विभिन्न उपकरणों एवं सहायक सामग्रियों की मदद से अपनी रसोई की उपयोगिता बढ़ाने के तरीके

यहाँ कुछ तरीके हैं जिनसे आप अपनी रसोई की उपयोगिता बढ़ा सकते हैं:

रसोई पद्धतियाँ

अगर आप अपनी रसोई में नए उपकरण लगाने की योजना बना रहे हैं, तो विभिन्न पकाने की विधियों एवं रेसिपियों का अध्ययन भी करना उपयोगी होगा। खाना पकाने के कई तरीके हैं, एवं आप अपनी रसोई की आवश्यकताओं के अनुसार उपकरण खरीद सकते हैं। नए पकाने के तरीकों को सीखने से आप एक अधिक अनुभवी शेफ बन सकते हैं; खासकर अगर आपके परिवार का ख्याल रखना हो।

ब्लेंडर का उपयोग

अगर आपके पास अभी तक ब्लेंडर नहीं है, तो इसे जल्दी से खरीद लें। ब्लेंडर कई उद्देश्यों के लिए उपयोगी है। अधिकतर लोग सोचते हैं कि ब्लेंडर का उपयोग केवल जूस एवं स्मूदी बनाने के लिए होता है, लेकिन ऐसा नहीं है। आप इसके द्वारा सॉस, प्रदर्शनी ब्रेडक्रम्ब्स, पेस्ट एवं केक का मिश्रण भी तैयार कर सकते हैं। अगर आप जूस बनाना चाहते हैं, तो ब्लेंडर के बजाय जूसर खरीदना बेहतर रहेगा; क्योंकि ब्लेंडर से फलों का पलप अलग नहीं हो पाता, इसलिए जूस गाढ़ा हो जाता है।

मिक्सर का उपयोग

मिक्सर भी रसोई में बहुत उपयोगी है; इसका उपयोग पकाने एवं सॉस बनाने के लिए किया जा सकता है। अगर आप मिक्सर खरीदने की सोच रहे हैं, तो ध्यान रखें कि ये काफी महंगे हो सकते हैं। मिक्सर खरीदने का सबसे सस्ता तरीका पुराना उपकरण खरीदना या छूट के दौरान खरीदना है। हालाँकि, कई लोग पुराने उपकरण खरीदना पसंद नहीं करते, लेकिन अगर आप इन्हें इस्तेमाल से पहले अच्छी तरह साफ कर लें, तो कोई समस्या नहीं होगी।

मल्टी-कुकर

मल्टी-कुकर एक बेहतरीन निवेश हो सकता है, खासकर अगर आप मसालेदार व्यंजन या बड़े पैमाने पर भोजन पकाना पसंद करते हैं, लेकिन इसके लिए समय नहीं है। मल्टी-कुकर का सबसे अच्छा फायदा यह है कि आप सभी सामग्रियों को इसमें डालकर अपने अन्य कार्य जारी रख सकते हैं, एवं भोजन खुद-से पक जाता है। चावल पकाने के लिए भी “राइस कुकर” एक उपयोगी उपकरण है; यह जल्दी एवं आसानी से चावल पका देता है, एवं इसकी कीमत भी काफी कम होती है।

ग्रिल का उपयोग

ग्रिल भी एक अच्छा निवेश है; हालाँकि, ध्यान रखें कि अगर आप बड़ा ग्रिल खरीदते हैं, तो इसका उपयोग बाहर ही करना चाहिए। क्योंकि अगर आप इसे घर के अंदर रखेंगे, तो धुआँ के कारण फायर अलार्म चालू हो सकता है। छोटा ग्रिल, जैसे “जॉर्ज फोरमैन ग्रिल”, घर के अंदर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ग्रिल करना स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है; हालाँकि, अगर ग्रिल में “स्मोकिंग” फंक्शन है, तो इसका भी उपयोग बाहर ही करना चाहिए।

अगर आप अपनी रसोई की उपयोगिता बढ़ाना चाहते हैं, तो नए उपकरण खरीदना एक अच्छा विकल्प है। नए उपकरण खरीदने में ज्यादा खर्च नहीं होना चाहिए, अगर आप पुराने उपकरण या छूट पर उपलब्ध सामान खरीदें।