ऐतिहासिक गुफा में स्थित रेस्टोरेंट-पिज़्ज़ेरिया “ओई मारी”

रेस्तरां-पिज़्ज़ेरिया “ओई मारी”, एक ऐतिहासिक गुफा में

रेस्तरां-पिज़्ज़ेरिया “ओई मारी” इटली के ऐतिहासिक शहर मैटेरा के केंद्र में स्थित है; यह शहर अपनी गुफाओं में बनी इमारतों के लिए प्रसिद्ध है। “मैन्का स्टूडियो” के आर्किटेक्टों ने चट्टानों में बनी इस जगह का डिज़ाइन किया; पूरा पुराना शहर भी यूनेस्को की विश्व धरोहर सूची में शामिल है। इस परियोजना पर 450,000 यूरो खर्च हुए।

गुफा के विभिन्न हिस्सों के आकार एवं आकृति में अंतर होने के कारण, इस जगह का आकार स्वाभाविक रूप से ही विभाजित है। ग्राहक ने पुराने स्थान से सभी अनावश्यक तत्वों को हटाकर केवल कुछ मुख्य कार्यात्मक विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित करना चाहा। प्रवेश द्वार पर एक रिसेप्शन काउंटर एवं एक छोटा बार है; इसके बाद विभिन्न आकारों के कमरे हैं। सबसे बड़े हॉल में एक वाइन की गुफा है, जिसमें 2,000 से अधिक बोतलें रखी जा सकती हैं; ये बोतलें मौजूदा निचोड़ियों में रखी गई हैं, एवं हॉल से काँच एवं धातु से बनी संरचना द्वारा अलग किया गया है… यह वास्तव में इस परियोजना का एक शानदार हिस्सा है।

सभी फर्नीचर, धातु संरचनाएँ एवं प्रकाश उपकरण “मैन्का स्टूडियो” के आर्किटेक्टों द्वारा ही डिज़ाइन किए गए, एवं स्थानीय कारीगरों द्वारा बनाए गए। प्रकाश उपकरण “आटे काटने वाले औजारों” से प्रेरित हैं… ये पुराने एवं नए तत्वों के बीच, पुरानी परंपराओं एवं भविष्य की कल्पनाओं के बीच सेतु का काम करते हैं… ये औजार पूरे नहीं, बल्कि आधे हैं… ऐसी आकृति परंपराओं को याद दिलाती है, साथ ही उन्हें नए उद्देश्यों के लिए पुनर्व्याख्या भी करती है… इसके अलावा, “कॉर्टेन स्टील” से बनी पतली छड़ियाँ पूरे इंटीरियर में हैं… ये विभिन्न उद्देश्यों के लिए उपयोग में आती हैं।

“मैन्का स्टूडियो” के डिज़ाइनरों ने रेस्तरां मालिकों की दृष्टि-कोण को आर्किटेक्चरल संदर्भ में पुनर्व्याख्या करने की कोशिश की… उच्च गुणवत्ता वाली, सरल सामग्रियों का उपयोग करके उन्होंने पुराने एवं नए तत्वों के बीच सामंजस्य पैदा किया… ऐसा करके उन्होंने इस जगह को “पवित्र” महसूस कराने की कोशिश की… ताकि यहाँ कोई शोर न हो।