छोटी रसोई, बड़ा प्रभाव: अधिकतम कुशलता हेतु 3 आवश्यक वस्तुएँ

रसोई गाड़ी एक बहुमुखी फर्नीचर है, जो आपकी छोटी रसोई की कार्यक्षमता को काफी हद तक बढ़ा सकती है। ऐसी गाड़ी चुनें जिसमें कई शेल्फ, दराजे हों, एवं ऊपर तो कटिंग बोर्ड या अतिरिक्त कार्यस्थल भी हो। यहाँ बताया गया है कि क्यों एक बहु-कार्यात्मक रसोई गाड़ी आपके खाना पकाने के अनुभव को बदल सकती है:

• अतिरिक्त भंडारण स्थान: छोटी रसोई में भंडारण की जगह अक्सर सीमित होती है। रसोई गाड़ी ऐसे शेल्फ एवं दराजे प्रदान करती है, जिससे बर्तन, यंत्र एवं सूखी सामग्रियों को सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है。
• मोबाइल: रसोई गाड़ी में लगी पहियों की वजह से आप इसे जरूरत के हिसाब से कहीं भी ले जा सकते हैं। खाना पकाते समय इसका उपयोग तैयारी के लिए करें, भोजन परोसते समय इसे उपयोग में लाएँ, या जब न हो तो इसे किनारे ही रख दें।
• अतिरिक्त कार्यस्थल: जब काउंटर की जगह सीमित हो, तो ऐसी गाड़ी खाना तैयार करने, सब्जियाँ काटने या आटा फैलाने हेतु अतिरिक्त कार्यस्थल के रूप में काम कर सकती है。

छोटी रसोई में काउंटर एवं कैबिनेट की जगह सीमित होती है, इसलिए पारंपरिक चाकू रैक उपयोग में आने में असुविधाजनक होते हैं। इसके बजाय, चुंबकीय चाकू रैक का उपयोग करें; यह आपके रसोई उपकरणों को सुव्यवस्थित रूप से रखने में मदद करेगा। यहाँ बताया गया है कि क्यों चुंबकीय चाकू रैक अधिकतम कुशलता हेतु आवश्यक है:

• जगह बचाने में मदद: चाकूओं को दीवार पर लगाने से काउंटर की जगह खाली रहती है, एवं बड़े चाकू रैक भी नहीं लगाने पड़ते।
• �सान पहुँच: दराजों में खोजने की जरूरत नहीं होती; चुंबकीय रैक पर चाकू सीधे ही उपलब्ध रहते हैं, जिससे खाना तैयार करते समय आसानी होती है।
• चाकूओं को सुंदर ढंग से प्रदर्शित करने में मदद: अगर आपने अच्छी क्वालिटी के चाकू खरीदे हैं, तो चुंबकीय रैक उन्हें सुंदर ढंग से प्रदर्शित करने में मदद करेगा, जिससे आपकी रसोई का डिज़ाइन और भी खूबसूरत लगेगा。

छोटी रसोई में अनाज, सब्जियाँ एवं अन्य सामग्रियों को सही तरीके से रखना बहुत ही जरूरी है। मोड़ने योग्य एवं स्टैक करने योग्य कंटेनर भंडारण स्थान का अधिकतम उपयोग करने में मदद करते हैं, एवं सामग्रियों को ताज़ा भी रखते हैं। यहाँ बताया गया है कि क्यों ऐसे कंटेनर अधिकतम कुशलता हेतु आवश्यक हैं:

• बेहतर जगह का उपयोग: मोड़ने योग्य कंटेनरों को जब न हो, तब मोड़कर कैबिनेट में रखा जा सकता है; इससे अतिरिक्त जगह बच जाती है।
• �र्ध्वाधर जगह का उपयोग: स्टैक करने योग्य कंटेनर ऊर्ध्वाधर जगह का अधिकतम उपयोग करने में मदद करते हैं, जिससे कोई खाली जगह नहीं बचती।
• �ली-भाँति सील रहना
• सामग्रियों को ताज़ा रखने हेतु, एवं लीक होने से बचाने हेतु, ऐसे कंटेनर चुनें जिनमें हवा रोकने वाले ढक्कन हों। यह विशेषता कीड़ों से भी बचाव में मदद करती है।
• �सान सफाई एवं रखरखाव
• अधिकांश मोड़ने योग्य एवं स्टैक करने योग्य कंटेनर डिशवॉशर में भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं; इसलिए इन्हें साफ करना आसान होता है। इनका सरल डिज़ाइन भी रखरखाव में मदद करता है।