रसोई की मरम्मत: 9 उपयोगी सुझाव

कैसे एक नयी रसोई को सुविधाजनक एवं इर्गोनॉमिक बनाया जाए, एवं इसके लिए क्या आवश्यक है – इसकी जानकारी हम OBI के विशेषज्ञों के साथ दे रहे हैं。

लेआउट योजना तैयार करें

IOS या Android के लिए उपलब्ध विशेष कार्यक्रमों की मदद से आसानी से उपकरणों की व्यवस्था की योजना तैयार की जा सकती है; देखा जा सकता है कि दीवारें नए रंग में कैसी दिखेंगी, एवं यह भी पता चल सकता है कि आपको पसंदीदा कुर्सियाँ नयी व्यवस्था में फिट होंगी या नहीं。

साथ ही, रसोई की इर्गोनॉमिक्स से जुड़ी बुनियादी बातों पर भी ध्यान दें – जैसे कि सिंक, स्टोव एवं फ्रिज को एक-दूसरे के करीब ही रखना। इष्टतम कार्य क्षेत्र 5–7 वर्ग मीटर का होना चाहिए, एवं दूरस्थ कोनों के बीच की दूरी 3–4 मीटर होनी चाहिए。

डिज़ाइन: Co:Interior

लेआउट संबंधी कुछ नियमों पर भी ध्यान दें। उदाहरण के लिए, फ्रिज को स्टोव के बगल में नहीं रखना चाहिए; क्योंकि ऐसा करने पर उपकरण का एक हिस्सा गर्म हो जाएगा, जिससे नुकसान हो सकता है। साथ ही, रसोई उपकरणों को सिंक के बगल में भी नहीं रखना चाहिए; क्योंकि ऐसा करने पर अत्यधिक नमी हो सकती है।

डिज़ाइन: Студия EEDS

�रेलू उपकरणों की स्थापना योजना बनाएँ

डिशवॉशर को सिंक के पास ही रखें, जबकि इलेक्ट्रिक केटल एवं माइक्रोवेव ओवन को संकीर्ण शेल्फों या अन्य उपकरणों से दूर रखें। फ्रिज को गर्म स्रोतों से दूर ही रखें, एवं किसी भी उपकरण को गैस स्टोव के पास न रखें।

जब आपने अपनी नयी रसोई में उपयोग होने वाले सभी विद्युत उपकरणों के लिए सॉकेट तैयार कर लिए हों, तो अभी भी दो-तीन और सॉकेट जोड़ दें… क्योंकि हो सकता है कि आपको कैपुचिनोटोरे या ब्रेड मेकर भी लेने की आवश्यकता पड़े!

डिज़ाइन: यूलिया चेर्नोवा

गैर-रसोई संबंधी उपकरणों के लिए जगह ढूँढें

वॉशिंग मशीन को किसी कोने में ही रखें… फ्रिज से दूर, लेकिन सिंक एवं पाइपलाइनों के पास। टीवी को गर्म एवं नम क्षेत्रों से दूर ही रखें… ताकि डाइनिंग टेबल पर बैठे लोगों को अच्छी तरह दिख सके।

डिज़ाइन: Int2Architecture

यह तय करें कि क्या आपको वॉटर हीटर एवं वॉटर फिल्ट्रेशन सिस्टम की आवश्यकता है

वॉटर हीटर, पानी की आपूर्ति बंद होने पर बहुत मददगार साबित होता है… इसलिए इसकी स्थापना की योजना बनाते समय ही इस पर विचार करें… वॉटर फिल्ट्रेशन सिस्टम के मामले में भी यही बात लागू है।

अगर पानी बहुत गंदा न हो, तो साधारण फिल्टर ही काफी होगा… लेकिन यदि आपको उच्च-गुणवत्ता वाला फिल्टर चाहिए, तो दो-चरणीय फिल्ट्रेशन सिस्टम पर ही ध्यान दें… विशेषकर ऐसे मिक्सरों पर, जिनमें सामान्य पानी एवं फिल्टर्ड पानी के लिए अलग-अलग सॉकेट हों।

डिज़ाइन: अन्ना एरमन

समझदारी से खरीदारी करें

Electrolux EWH 30 Magnum Unifix Slim वॉटर हीटर, OBI… इसमें “Protect Tank” नामक प्रणाली है, जो कंक्रीशन से सुरक्षा प्रदान करती है। Three-stage Geyser MAX फिल्टर, OBI… यह कड़वा पानी को नरम करता है, काले निशान हटाता है, एवं पानी को स्वच्छ करता है… इसे सिंक के नीचे ही लगाया जाता है। Reverse osmosis फिल्टर “Aquafor” DWM-31, OBI… यह देखने में तीन लीटर के पानी के बर्तन जैसा है… इसके कार्ट्रिज सिंक के नीचे ही रहते हैं।

