एक छोटी रसोई में अतिरिक्त जगह पाने के 12 तरीके

1. एक स्तर नीचे…

जब प्लेटें गीली होती हैं, तो उन्हें सुखाने के लिए एक ड्रायरैक आवश्यक होता है। आमतौर पर हम इसे रसोई के कैबिनेट की दराजों में रख देते हैं… लेकिन ऐसा करने से महत्वपूर्ण जगह भी घेर ली जाती है। इसके बजाय, दराज एवं सिंक के बीच में ही इसे रखें… ऐसा करने से न केवल अतिरिक्त जगह मिलेगी, बल्कि पानी भी सीधे सिंक में जाएगा… इससे कैबिनेट में नमी भी नहीं बढ़ेगी।

2. दोगुना लाभ…

रसोई का सिंक केवल खाना पकाने ही के लिए उपयोग में आता है… लेकिन अगर इस पर एक बड़ी कटोरी रख दी जाए, तो यह एक उपयोगी कार्यस्थल भी बन जाता है। अगर आपके पास दोहरा सिंक है, तो आपको और भी लाभ होगा… एक ओर पानी आसानी से उपयोग में आ सकता है, जबकि दूसरी ओर खाना पकाया जा सकता है… बस ध्यान रखें कि कटोरी का आकार सही होना चाहिए… वरना इसका उपयोग करने में दिक्कत होगी।

3. गैर-मानक समाधान…

कभी-कभी अत्यंत कठिन परिस्थितियों में हमें असामान्य, यहाँ तक कि “पागलपन से” भरे उपाय अपनाने पड़ते हैं… छोटी रसोई में ऐसा ही करना संभव है… अगर आप केवल पकाने ही के लिए स्टोव का उपयोग करते हैं, तो इसे एक कार्यस्थल में बदल दें… इसके लिए आपको एक बड़ी, गैर-मानक आकार की कटोरी चाहिए… इसे स्टोव पर रखें एवं सब्जियाँ काटें, या केक के लिए क्रीम तैयार करें… बस ध्यान रखें कि चूल्हे बंद होने चाहिए (बेहतर होगा अगर वे पूरी तरह से ठंडे हों)।

4. क्षैतिज संरचना…किसी भी घर में अलमारियों के बिना रहना असंभव है… रसोई में तो ये और भी उपयोगी साबित होती हैं… इन पर कुकबुक, प्लेटें, थैलियाँ आदि रख सकते हैं… ध्यान दें कि इन अलमारियों पर स्पॉटलाइट भी लगा सकते हैं… ऐसी अतिरिक्त रोशनी काफी काम आती है।

5. अधिकतम सुविधा…

रसोई में खाना पकाते समय बिखरा हुआ सामान काफी परेशानी का कारण बनता है… अपने तंत्रिकाओं को बचाने एवं जगह भी बचाने हेतु, आपको गैर-मानक उपाय अपनाने पड़ सकते हैं… उदाहरण के लिए, कटोरी में ही कचरा रखने की व्यवस्था कर दें… ऐसी व्यवस्था पहले से ही तैयार कर लेनी चाहिए… लेकिन यह प्रयास सार्थक होगा… कटोरी को ऊपरी दराज पर रखें, एवं नीचे कचरे का डिब्बा रख दें… इस तरह आपको आसानी से काम करने की सुविधा मिलेगी।

6. सुविधा हेतु…

कुकबुकों में कई उपयोगी जानकारियाँ होती हैं… इन्हें अच्छी स्थिति में रखने हेतु, रसोई में एक छोटी अलमारी लगा दें… इसे कार्यस्थल के ऊपर रखें… ऐसा करने से आपको काम करने हेतु अतिरिक्त जगह मिल जाएगी… जो लोग रसोई में भी गैजेट्स का उपयोग करना पसंद करते हैं, उनके लिए भी यह बहुत ही उपयोगी होगा… ऐसी अलमारी पर टैबलेट या स्मार्टफोन रखने से वह गीला या गंदा भी नहीं होगा… अब आप वीडियो रेसिपी देखकर आसानी से खाना पका सकते हैं।

