एक्सप्रेस किचन रेनोवेशन: तेज़ परिवर्तन हासिल करने के 8 चरण

एक छोटे शहर के अपार्टमेंट में, रसोई कई कार्यों हेतु उपयोग में आती है – यहाँ आग जलती है, पानी बहता है, एवं लोग काम भी करते हैं; इसलिए यहाँ आराम करना भी सामान्य एवं आरामदायक है। आधुनिक जीवनशैली में, लंबे समय तक रसोई का उपयोग न कर पाना लगभग असंभव है; इसलिए रसोई की मरम्मत जल्दी से करना आवश्यक है। पहले से ही तैयारियाँ शुरू करके, आप इस कार्य में आवश्यक गति प्राप्त कर सकते हैं。

चरण #1: डिज़ाइन परियोजना तैयार करें

काम शुरू करने से पहले ही, पूरी तरह से तैयार हो जाएँ। ध्यान रखें कि योजना बनाने में एक या दो महीने लग सकते हैं, लेकिन इससे रसोई की मरम्मत के दौरान कोई परेशानी नहीं होगी।

सबसे पहले, यह तय करें कि आपको रसोई का उपयोग किस कार्य हेतु करना है। शायद आपको खाना पकाना पसंद न हो, लेकिन अक्सर दोस्तों को कॉफी पर बुलाते हों; या फिर आप दोपहर का भोजन डाइनिंग रूम में ही करते हैं, एवं रसोई का उपयोग केवल खाना पकाने हेतु ही करते हैं।

चाहे जो भी हो, रसोई को सुव्यवस्थित रूप से व्यवस्थित करने हेतु कुछ सामान्य नियम अपनाएँ। आमतौर पर, कार्य करने हेतु क्षेत्र “चूल्हा – सिंक – फ्रिज” के आकार में ही होता है। डाइनिंग टेबल को इन क्षेत्रों से दूर, खिड़की के पास ही रखें। अधिकतर मामलों में, रसोई एवं डाइनिंग रूम आपस में जुड़े ही होते हैं。

चरण #2: उपकरणों की योजना बनाएँ

इस चरण में, यह तय करना आवश्यक है कि आपको कौन-से उपकरण एवं प्लंबिंग की आवश्यकता है, एवं रसोई में प्रकाश की व्यवस्था कैसी होनी चाहिए। अगर समय कम है, तो बिजली के केबलों में कोई बदलाव न करें; मुख्य प्लग-सॉकेटों का स्थान, एक्सटेंशन कॉर्डों की जगह, एवं केबल चैनलों की व्यवस्था पहले ही तय कर लें。

महत्वपूर्ण बातें:

कार्य करने हेतु क्षेत्रों पर पार्श्व प्रकाश लगाएँ; ऊपरी हिस्से में लगने वाला प्रकाश आमतौर पर काफी नहीं होता। डाइनिंग एरिया में हल्का, धुंधला प्रकाश लगाएँ; इससे आप खाना पकाते समय आराम से बैठ सकेंगे।

चरण #3: सामान खरीदें एवं कमरे को मरम्मत हेतु तैयार करें

DIY रसोई मरम्मत में सबसे आम गलतियों में से एक यह है कि बिल्डिंग सामग्री खत्म हो जाती है; पेशेवर भी इस समस्या से जूझते हैं। अनुमानित मात्रा से 15–20% अधिक सामग्री ही खरीदें। सभी फर्नीचर एवं उनके घटक पहले ही खरीद लें, एवं उन्हें जगह पर ही आजमाकर देख लें।

दीवारों एवं छत से पुराना रंग एवं वॉलपेपर हटा दें; यह कार्य काफी मेहनतवान है, लेकिन आवश्यक है। गर्म पानी, विशेष उपकरण, एवं सामग्री का उपयोग करने से समय बचेगा।

अगर रेडिएटर की जालियाँ खराब हो गई हैं, तो उन्हें तुरंत हटा दें; मोल्डिंग रूम की जालियाँ नमी-प्रतिरोधी ग्लास से भी बनाई जा सकती हैं। हालाँकि, दरवाजे, खिड़कियाँ, एवं सिल को बदलना लंबा प्रक्रिया है; इसलिए त्वरित मरम्मत हेतु ऐसा न करें।

चरण #4: छत की सजावट

�क त्वरित उपाय यह है कि छत पर नमी-प्रतिरोधी वॉलपेपर लगा दें; साँस लेने योग्य वॉलपेपर ही चुनें। रसोई में प्रकाश की व्यवस्था भी आवश्यक है; ऊपरी हिस्से में पर्याप्त प्रकाश नहीं होने पर, डाइनिंग एरिया में हल्का प्रकाश लगाएँ।

महत्वपूर्ण बातें:चूँकि दीवारों की सजावट पहले ही हो चुकी है, इसलिए फर्श लगाने के दौरान जो भी चीजें गंदी हो सकती हैं, उन्हें प्लास्टिक शीट से ढक दें एवं पेंटर की टेप से सील कर दें; इससे सफाई में समय बचेगा।

चरण #7: फर्नीचर एवं उपकरण लगाएँ

सभी रसोई फर्नीचर पहले ही खरीद लें; ऐसा करने से कोई अप्रत्याशित समस्या नहीं आएगी। हालाँकि, कुछ चीजें लगाने के बाद भी सुधारी जा सकती हैं।

छोटे अपार्टमेंट में रसोई फर्नीचर लगाने के कुछ सरल नियम हैं – फ्रिज, सिंक, एवं चूल्हे के बीच कई काउंटरटॉप होने चाहिए; इनमें से एक काउंटरटॉप पर विश्वसनीय प्लेटफॉर्म एवं प्रकाश व्यवस्था होनी चाहिए।

कभी-कभी रसोई के फर्नीचर लगाना संभव नहीं होता; उदाहरण के लिए, अगर दीवार पतली है, तो शेल्फ नहीं लगाए जा सकते। ऐसी स्थिति में, दीवार से छत तक की शेल्फें ही उपयोग में लाएँ।

महत्वपूर्ण बातें:�ुली शेल्फें दराजों की तुलना में कम सुविधाजनक होती हैं; इसलिए डिवाइडर, कंटेनर, एवं अन्य आवश्यक चीजें भी रखें।

महत्वपूर्ण बातें:अगर जगह बहुत कम है, तो सामान्य मेज न लगाएँ; संक्षिप्त मॉडल ही चुनें, या खुद ही ऐसा मेज बना लें। ऐसे मेज से कार्य करने वाला क्षेत्र एवं आराम करने वाला क्षेत्र अलग-अलग हो जाएगा।

अगर जगह बहुत कम है, तो “साइडबोर्ड” ही डाइनिंग एरिया के रूप में उपयोग में लाएँ; ऐसा करने से जगह का अधिकतम उपयोग हो सकेगा।

चरण #8: सौंदर्य एवं सुविधाएँ जोड़ें

सभी सुंदर चीजें दिखने के लिए ही रखें; ऐसी चीजें जिनकी आपको रोजाना आवश्यकता नहीं है, उन्हें छिपा दें। कुर्सियाँ, पैड, फूलदान, लैम्प, सुंदर बर्तन, एवं फ्रेम में रखी गई तस्वीरें रसोई को आकर्षक बना देंगी।