वीकेंड की योजनाएँ: रसोई की सफाई करना

4. ओवन एवं माइक्रोवेव की सफाई

सबसे पहले, यह जाँच लें कि आपका ओवन स्वचालित रूप से साफ होता है या नहीं… मॉडल नंबर ऑनलाइन जाँच लें। “पाय्रोलिटिक” विधि से सफाई करना काफी कठिन है… ऐसी प्रक्रिया में ओवन इतनी तेज गर्मी पर चलता है कि सभी अतिरिक्त पदार्थ राख में बदल जाते हैं… इस बात में ध्यान रखें!

“कैटालिटिक” विधि से ओवन की सफाई आसान है… इस प्रक्रिया में ओवन की दीवारों पर एक विशेष परत लगी होती है; खाना पकाते समय चर्बी एवं अन्य कण इसी परत में जल जाते हैं… ऐसे में ओवन को साफ करना आसान हो जाता है… सिर्फ साबुन के घोल से पोंछ लें एवं सूखा दें।

यदि आपके पास स्वचालित सफाई वाला ओवन न हो, तो बेकिंग सोडा का उपयोग करें… एक स्प्रे बोतल में पानी एवं चार चम्मच बेकिंग सोडा मिलाकर ओवन की दीवारों पर लगाएं… इसे एक घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें, फिर पानी निकालकर ओवन को साफ कर लें।

माइक्रोवेव ओवन की सफाई भी आसान है… एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में 300 मिलीलीटर पानी एवं एक नींबू का रस मिलाकर ओवन में 10 मिनट तक गर्म करें… फिर कंटेनर निकालकर ओवन की दीवारों को सॉफ्ट कपड़े से पोंछ लें… सफाई हो गई!

इनमाईरूम की सलाह: ओवन को धोने से पहले, उसकी रैक एवं ट्रे को गर्म पानी में डिशवॉश डिटर्जेंट मिलाकर भिगो दें… सफाई के बाद इन्हें साधारण स्पंज से ही धो लें।

5. रसोई में धूल का नियंत्रण

रसोई में धूल का जमाव होना स्वाभाविक है… ऐसी जगहों पर धूल अक्सर जम जाती है – एक्जॉस्ट फैन, खुले कैबिनेट, दाल/मसालों के डिब्बे, एवं लाइट फिक्सचर।

ताजा कपड़ा एवं पानी का उपयोग करके सभी ऐसी जगहों को व्यवस्थित रूप से साफ करें… बर्तनों में धूल ही नहीं, बल्कि चर्बी भी जम जाती है; इसलिए साबुन के घोल से ही उन्हें धोएँ… यदि एक्जॉस्ट फैन का ढक्कन स्टेनलेस स्टील का है, तो उसे गीले कपड़े से साफ करके फिर साबुन के घोल से धो लें… यह तुरंत चमकने लगेगा।

इनमाईरूम की सलाह: रसोई में हरियाली पौधे लगाना भी धूल को नियंत्रित करने में मददगार है… आपको फूल खरीदने की आवश्यकता भी नहीं है… तुलसी, थाइम या रोजमेरी जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ लगाकर आप घर को सुंदर एवं स्वच्छ भी रख सकते हैं।

6. सिंक की सफाई एवं उसे स्वच्छ रखना

सिंक केवल बर्तन धोने हेतु ही नहीं, बल्कि घर की सफाई में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है… “FlyLady” प्रणाली के अनुसार, सुबह-शाम सिंक को साफ रखना आवश्यक है… आज ही इसे चमकदार कर लें, ताकि पूरे सप्ताह तक यह स्वच्छ ही रहे… आश्चर्यजनक रूप से, एक साफ सिंक ही रसोई की गंदगी को कम करने में मदद करता है!

सिंक को साफ करना आसान है… उसमें पानी भरकर ब्लीच डाल दें एवं एक घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें… फिर पानी निकालकर सिंक को साबुन या बेकिंग सोडा के घोल से धो लें… नल को भी साफ करना न भूलें… साबुन ही इसके लिए पर्याप्त है।

इनमाईरूम की सलाह: रसोई में स्थायी स्वच्छता बनाए रखने हेतु, पास एक कॉर्डलेस वैक्यूम क्लीनर रखना आवश्यक है… ब्रोम एवं डस्टपैन की कोई आवश्यकता ही नहीं है! ऐसे वैक्यूम क्लीनर बहुत ही कम जगह लेते हैं, एवं हमेशा ही तैयार रहते हैं।