किचन में उपलब्ध मूल्यवान जगह का कैसे उपयोग करें?

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अपनी रसोई की योजना बनाते समय ही कोने वाले ढांचे का चयन कर लें – इसका चयन ही आपकी रसोई की कार्यक्षमता को निर्धारित करेगा। कोने वाले ढांचे से सभी अनावश्यक बर्तन एक ही जगह पर रखे जा सकते हैं, जिससे महत्वपूर्ण “जगह” खाली हो जाती है।

जब किसी नए रसोई के डिज़ाइन की योजना बनाई जाती है, तो अक्सर हम मुख्य तत्वों पर ही ध्यान केंद्रित करते हैं – कैबिनेटों की व्यवस्था, टाइलें, उपकरण एवं रेंज हुड। लेकिन हम उन छोटी-छोटी चीज़ों को भूल जाते हैं जो वर्षों तक हमारे लिए अवरोध बनी रहेंगी – बड़े बर्तन, पाउडर रूप में उपयोग होने वाले खाद्य पदार्थ, मसालों की बोतलें एवं तेल की बोतलें।

रसोई के हर सेन्टीमीटर का उचित उपयोग करने के लिए, डिज़ाइन के शुरुआती चरण में ही अपने कैबिनेटों में रखी जाने वाली वस्तुओं की सही योजना बना लें। कई व्यवस्थापक उपकरण एवं अतिरिक्त सामान आपकी मदद करेंगे। साथ ही, रसोई के सबसे कम ध्यान आने वाले हिस्से – अर्थात् कोनों पर भी ध्यान दें। डिज़ाइनर अनास्तासिया रमाज़ानोवा से हमें कुछ महत्वपूर्ण सुझाव मिले, एवं अब हम इन कोनों का उचित उपयोग कर सकते हैं।

अनास्तासिया रमाज़ानोवा दूरस्थ रूप से एवं व्यक्तिगत रूप से भी डिज़ाइन परियोजनाएँ पूरी करती हैं, एवं अपने ब्लॉग में उपयोगी एवं व्यावहारिक सुझाव साझा करती हैं।

**साधारण शेल्फ:** सबसे सस्ता एवं सरल विकल्प… लेकिन यह जीवन-आसानता के हिसाब से सबसे उपयुक्त विकल्प नहीं है; कैबिनेट का कुछ हिस्सा “निष्क्रिय क्षेत्र” बन जाता है, एवं उसका ठीक से उपयोग नहीं हो पाता।

**“मैजिक कॉर्नर”:** इसमें एक ग्रिड होती है… बर्तन, पैन एवं अन्य बड़ी वस्तुओं को रखने में यह उपयोगी है… लेकिन कोने से ढक्कन निकालना मुश्किल है।