7. दोगुना उपयोग…

कई लोग रसोई के कैबिनेट दरवाजों की क्षमता को कम ही आंकते हैं… इन पर संकीर्ण अलमारियाँ एवं कुछ हुक लगा दें… ऐसा करने से मसाले, बर्तन आदि व्यवस्थित रूप से रखे जा सकते हैं… इससे कोई भी जगह नहीं घेरी जाएगी… लेकिन दरवाजों पर अत्यधिक बोझ न डालें… साथ ही, यह भी सुनिश्चित करें कि आपका यह उपाय कैबिनेटों के ठीक से खुलने में कोई रुकावट न पैदा करे।

8. बाहरी ओर…

क्या आपने कभी सोचा है कि रसोई के कैबिनेट दरजों के किनारों का उपयोग किया जा सकता है? अगर नहीं, तो इस विचार पर अवश्य ध्यान दें… किनारों पर कई अलमारियाँ लगा दें… ऐसा करने से आपको काम करने हेतु और भी जगह मिल जाएगी… इन पर अनाज, ब्रेड, कॉफी मेकर आदि भी रख सकते हैं… सब कुछ आसानी से उपलब्ध हो जाएगा।

9. महत्वपूर्ण समाधान…

अगर आप कोई खास भोजन पका रहे हैं, लेकिन प्लेटें एवं सामग्री रखने के लिए जगह नहीं मिल रही है, तो “रोलिंग टेबल” आपके लिए उपयोगी साबित होगी… ऐसी टेबल में अतिरिक्त अलमारियाँ भी होती हैं… इनका उपयोग सामान रखने हेतु किया जा सकता है… ऐसी टेबल किसी भी आकार की रसोई में आसानी से लगाई जा सकती है… इससे खाना पकाते समय बहुत ही सुविधा होगी… आप अपने पार्टनर को भी बिस्तर पर ही नाश्ता दे सकते हैं।

10. सबसे आसान तरीका…

लगता है कि और कोई भी तरीका इतना आसान नहीं है… लेकिन कभी-कभी हम कुछ साधारण उपाय भी भूल जाते हैं… अपनी रसोई में कुछ रेलिंग लगा दें… इन पर हुक एवं थैलियाँ लटका दें… ऐसा करने से सब्जियाँ, मसाले, बर्तन आदि व्यवस्थित रूप से रखे जा सकेंगे… इससे न केवल अतिरिक्त जगह मिलेगी, बल्कि सब कुछ आसानी से उपलब्ध भी हो जाएगा।

11. लटकाकर रखना…

छोटी वस्तुओं को रसोई में सही जगह पर रखना कभी-कभी कठिन होता है… ऐसी स्थितियों में “लटकाकर रखने वाले बैग” उपयोगी साबित होते हैं… ये छोटे बच्चों के कमरे में भी इस्तेमाल किए जाते हैं… रसोई में भी ऐसा ही कर सकते हैं… बच्चों की किताबें, खिलौने आदि इनमें ही रख सकते हैं… ऐसा करने से कुछ भी गुम नहीं होगा, एवं सब कुछ व्यवस्थित रूप से ही रहेगा।

12. चतुर उपाय…

रसोई में कई बर्तन एक-दूसरे के ऊपर ही रखे जा सकते हैं… लेकिन ढक्कनों के साथ ऐसा करना संभव नहीं है… इसलिए, इन बर्तनों के लिए अलग ही जगह आवश्यक है… ऐसा करने हेतु, कुछ विशेष रैलिंगों का उपयोग करें… इन्हें रसोई के कैबिनेट दरवाजों के अंदर ही लगा दें… ऐसा करने से सभी बर्तन व्यवस्थित रूप से ही रहेंगे।