परावर्तित करके जगह को अधिक खुला लगाते हैं। मैट दरवाज़े प्रकाश को अवशोषित करके जगह को सीमित दिखाते हैं।
          • �क या दो हल्के रंग के तत्व जोड़ सकते हैं – जैसे रंगीन अपर, उपकरण। लेकिन अधिक नहीं, वरना रसोई बहुत ही रंगीन दिखाई देगी।

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            रसोई की अलमारियाँ – सादगी एवं कार्यक्षमता। छोटी रसोई के लिए 40-50 हज़ार रूबल में अच्छी अलमारियाँ खरीद सकते हैं। महत्वपूर्ण बात है कि सही चयन करें।

            • MDF से बनी अलमारियाँ, प्लास्टिक कोटिंग वाली – कीमत-गुणवत्ता के अनुपात में सर्वोत्तम विकल्प। लैमिनेटेड चिपबोर्ड सस्ती है, लेकिन रसोई के माहौल में कम टिकाऊ है।
              • काउंटरटॉप पोस्ट-फॉर्मिंग या पार्चमेंट बोर्ड से बनाएँ; प्लास्टिक कोटिंग वाली। कृत्रिम पत्थर सुंदर है, लेकिन इसकी कीमत 3-4 गुना अधिक है एवं यह बजट में फिट नहीं होता।
                • हार्डवेयर की गुणवत्ता पर ध्यान दें – सस्ते हैंडल/गाइड जल्दी ही खराब हो जाएँगे, एवं मरम्मत में अधिक खर्च होगा।

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                  उपकरण – संकुचित आकार ही सबसे महत्वपूर्ण है। छोटी रसोई में हर इंच का उपयोग आवश्यक है; इसलिए समाकलित उपकरण ही आवश्यक हैं – वे जगह बचाते हैं एवं एक ही शैली प्रदान करते हैं।

                  • 2-3 बर्नर वाला स्टोव; संकुचित ओवन या मिनी-ओवन। 50-55 सेमी आकार का फ्रिज – मानक 60 सेमी वाले फ्रिज की तुलना में छोटा है, लेकिन पर्याप्त है।
                    • 45 सेमी आकार का डिशवॉशर – छोटी रसोई के लिए बेहतरीन विकल्प; यह सिंक को खाली कर देता है एवं समय भी बचाता है।
                      • माइक्रोवेव ओवन – ऊपरी अलमारी में ही लगाएँ; काउंटरटॉप पर रखने से जगह घेर ली जाएगी।

                        • भंडारण प्रणाली – ऊर्ध्वाधर एवं खिसकने वाले दराज़े। छोटी रसोई में भंडारण प्रणाली ही सब कुछ है; सही तरीके से व्यवस्थित भंडारण से 6 वर्ग मीटर की जगह में भी आवश्यक सब कुछ फिट हो जाएगा।

                        • �िसकने वाले दराज़े हैंडल वाले दराज़ों की तुलना में अधिक सुविधाजनक हैं; इनमें सामान आसानी से देखा एवं निकाला जा सकता है।
                      • अलमारी के दरवाज़ों के भीतरी हिस्से में भी शेल्फ बना सकते हैं – वहाँ मसाले, सफाई सामग्री आदि रख सकते हैं।

                      दीवारों पर भी अतिरिक्त भंडारण स्थल बना सकते हैं – ब्रश, स्पैटुला, तौलिया आदि वहीं लटका सकते हैं。

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                      सिंक एवं नल – आकार महत्वपूर्ण है। छोटी रसोई में बड़ा सिंक अनावश्यक है; 50-60 सेमी आकार का, लेकिन पर्याप्त गहरा सिंक ही उपयुक्त होगा।

                      • कोने में लगा सिंक – कोने वाले इलाकों के लिए बेहतरीन विकल्प; यह कोने की जगह का उपयोग करता है एवं काउंटरटॉप के लिए अतिरिक्त जगह देता है।
                        • नल का सिरा ऊँचा होना आवश्यक है – इससे ऊँची वस्तुएँ आसानी से धोई जा सकती हैं; खिसकने वाला सिरा भी काम की दक्षता में वृद्धि करता है।
                          • कचरा निकालने हेतु उपकरण – छोटी रसोई में यह आवश्यक है; कचरे से सिंक के नीचे बना डब्बा खाली रहेगा।

                            • प्रकाश – अधिक एवं विविध प्रकार का। अच्छा प्रकाश जगह को अधिक खुला लगाता है एवं रसोई को अधिक कार्यक्षम बनाता है। सिर्फ एक छत लाइट पर्याप्त नहीं है।

                            • कार्यात्मक प्रकाश – ऊपरी अलमारियों के नीचे LED स्ट्रिप; यह काउंटरटॉप पर केंद्रित प्रकाश प्रदान करता है एवं छायाओं से बचाता है।
                            • सामान्य प्रकाश – स्पॉटलाइट/ट्रैक लाइट; यह पूरी रसोई में समान प्रकाश प्रदान करता है।

                              सजावटी प्रकाश – काँच की अलमारियों में पृष्ठभूमि प्रकाश; डाइनिंग एरिया के ऊपर, निचले हिस्सों में। यह आरामदायक वातावरण पैदा करता है एवं रसोई को अधिक आकर्षक बनाता है।

