एक कॉम्पैक्ट रसोई का डिज़ाइन – हर मिलीमीटर की अहमियत है!

5 सुझाव: छोटी रसोई को कैसे आरामदायक बनाएं

चलिए, मूल बातों से शुरुआत करते हैं:

• यह नियम मेनेट रखें: हर मिलीमीटर कीमती है। आपके मामले में, संक्षिप्तता ही आराम की कुंजी है। अंतर्निहित उपकरण एवं मॉड्यूलर फर्नीचर उपयुक्त रहेंगे。
• दरवाजों को हटा दें! सामान्य झूलन वाले दरवाजों की जगह खिसकने वाले दरवाजे लगाएं, या फिर रसोई का दरवाजा ही पूरी तरह हटा दें ताकि स्थान लिविंग रूम, डाइनिंग रूम या बेडरूम से जुड़ जाए (इसके लिए एक शक्तिशाली एक्जॉस्ट फैन की आवश्यकता होगी)।
• वह सब कुछ जिसे रसोई के कैबिनेट में रखने के बजाय लटकाया जा सकता है, उसे क्षैतिज सतहों से हटा दें! यह मुख्य रूप से खाना पकाने वाले उपकरणों पर लागू होता है – जैसे कि कड़ाहियाँ, कटिंग बोर्ड, छीलने वाली चाकू, फेंटा, चाकू आदि। खिड़की की सतह पर रखे गए सामानों को भी ऐसी ही जगह पर रखा जा सकता है, ताकि वह काउंटरटॉप के रूप में इस्तेमाल हो सके।

ऐसे विशेष उपाय भी उपलब्ध हैं; उदाहरण के लिए, IKEA के कैटलॉग में ऐसे उपाय दिए गए हैं。

फोटो 1 – चाकूओं का भंडारण

• �र्ध्वाधर स्थान का अधिकतम उपयोग करें, ताकि क्षैतिज सतहें खाली रहें। आपको अनुमान ही नहीं होगा कि 2.0 × 2.35 × 0.40 मीटर के क्षेत्र में कितनी उपयोगी चीजें रखी जा सकती हैं!
• जितने अधिक उपकरण होंगे, उतना ही बेहतर होगा। हालाँकि, उन्हें समझदारी से चुनें। उदाहरण के लिए, 4-बर्नर वाली कुकटॉप के बजाय 3 या 2-बर्नर वाली कुकटॉप चुनें। बड़े सिंक के बजाय छोटा एवं पानी फिल्टर वाला सिंक इस्तेमाल करें; डिशवॉश के लिए ऐसा डिशवॉशर चुनें जो कैबिनेट में ही रखा जा सके, ठीक वैसे ही जैसे वॉशिंग मशीन।

संक्षिप्त रसोई का आंतरिक डिज़ाइन: व्यावहारिक सुझाव

रसोई के स्थान को व्यवस्थित करने एवं छोटी रसोई का डिज़ाइन करने से संबंधित और भी उपाय निम्नलिखित हैं:

• रसोई को मानक “L” आकार के बजाय अन्य आकार में बनाकर कार्यक्षेत्र का क्षेत्रफल बढ़ाया जा सकता है; इसके लिए थोड़ी जगह फर्श पर छोड़नी होगी, ताकि “रसोई द्वीप” बन सके।

फोटो 2 – रसोई द्वीप का उपयोग

• �लग-अलग इकाइयों के बजाय समूहित कैबिनेट जगह बचाने में मदद करते हैं। एक ही दीवार पर सभी कैबिनेट लगाएं, और आप देखेंगे कि आपकी छोटी रसोई कितनी आरामदायक हो जाएगी।
• �ीवार पर टाइल लगाने या धोने योग्य वॉलपेपर लगाने से रसोई के “अक्सेसरीज” को ऊर्ध्वाधर रूप से लटकाया जा सकता है, बिना दीवारों को नुकसान पहुँचाए।
• �ाना पकाने से संबंधित वस्तुओं के लिए उपयुक्त ढंग से जगह आवंटित करें – जैसे कि सॉर्टिंग ट्रे, भंडारण की जगहें, डिशों/खाद्य पदार्थों के लिए दराजे आदि।
• अक्सर डिज़ाइनरों की वेबसाइटें देखें; पेशेवर डिज़ाइनरों के नए विचार आपकी रसोई के लिए सही समाधान ढूँढने में मदद कर सकते हैं!

संक्षिप्त रसोई: डिज़ाइन

फोटो 3 – संक्षिप्त रसोई का डिज़ाइन; हर उपलब्ध कोने का उपयोग

फोटो 4 – जगह बचाना; सभी कैबिनेट एक ही दीवार पर

फोटो 5 – संक्षिप्त रसोई के लिए एक समाधान

फोटो 6 – रसोई के “अक्सेसरीज” को ऊर्ध्वाधर रूप से लटकाना; हर चीज आसानी से उपलब्ध होनी चाहिए

फोटो 7 – संक्षिप्त रसोई का डिज़ाइन; अधिक ऊर्ध्वाधर स्थान का उपयोग

फोटो 8 – संक्षिप्त रसोई का डिज़ाइन

फोटो 9 – रसोई में सामानों का व्यवस्थित भंडारण

फोटो 10 – रसोई द्वीप