ग्रामीण घर के लिए रसोई का डिज़ाइन – सरल एवं आरामदायक

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कंट्री हाउस के लिए रसोई का डिज़ाइन यथासंभव सरल एवं आर्गोनॉमिक होना चाहिए। नीचे कुछ ऐसी टिप्स दी गई हैं जो कंट्री हाउस में रसोई की व्यवस्था करते समय मददगार साबित होंगी।

ग्रामीण घर के लिए रसोई का डिज़ाइन – सरल एवं आरामदायक। रसोई का डिज़ाइन कैसा होना चाहिए?

ग्रामीण घर के लिए रसोई का डिज़ाइन यथासंभव सरल एवं आरामदायक होना चाहिए।

ग्रामीण घर की रसोई को व्यवस्थित करने में कुछ सुझाव निम्नलिखित हैं:

जगह को अधिकतम उपयोग में लाएँ। क्षैतिज स्थान की तुलना में ऊर्ध्वाधर स्थान का अधिक उपयोग करें; अगर संभव हो, तो अलमारियों को दीवार पर लगा दें – इससे न केवल जगह बचेगी, बल्कि धूल साफ करने में भी समय की बचत होगी।
चार-बर्नर वाला स्टोव आवश्यक नहीं है; दो-बर्नर वाला कुकटॉप ही पर्याप्त है। इससे रसोई की अलमारियों की गहराई कम हो जाएगी, एवं 60 सेमी की जगह 40 सेमी या उससे भी कम गहराई पर अलमारियाँ लगाई जा सकती हैं।
बड़ा फ्रिज ग्रामीण घर के लिए उपयुक्त नहीं है; सर्दियों में खाद्य पदार्थों को भूतल में रखें, या गर्मियों में पोर्टेबल आइस-कूल्ड फ्रिज का उपयोग करें। एक अन्य विकल्प है – कम क्षमता वाला फ्रिज खरीदें (होटलों में पाए जाने वाले छोटे फ्रिज जैसा)।
चौकोर सिंक के बजाय संकीर्ण, लंबा सिंक चुनें; इससे न केवल जगह बचेगी, बल्कि सिंक में रखे बर्तन पानी के निकास में बाधा भी नहीं डालेंगे।
यदि संभव हो, तो खाना पकाने की सतह एवं तैयार भोजन परोसने की सतह को एक ही जगह पर रखें; इससे रसोई एवं डाइनिंग रूम दोनों में जगह की बचत होगी।
महत्वपूर्ण नियम: रसोई में अलग-अलग उपकरणों की संख्या कम होनी चाहिए; ताकि रसोई अधिक संकुचित एवं कार्यात्मक रहे। सभी उपकरणों को एक ही दीवार के नीचे या “G”-आकार में रखने की कोशिश करें। इससे रसोई में घूमने में भी सुविधा होगी।
यदि ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था कर रहे हैं, तो अलमारियों की तुलना में मेज़ की स्थिति पर अधिक ध्यान दें। बिंदु 4 में बताए गए तरीके भी इस मामले में कारगर होंगे।

ग्रामीण घर का रसोई कक्ष