5 सबसे अच्छे किचन उपकरण जिनके बारे में आपको नहीं पता, लेकिन जिन्हें आपको अवश्य खरीदना चाहिए

बहुत से लोगों की रसोई में कॉफी मशीन या डिशवॉशर मिल जाता है, जो कोई आश्चर्यजनक बात नहीं है। हालाँकि, आधुनिक प्रगति के कारण निर्माता लोग लगातार कुछ नया और उपयोगी वस्तुएँ बनाने की कोशिश करते रहते हैं। हमारे लेख में आपको सबसे दिलचस्प एवं उपयोगी रसोई उपकरणों के बारे में जानकारी मिलेगी।

हमने आपके लिए कुछ दिलचस्प उपकरणों का चयन किया है; जैसे – बहु-कार्यात्मक नाश्ता सेट, विभिन्न जड़ी-बूटियाँ उगाने हेतु उपकरण, आदि。

**नाश्ता सेट**नाश्ता सेट

सुबह उठकर यह नहीं पता कि क्या शुरू किया जाए? तो आपको एक बहु-कार्यात्मक नाश्ता उपकरण खरीदने पर विचार करना चाहिए। ऐसे उपकरणों में टोस्टर, स्टीमर, पैन आदि शामिल होते हैं।

यह किसके लिए है?:** उन लोगों के लिए जो अपने परिवार के लिए हर दिन स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करते हैं。

**फ्रिज हेतु ओजोन क्लीनर**ओजोन एयर प्यूरिफायर

यह उपकरण काफी छोटा है, इसे फ्रिज की अलमारी पर रखा जा सकता है। ओजोन जनरेटर हवा को शुद्ध करता है, इसमें आयन मिलाए जाते हैं, तथा अप्रिय गंधें भी दूर हो जाती हैं। यह बैक्टीरिया एवं वायरस को भी नष्ट करता है, तथा कीटनाशकों के प्रभाव को कम करके खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है। ओजोन क्लीनर के उपयोग से आपको फ्रिज को बार-बार धोने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी, एवं फ्रिज में हमेशा ताज़ा सुगंध रहेगी।

यह किसके लिए है?:** उन लोगों के लिए जो सुरक्षित तरीके से खाद्य पदार्थों को संग्रहीत करना पसंद करते हैं。

**‘सू-विडे’ तकनीक**‘सू-विडे’ इमर्शन सर्कुलेटर

‘सू-विडे’ तकनीक में खाद्य पदार्थों को अपेक्षाकृत कम तापमान (47–85°सेल्सियस) पर पकाया जाता है। सबसे पहले खाद्य पदार्थों को वैक्यूम पैकेजिंग में रखकर पानी में डुबो दिया जाता है। इस विधि से मांस रसीला एवं सब्जियाँ कुरकुरी बनती हैं, एवं सभी पोषक तत्व भी सुरक्षित रहते हैं。

यह किसके लिए है?:** उन लोगों के लिए जो स्वस्थ एवं स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं。

**मल्टी-प्रोडक्ट कटर**कद्दूकस

इलेक्ट्रिक कद्दूकस से आप जल्दी ही सलाद तैयार कर सकते हैं, एवं किसी भी पदार्थ को बारीक काट सकते हैं। इसमें कई अतिरिक्त उपकरण शामिल हैं; जैसे – छोटा एवं बड़ा कद्दूकस, वर्गाकार टुकड़े काटने हेतु विशेष डिस्क, आदि。

यह किसके लिए है?:** उन लोगों के लिए जो नियमित रूप से कद्दूकस का उपयोग करते हैं。

**आइसक्रीम मेकर**आइसक्रीम मेकर

यह अर्ध-स्वचालित उपकरण है; इसके द्वारा आप घर पर ही स्वादिष्ट एवं प्राकृतिक आइसक्रीम, फ्रोजन योगर्ट या सॉर्बेट तैयार कर सकते हैं। प्रक्रिया बहुत ही आसान है – पहले 1.5 लीटर का कटोरा पहले से ही फ्रीज कर लें, मिश्रण तैयार करके उसे कटोरे में डाल दें, फिर उपकरण चालू कर दें।

यह किसके लिए है?:** उन सभी लोगों के लिए जो आइसक्रीम पसंद करते हैं。

**कवर फोटो:** डिज़ाइन: ऐगुल सुल्तानोवा