रसोई की व्यवस्था एवं डिज़ाइन: 7 सर्वश्रेष्ठ उदाहरण

1. कैसे एक संकीर्ण रसोई को सजाया जाए?

रसोई में जगह का कुशलतापूर्वक प्रबंधन करना, खाना पकाने हेतु उपयुक्त स्थानों की व्यवस्था करना एवं मित्रों/परिवार के साथ बैठकें करने हेतु आरामदायक जगह बनाना आसान कार्य नहीं है। जब रसोई संकीर्ण भी हो, तो यह कार्य और अधिक जटिल हो जाता है। डिज़ाइनर अनास्तासिया मेस्टियाकोवा ने एक ऐसी रसोई की योजना बनाई, जिसमें कार्य स्थल, भोजन करने हेतु जगह एवं आरामदायक लिविंग एरिया सभी शामिल थे… और इसके लिए कोई पुनः नियोजन भी आवश्यक नहीं था!

2. कैसे रसोई के क्षेत्र को बढ़ाया जाए?

आजकल रसोई केवल भोजन करने हेतु ही नहीं, बल्कि परिवार की बैठकों, मित्रों से बातचीत एवं अन्य गतिविधियों हेतु भी उपयोग में आती है। डिज़ाइनर माशा याशिना ने सोच-समझकर रसोई की व्यवस्था की; बालकनी का उपयोग करके एक पूर्ण कार्य एवं भोजन करने हेतु क्षेत्र बनाया गया… इस तरह एक सामान्य आयताकार रसोई को एक कार्यात्मक स्थान में बदल दिया गया।

3. कैसे रसोई में प्राकृतिक रोशनी लाई जाए?

एक सामान्य सोवियत-युगीन इमारत में, मरीना सार्किस्यान को ऐसी रसोई को सजाना पड़ा, जिसकी व्यवस्था आयताकार थी। इस रसोई का क्षेत्रफल लगभग 13 वर्ग मीटर था… इसलिए कैबिनेटों, अलग रेफ्रिजरेटर एवं भोजन करने हेतु उपयुक्त जगहों की सही व्यवस्था आवश्यक थी… साथ ही, पूरी इमारत में लंबी बालकनी के कारण प्राकृतिक रोशनी नहीं पहुँच पा रही थी… इसलिए कई अलग-अलग लाइटिंग सिस्टम लगाने पड़े।

4. कैसे एक छोटी रसोई को सुविधाजनक बनाया जाए?

क्रुश्चेवका (सोवियत-युगीन आवास) में, 5.8 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाली रसोई को सुविधाजनक बनाना काफी कठिन है… जगह की कमी एवं अनुचित व्यवस्था के कारण सब कुछ जटिल हो जाता है। आर्किटेक्ट मैक्सिम टिखोनोव ने इस रसोई की पूरी व्यवस्था फिर से की… पुराने अट्रियум एवं दीवारें हटा दी गईं… छत की ऊँचाई बढ़ा दी गई… दीवारों पर लगे कैबिनेट जगह नहीं घेरते थे… रसोई की काउंटरटॉप को खिड़की की रेलिंग से जोड़ दिया गया… इस तरह जगह का अधिकतम उपयोग किया जा सका।

5. कैसे रसोई में “बे-विंडो” का उपयोग किया जाए?

रसोई में “बे-विंडो” लगाने से प्राकृतिक रोशनी अधिक मिलती है… लेकिन इसके कारण फर्नीचर रखने के विकल्प सीमित हो जाते हैं… मॉस्को क्षेत्र में स्थित इस रसोई के मालिकों को बहुत सारा फर्नीचर आवश्यक था… न केवल कैबिनेट एवं डाइनिंग टेबल, बल्कि एक बार भी… डिज़ाइनर रुस्तेम उराजमेटोव ने सभी मांगों को पूरा किया… डाइनिंग एरिया “बे-विंडो” में ही रखा गया… कैबिनेट की सतह मुड़ी हुई थी… एवं बार की काउंटरटॉप भी कैबिनेट की ही सतह से जुड़ी हुई थी।

6. कैसे रसोई को दिखने में अधिक विशाल बनाया जाए?

8.7 वर्ग मीटर के फ्लैट में तीन सदस्यों वाले एक युवा परिवार के लिए रसोई का डिज़ाइन करते समय, मरीना सार्किस्यान ने कार्य स्थल का विस्तार किया एवं भंडारण हेतु उपयुक्त व्यवस्थाएँ बनाईं… दीवारों पर हल्के विनाइल वॉलपेपर लगाए गए… फर्श पर काँच-मिट्टी से बना फर्श लगाया गया, जो लकड़ी जैसा दिखता था… कैबिनेट सफेद-भूरे रंग में बनाए गए… पारदर्शी कुर्सियों के कारण रसोई अधिक विशाल दिखती थी।

7. कैसे लॉफ्ट स्टाइल में रसोई को सजाया जाए?

10 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाली एक लंबी रसोई में, बाईं ओर दीवार पर एक खिड़की थी… इस रसोई को सजाना एक चुनौतीपूर्ण कार्य था… ग्राहक की माँग थी कि रसोई लॉफ्ट स्टाइल में ही सजाई जाए… पहले तो डिज़ाइनर एवगेनिया ल्यकासोवा ने इसकी सतह को सुंदर बनाया… फर्नीचर पुराने धातु, लकड़ी एवं कपड़ों से बनाया गया… मुख्य सजावटी तत्व एक शानदार दर्पण-खिड़की थी।