काउंटर की सफाई करने हेतु टिप्स

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एक साफ एवं अच्छी तरह से संचालित रसोई का मुख्य कारण कार्यशील सतह को व्यवस्थित रूप से रखना है। काउंटरटॉप पर साफ-सुथरा रखना कभी-कभी चुनौतीपूर्ण हो सकता है, विशेषकर छोटी रसोइयों में, जहाँ आपको नहीं पता होता कि उपकरणों एवं सामानों को कहाँ रखा जाए। हालाँकि, सभी प्रकार के बर्तनों, रसोई उपकरणों एवं अन्य सामानों के लिए कई भंडारण तरीके उपलब्ध हैं, जो रसोई में काम करना आसान बना सकते हैं।

आपको यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि आप काउंटरटॉप का उपयोग सामान रखने के लिए न करें। यदि आप ऐसा करते हैं, तो इसे व्यवस्थित एवं साफ रखना आवश्यक है, ताकि सब कुछ साफ-सुथरा दिखे।

रसोई एवं स्वच्छता

काउंटरपैन को साफ रखने का पहला कदम सबसे आसान है… लेकिन इसमें काफी समय भी लगता है। पेशेवर शेफ खाना पकाते समय उपयोग किए गए बर्तनों को साफ करते हैं एवं काउंटरपैन भी पोंछ देते हैं… आपको बस इस नियम को अपनी दिनचर्या में शामिल कर लेना है, ताकि आपकी रसोई सुव्यवस्थित रहे।

सफाई हेतु पानी को आसान बनाएं

अच्छी तरह से व्यवस्थित सिंक आपकी रसोई का महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है… इसलिए सिंक में स्पंज या साबुन न छोड़ें! दीवार पर क्रॉसबार लगाकर सफाई सामग्री वहीं रख सकते हैं, या प्लास्टिक/मेटल के डिब्बों का उपयोग भी कर सकते हैं。

काँच के डिब्बों को ऊपर रखें

सूखे मोल, सॉस एवं अन्य सामानों को काँच के डिब्बों में ही रखें… ध्यान रखें कि डिब्बे अच्छी तरह से बंद होने चाहिए, खासकर यदि उनमें खाना रखा जा रहा है। ऐसा करने से सामान आसानी से उपलब्ध रहेगा, एवं अनावश्यक पैकेजिंग से भी छुटकारा मिलेगा。

बस एक ही प्रकार के डिब्बों का उपयोग करें, एवं उन्हें काउंटरपैन पर सुव्यवस्थित रूप से रखें… इससे रसोई साफ-सुथरी एवं व्यवस्थित दिखेगी。

माइक्रोवेव को नीचे रखें

माइक्रोवेव ओवन काउंटरपैन पर बहुत जगह घेर सकता है… लेकिन हर बार इसे खोलकर इस्तेमाल करना असुविधाजनक होगा। इस समस्या का समाधान यह है कि इसे रसोई की मेज़/फर्नीचर में ही शामिल कर दें。

रोटी को उचित जगह पर रखें

यदि आप रोटी को फ्रिज में नहीं, बल्कि काउंटरपैन पर ही रखते हैं, तो इसे विशेष बास्केटों या ड्रॉअर में ही रखें… लेकिन ऐसा करते समय पालतू जानवरों का ध्यान रखें!

बर्तनों को छिपाएँ

रसोई को साफ रखने हेतु, बर्तनों एवं गिलासों को धोने के तुरंत बाद ही उन्हें सही जगह पर रख दें। डिश रैक ऐसा ही एक उपयोगी उपकरण है… इससे प्लेटें एवं गिलास सुव्यवस्थित रूप से रखे जा सकते हैं।

सिंक में बर्तन धोने के बाद, उन्हें काम की सतह पर रखकर सुखने देने की आवश्यकता भी नहीं होती।

चीजों को लटकाकर रखें

चम्मच, स्क्रूड्राइव जैसे रसोई उपकरणों को छोटी नलियों या फंदों पर ही लटकाकर रख सकते हैं… कुछ ऐसे लटकाने वाले रैक भी हैं, जिन्हें चिपकादार तरल पदार्थ से ही लगाया जा सकता है… यदि आप दीवार में छेद नहीं करना चाहते, तो यह एक अच्छा विकल्प है।