रसोई जो प्रेरणा देती है: 10 नए डिज़ाइन समाधान

नई तकनीकें एवं आधुनिक डिज़ाइन के कारण अब बड़े स्थानों की आवश्यकता नहीं है। हम ऐसे नए समाधान प्रदान करते हैं जो आपको अपनी सपनों की रसोई बनाने में मदद करेंगे। 1. **स्मार्ट ओवन** – जो सभी चीजों को एक साथ पका सकता है। मिले के “डायलॉग ओवन” में आप मछली, बेक्ड वस्तुएँ, मांस एवं सब्जियों को एक साथ पका सकते हैं; यह उपकरण खुद ही निर्धारित करता है कि किसी विशेष व्यंजन को पकाने में कितनी ऊर्जा आवश्यक है। विशेष सेंसर अवयवों की संरचना को पढ़कर तरंगों को समान रूप से वितरित करते हैं; इस कारण व्यंजन एकसमान रूप से पकते हैं एवं एक ही समय में तैयार हो जाते हैं। 2. **न्यूनतमिस्ट डिज़ाइन** – फैशन की चोटी पर। रसोई के लिए ऐसे आधुनिक उपकरण एवं फर्नीचर जिनमें हैंडल नहीं होते। बिना हैंडल वाले दरवाजे स्टाइलिश एवं अनोखे दिखते हैं। मिले के कई उपकरणों में “Touch2open” या “Knok2open” जैसी सुविधाएँ होती हैं; दरवाजा खोलने के लिए बस उस पर थोड़ा सा टच करें। 3. **सुरक्षित सतहें** – आजकल यह बहुत महत्वपूर्ण है। आकस्मिक रूप से झुलसने से बचने के लिए, आधुनिक उपकरणों में पावरफुल कूलिंग सिस्टम होता है। मिले के कुछ उपकरणों में तो व्यंजन तैयार होने के बाद उपकरण स्वचालित रूप से बंद हो जाता है, एवं दरवाजे भी लॉक हो जाते हैं; इससे बच्चे उपकरण को गलती से नहीं खोल पाते। 4. **अलग-अलग भंडारण स्थल** मिले की “K 20.000” रेफ्रिजरेटर श्रृंखला में दो अलग-अलग कंपार्टमेंट होते हैं; इनमें अलग-अलग प्रकार की सामग्रियाँ रखी जा सकती हैं, एवं भंडारण के लिए आवश्यक नमी भी सेट की जा सकती है। 5. **रेफ्रिजरेटर पर नोट लिखने की सुविधा** मिले के “Blackboard” संस्करण के रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर सामान्य चॉक या मार्कर का उपयोग करके नोट लिखे जा सकते हैं; ऐसा करने से महत्वपूर्ण बातें नहीं भूली जाएँगी, एवं दरवाजा अपनी पसंद के अनुसार रंगा भी जा सकता है। ये नोट सामान्य गीले कपड़े से हटा दिए जा सकते हैं। 6. **काउंटरटॉप पर वेंटिलेशन** मिले के “DA 6890” एक्सहॉस्ट हुड दरवाजे में ही लगे होते हैं; इससे स्टोव के ऊपर अतिरिक्त जगह बच जाती है, जिस पर कैबिनेट या लाइटिंग लगाई जा सकती है। ऐसे उपकरण रसोई के “आइलैंड” भाग में भी उपयोगी होते हैं – जहाँ सिर्फ एक सुंदर कैबिनेट एवं स्टोव होता है। 7. **स्वतंत्र स्टोव** अब स्टोव को ओवन के ठीक ऊपर ही रखने की आवश्यकता नहीं है; आप इन्हें कहीं भी रख सकते हैं। स्टोव में ऊष्मा-संविस्तार की सुविधा भी होती है; इससे अलग-अलग आकार के बर्तनों को उचित तरह पकाया जा सकता है। 8. **संयुक्त स्टीमर** यह उपकरण स्टीमर एवं पूर्ण आकार के ओवन का संयोजन है; पकाते समय नमी एवं तापमान को कई बार बदला जा सकता है। अवयवों पर होने वाली प्रत्येक प्रक्रिया की जानकारी एक स्क्रीन पर दिखाई जाती है; साथ ही प्रोग्राम पूरा होने में बचे समय की भी जानकारी उपलब्ध होती है। इस उपकरण का एक बड़ा फायदा यह है कि कार्यक्षेत्र की आंतरिक सतह एवं बाहरी पैनलों पर लगे फिल्म चिपचिपे नहीं होते; इस कारण खाद्य पदार्थ उन पर नहीं चिपकते, एवं सतहें बहुत आसानी से साफ हो जाती हैं। 9. **कचरे का सही निपटारा** कई महिलाएँ कचरे के डिब्बे से छुटकारा पाना चाहती हैं; ऐसे में “ड्रॉअर-आधारित कचरा विभाजन प्रणाली” एक अच्छा विकल्प हो सकती है। इसमें खाद्य अपशिष्ट, प्लास्टिक, काँच एवं कागज आदि के लिए अलग-अलग डिब्बे होते हैं। ऐसा करने से न केवल रसोई साफ रहेगी, बल्कि दुर्गंध की समस्या भी दूर हो जाएगी। 10. **कचरा पिसने वाला उपकरण** जो लोग हमेशा डरते रहते हैं कि खाद्य अपशिष्ट सिंक को ब्लॉक कर देंगे, उनके लिए ऐसा विशेष उपकरण उपलब्ध है। यह संक्षिप्त उपकरण सिंक के नीचे ही लगाया जाता है; यह कम ऊर्जा खपत करता है, एवं सिंक ब्लॉक होने की समस्या हमेशा के लिए दूर हो जाती है। हालाँकि, सभी मॉडल विभिन्न प्रकार के सिंकों के साथ सुसंगत नहीं होते; इसलिए सभी फिटिंगों को सावधानीपूर्वक मापना आवश्यक है।