                              अपर – व्यावहारिक एवं स्टाइलिश। छोटी रसोई में अपर केवल दीवारों की रक्षा ही नहीं, बल्कि डिज़ाइन का भी महत्वपूर्ण हिस्सा है; यह स्थान के आकार को दृश्य रूप से प्रभावित कर सकता है।

                              • हल्के रंग का अपर – काउंटरटॉप के समान रंग का अपर रसोई को एक ही सतह में दिखाता है एवं जगह को अधिक खुला लगाता है; विपरीत रंग का अपर स्थान को विभाजित कर सकता है।
                            • “पिगलेट” टाइलें – छोटी रसोई के लिए उपयुक्त; ये सस्ती, व्यावहारिक हैं एवं हमेशा ही स्टाइलिश दिखती हैं।

                            अपर काँच से बना हो, तो उस पर कोई भी चित्र लगाया जा सकता है; इससे रसोई में अतिरिक्त डिज़ाइन विकल्प प्राप्त होंगे।

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                            डाइनिंग एरिया – रूपांतरण ही सबसे महत्वपूर्ण है। 6 वर्ग मीटर की रसोई में पूर्ण आकार की डाइनिंग टेबल लगाना संभव नहीं है; लेकिन खाने के लिए जगह तो जरूर ढूँढनी होगी।

                            • �ीवार से जुड़ी मोड़ने योग्य टेबल – दिन के समय इसे मोड़कर रखा जा सकता है; भोजन के समय खोल लें। ऐसी टेबल खुद बनवाई जा सकती है, या तैयार भी उपलब्ध हैं।
                            • बार काउंटर – काउंटरटॉप का ही विस्तार; यह स्टाइलिश एवं कार्यक्षम भी है। इसका उपयोग अतिरिक्त कार्य स्थल के रूप में भी किया जा सकता है, एवं त्वरित नाश्ता बनाने में भी।
                            • खिड़की के पास का काउंटरटॉप – यदि खिड़की की संरचना अनुमति दे, तो इसका उपयोग भी डाइनिंग एरिया के रूप में किया जा सकता है।

                            1 लाख रूबल के बजट में…

                            अनुमानित बजट विभाजन:

                            • रसोई की अलमारियाँ – 45 हज़ार रूबल;
                            • उपकरण (स्टोव, ओवन, फ्रिज) – 25 हज़ार रूबल;
                            • सिंक एवं नल – 8 हज़ार रूबल;
                            • काउंटरटॉप – 7 हज़ार रूबल;
                            • �पर – 5 हज़ार रूबल;
                            • प्रकाश सामग्री – 5 हज़ार रूबल;
                            • अन्य आवश्यक सामान – 5 हज़ार रूबल。

                              • स्थापना कार्य खुद भी किया जा सकता है, या कम लागत पर कोई व्यक्ति इस कार्य को कर सकता है।

                              जहाँ बचत की जा सकती है…

                              • अलमारियों के दरवाज़े कुछ साल बाद भी बदले जा सकते हैं; पहले साधारण दरवाज़े लगाएँ, बाद में अधिक आकर्षक दरवाज़े खरीदें।
                            • �पकरण भी धीरे-धीरे ही खरीदें – पहले सबसे आवश्यक उपकरण ही खरीदें।
                          • काउंटरटॉप के लिए पोस्ट-फॉर्मिंग सामग्री ही उपयुक्त है; कृत्रिम पत्थर का उपयोग न करें।
                        • हैंडल भी साधारण ही लें – डिज़ाइनर बने हैंडल अत्यधिक महंगे होते हैं।

                        अधिकांश कार्य खुद ही कर सकते हैं – फर्नीचर लगाना, उपकरण जोड़ना, अपर बनाना आदि।

                        लेकिन कुछ कार्य ऐसे हैं, जिन्हें तो बिल्कुल भी बचाया नहीं जा सकता…

                        • हार्डवेयर की गुणवत्ता पर ध्यान दें – हैंडल, गाइड, डिस्कंट आदि; इनमें बचत करने से लंबे समय में नुकसान होगा।
                        • विद्युत कार्य – सॉकेट, स्विच, तार आदि; इनमें बचत न करें, क्योंकि गलती होने पर खतरनाक परिणाम हो सकते हैं।
                        • वेंटिलेशन – शक्तिशाली एक्सहेलर अवश्य लगाएँ; इसके बिना दुर्गंध एवं चिकन पर तेल की परत जम जाएगी।

                        परिणाम…

                        1 लाख रूबल में ऐसी रसोई बनाई जा सकती है, जहाँ हर आवश्यक चीज़ सही जगह पर हो। यह किसी डिज़ाइनर के कार्य की तरह नहीं दिखेगी, लेकिन व्यावहारिक, सुविधाजनक एवं आधुनिक होगी।

                        महत्वपूर्ण बात है – स्थान की सही योजना बनाना; अधिक सामान डालने की कोशिश न करें… कम, लेकिन सुव्यवस्थित सामान ही पर्याप्त होगा।

                        कवर: क्सेनिया यूसुपोवा द्वारा डिज़ाइन किया गया परियोजना प्रलेख।

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