सही फिनिश चुनें

नमी-प्रतिरोधी जिप्सम बोर्ड का उपयोग करके दीवारों को आसानी से समतल किया जा सकता है… लेकिन ऐसे क्षेत्रों में इसका उपयोग न करें, जहाँ लटकने वाले कैबिनेट लगाए जाने हैं… क्योंकि ऐसी दीवारें उनका भार नहीं सह पाएंगी। रसोई के लिए सबसे अच्छा वॉलपेपर, विनाइल-आधारित होना चाहिए… ऐसे वॉलपेपर नमी के प्रभाव से कम प्रभावित होते हैं… समीक्षाएँ पढ़कर ही वॉलपेपर चुनें… क्योंकि एक ही लेबल वाले वॉलपेपर भी नमी से सफाई करने पर अलग-अलग प्रतिक्रिया दे सकते हैं।

डिज़ाइन: Totaste Studio

रसोई के फर्श के लिए सबसे लोकप्रिय एवं स्वच्छतापूर्ण विकल्प, टाइलें हैं… खाना पकाने वाले क्षेत्र में टाइलें ही उपयुक्त हैं; जबकि बाकी जगहों पर लामिनेट या कॉर्क भी उपयोग में आ सकते हैं… हालाँकि, अन्य नमी-प्रतिरोधी विकल्प भी उपलब्ध हैं, जैसे कि पेड़ी लिनोलियम या PVC टाइलें।

डिज़ाइन: नतालिया क्रास्नोबोरोद्को

समझदारी से खरीदारी करें:

Tarkett Lounge Husky नामक PVC मॉड्यूलर कोटिंग, OBI… यह पर्यावरण-अनुकूल है, नमी एवं यांत्रिक झटकों का भी सामना कर सकती है… इसे साफ करना आसान है। Dulux Ultra Resist पेंट, OBI… रसोई एवं बाथरूम में उपयोग करने के लिए उपयुक्त है। मैट शैली में वाला पेंट, जो नमी वाले वातावरण में भी अच्छा रहता है… Bela Vista Biselado नामक काँच की टाइलें, OBI… ये गंदगी से आसानी से साफ हो जाती हैं, एवं लंबे समय तक अपना मूल रूप बनाए रखती हैं।

बैकस्प्लैश के लिए सही सामग्री चुनें

�दि स्वास्थ्य को ध्यान में रखें, तो बड़े आकार की सिरेमिक टाइलें ही सबसे अच्छा विकल्प हैं… क्योंकि इनमें कम सीमाएँ होती हैं, एवं ये जल्दी ही गंदी नहीं होती हैं… अन्य विकल्प के रूप में “क्लासिक बुचर ब्लॉक” भी उपयुक्त है… यह समय की परीक्षा में खरा उतरता है।

समझदारी से खरीदारी करें:

“Vardak DSP Country” नामक काउंटरटॉप, OBI… यह रसोई एवं खिड़की के पास दोनों ही जगहों पर उपयोग में आ सकता है… यह क्षति, खरोंच एवं अन्य नुकसानों का सामना कर सकता है… “SOYUZ” नामक नमी-प्रतिरोधी काउंटरटॉप, OBI… यह रसोई के फर्नीचर के साथ उपयोग में आने के लिए ही डिज़ाइन किया गया है… इसका उपयोग बार, ऑफिस या अन्य जगहों पर भी किया जा सकता है… “Vardak Welsh Slate” नामक चमकदार काउंटरटॉप, OBI… यह खरोंच एवं यांत्रिक झटकों का सामना कर सकता है।

डाइनिंग एरिया की योजना बनाएँआपको जरूरी नहीं है कि आप बड़े आकार की पारिवारिक डाइनिंग टेबल ही खरीदें… ऐसी टेबलें छोटी रसोई में उपयुक्त नहीं होती हैं… अगर घर में केवल एक-दो लोग ही रहते हैं, तो बार काउंटर ही पर्याप्त होगा।

स्विचनलाइटिंग पर भी ध्यान दें

�त पर लगे डिम्ब से लाई जाने वाली रोशनी, कार्य क्षेत्र के ऊपर लगे स्पॉटलाइट, एवं डाइनिंग एरिया में लगी हुई झूलन वाली लाइट – ये सभी आवश्यक हैं… क्योंकि अंधेरे में काम करना बिल्कुल उचित नहीं है।

समझदारी से खरीदारी करें:

Luminarte Spot नामक घूर्णनशील स्पॉटलाइट, OBI… यह पारदर्शी काँच के डिफ्यूजर के साथ आता है, एवं ठंडा सफेद प्रकाश प्रदान करता है। Luminarte Vida नामक झूलन वाली लाइट, OBI… इसमें दो तरह के शेड हैं – बड़े पारदर्शी एवं छोटे तांबे के रंग के। रसोई के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन की गई लाइटिंग उपकरण, OBI… ये रसोई के बैकस्प्लैश या कार्य क्षेत्रों पर स्थानीय रूप से प्रकाश पहुँचाने में मदद करते हैं।

कवर पर: जूलिया चेर्नोवा की डिज़ाइन परियोजना।