रसोई में उपलब्ध कीमती जगह का कैसे उपयोग किया जाए?

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जब अपनी रसोई की योजना बना रहे हों, तो तुरंत ही कोने वाले स्थान के लिए उपयुक्त उपकरण चुन लें; इसका चयन ही आपकी रसोई की कार्यक्षमता को निर्धारित करेगा। कोने वाले स्थान पर रखे गए अनावश्यक उपकरण जगह खाली कर देंगे, जिससे मूल्यवान जगह उपलब्ध हो जाएगी。

जब किसी नए रसोई के डिज़ाइन की योजना बनाई जाती है, तो हम ज्यादातर मुख्य घटकों के बारे में सोचते हैं – कैबिनेटों की व्यवस्था, टाइलें, उपकरण एवं रेंज हुड। लेकिन हम उन छोटी-छोटी चीजों के बारे में भूल जाते हैं जो हमारे रोजमर्रा के काम में बहुत परेशानी पैदा कर सकती हैं – जैसे बड़े बर्तन, पाउडर रूप में उपलब्ध उत्पाद, मसालों की बोतलें एवं तेल की बोतलें।

रसोई के हर सेन्टीमीटर का अधिकतम उपयोग करने के लिए, डिज़ाइन के शुरुआती चरण में ही अपने कैबिनेटों में रखी जाने वाली वस्तुओं की सावधानीपूर्वक योजना बना लें। कई व्यवस्थापक उपकरण एवं अन्य सहायक वस्तुएँ आपकी मदद करेंगी। साथ ही, रसोई के सबसे कम उपयोग में आने वाले हिस्से – जैसे कोने – की भी उचित योजना बनाएँ। हमने डिज़ाइनर अनास्तासिया रामाज़ानोवा से कुछ महत्वपूर्ण सुझाव प्राप्त किए हैं, और अब हम जानते हैं कि रसोई के कोनों का उपयोग कैसे किया जाए ताकि इनका पूर्ण लाभ उठाया जा सके।

अनास्तासिया रामाज़ानोवा दूरस्थ रूप से एवं आमने-सामने भी डिज़ाइन परियोजनाएँ तैयार करती हैं, एवं अपनी वेबसाइट पर उपयोगी एवं व्यावहारिक सुझाव भी साझा करती हैं।

**साधारण शेल्फ:** यह सबसे सस्ता एवं सरल विकल्प है; हालाँकि, यह इर्गोनॉमिक रूप से सबसे अच्छा विकल्प नहीं है – कैबिनेट में कुछ हिस्से ऐसे होते हैं जिनका उपयोग ठीक से नहीं हो पाता।

**“जादुई कोना”:** इसमें एक ग्रिड होती है, जिससे बड़े बर्तन आदि आसानी से रखे जा सकते हैं; लेकिन कोने से ढक्कन निकालना मुश्किल होता है।